az.acetonemagazine.org
Yeni reseptlər

Pomidor sousunda göbələk ilə toyuq

Pomidor sousunda göbələk ilə toyuq


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ət dilimlərə kəsilir, yuyulur, duz və istiot vurulur, sonra 4-5 xörək qaşığı yağ və 300 ml su ilə odun üzərinə qoyulur. Bir qapaq ilə örtün və su düşənə qədər bişirin.

Göbələklər yuyulur və dilimlənir, sonra ətin üzərinə qoyulur, üzərinə bir az duz səpilir. Bir az qızdırın, sonra bir stəkan su əlavə edin və qaynadək gətirin.

Pomidorlar suyu almaq üçün robot vasitəsilə verilir.

Ət və göbələk hazır olduqda, 50 ml su, 3 təzə fesleğen yarpağı, dəfnə yarpağı, bir neçə qara bibər və bir az qurudulmuş marjoram ilə tomat suyu əlavə edin və sousu bağlayana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin.

Yemək bir az soyuduqdan sonra təmizlənmiş, yuyulmuş və əzilmiş sarımsaq mixəklərini və yuyulmuş və doğranmış cəfəri əlavə edin.


Pomidor sousunda göbələk ilə toyuq - Reseptlər

Göndərən Postolache Violeta 07 Mart 2014 tarixində göbələklərdə souslu göbələklərdə pomidor sousunda göbələk reseptləri | Şərhlər: 3


Oruc tutduğumuza görə, blogda oruc reseptlərində heç bir çatışmazlıq ola bilməzdi və bu gün göbələkləri çox sevdiyim kimi, dadlı və ətirli bir pomidor sousu ilə yuyulmuş göbələkli bir resept, şübhəsiz ki, sizi məğlub edəcək bir yemək. Yanında buxarlanan polenta ilə mükəmməl.
Tərkibi:

1 kq göbələk
2 qırmızı banka (təxminən 800 ml)
2 çay qaşığı qəhvəyi şəkər
yaşıl cəfəri
Dəfnə yarpaqları
duz bibəri
reyhan
oregano
kəklikotu

Hazırlanma üsulu:


10-15 dəqiqə başqa bir atəşə qoyun, sonra yaşıl cəfəri səpin və xidmət edin.


Əti təmizləyin və uyğun parçalara hazırlayın. Əti sobada bişirin və ya zövqünüzə uyğun olaraq tavada qızardın və yumşalana qədər yaxşı qızardın. İsti bir tavada bir qaşıq kərə yağı qoyuruq və lazımi istidə dilimlənmiş göbələkləri maksimum 10 dəqiqə qızdırırıq və sonra bir qabda gözləyərək buraxırıq.

50 qr əlavə edin. tavada kərə yağı tökün və əridin, üzərinə 2 xörək qaşığı un səpin və daha möhkəm bir pasta alınana qədər davamlı qarışdırın. Qarışdırmağı dayandırmadan yavaş -yavaş isti süd əlavə etməyə başlayırıq. Yavaş -yavaş bütün südü əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə qaynadın və unu yaxşı bişirin - qarışdırmağı dayandırmadan, çünki çox asanlıqla yapışır.

Göbələkləri əlavə edin və daim qarışdıraraq 2-3 dəqiqə odda saxlayın

Sosun çox qalın olduğunu düşünürsünüzsə, bir az daha süd əlavə edin. Duz və yer bibəri ilə mövsüm (ağ deyilsə, qara da istifadə olunur). Əvvəlcə bechamel sousuna muskat əlavə olunur, buna görə də istəsəniz əlavə edə bilərsiniz. Mən buna öyrəşməmişəm. Baharatlarla birlikdə sərtləşdirilmiş göbələkləri əlavə edin, bir dəqiqə daha qaynadın və atəşi söndürün. Təzə doğranmış cəfəri ilə ləzzət alın. Qaynadılmış toyuğun üzərinə isti bechamel sousu əlavə edin.


Sarımsaqlı toyuq tinsel - maddələr və hazırlıq

Tərkibi:

  • 4 yuxarı bud (sümüklü və ya sümüksüz)
  • böyük bir soğan
  • 5 dilimlənmiş sarımsaq mixəyi
  • bir çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • Ən azı bir saat əvvəlcədən 300 qram doğranmış şampinon göbələyi və ya bir ovuc qurudulmuş və nəmləndirilmiş göbələk
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 3 xörək qaşığı yağ
  • 150 mililitr tomat pastası
  • 100 ml ağ şərab (pivə ilə də əvəz edilə bilər)
  • təzə doğranmış cəfəri

Hazırlanma üsulu:

Yağı tavada qızdırın. Əti hər tərəfdən duz və istiotla doğrayın. Hər iki tərəfə bərabər qızarana qədər tavada qızardın. Əti təmiz bir plaka üzərinə çıxarın, sümüyü kəsin (budlarınız sümüklüdürsə) və səxavətli parçalara kəsin.

Əti qızardığınız yağda soğan, sarımsaq və göbələk qoyun. 3-4 dəqiqə sərtləşmək üçün buraxın, sonra hər şeyi bir stəkan şərab və tomat pastası ilə söndürün. Yaxşı qarışdırın, duz və istiot əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Vaxt keçdikdən sonra toyuq parçalarını tavaya qoyun və təxminən 20 dəqiqə və ya ət yumşaq və yumşaq olana və sousu olduqca qalın olana qədər odda buraxın. Sos çox düşərsə yol boyunca bir fincan qaynar su əlavə edə bilərsiniz. Sonda, atəşi dayandırdıqdan sonra üzərinə doğranmış cəfəri səpə bilərsiniz.

Göbələk və pomidor sousu ilə bu dadlı toyuq ostropelinə bir hissə polenta, kartof püresi və ya bişmiş kartof ilə xidmət edə bilərsiniz. Yaxşı iştaha!


Oxşar reseptlər:

Gavalı sousu ilə toyuq

Sümüksüz toyuq ayaqları, ağ şərab və qaymaqlı pendirdən hazırlanmış gavalı sousu ilə verilir

Xama sousu ilə toyuq

Yağda qızardılmış, xama və tərəvəz sousu (pırasa, yerkökü və kərəviz) ilə xidmət edilən toyuq resepti

Soslu toyuq əti

Soya sousu, worchester sousu və ədviyyatlı sous ilə bişmiş toyuq sousları

Şərab sousu ilə toyuq qaraciyəri

Ağ şərab sousu və küncüt yağı ilə toyuq qaraciyəri resepti, mixək və sarımsaq ilə bişmiş


Sadə bir reseptdir, hətta yeni başlayanlar üçün də heç bir çətinlik yaratmır. Soslu ən yaxşı qaraciyər yeməyi əldə etmək üçün yalnız 2-3 şeyi nəzərə almalısınız:

  • tercihen donmamış təzə qaraciyər alın
  • membranların qaraciyərini təmizləyin və dəmir izlərinin olmadığını yoxlayın
  • yeməkdən əvvəl artıq suyu çıxarmaq üçün qaraciyərləri kağız dəsmal ilə silin
  • bişirməyə duz əlavə etməyin! Qaraciyərə yalnız sonunda duz əlavə edin, əks halda sərtləşəcəklər.
  • qaraciyəri aşırmayın! 20 dəqiqə kifayətdir!

Yazılan reseptin altında aşağıda tapa biləcəyiniz video reseptində yuxarıda göstərilənlərin hamısını danışdıq. Orada qaraciyəri sousla necə hazırladığımı görə bilərsiniz.

Əgər video reseptlər sizin üçün faydalıdırsa, heç bir şeyi qaçırmamaq üçün YouTube kanalına abunə olun! Həftədə iki dəfə yeni video reseptlər göndərirəm. Abunə olmaq üçün bura vurun!


1 kq toyuq göğsü, parçalara ayırın
½ doğranmış soğan
1 bolqar bibəri, qırmızı, zolaqlara kəsilmiş
Zolaqlara kəsilmiş 1 ədəd sarı bolqar bibəri
1 fincan dilimlənmiş göbələk
1 ədəd öz şirəsində doğranmış pomidor
2 stəkan toyuq şorbası
2 diş sarımsaq, əzilmiş
1 çay qaşığı oregano
1 çay qaşığı reyhan
¼ çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər
2½ makaron stəkanı
1 xörək qaşığı cəfəri, doğranmış
duz
bibər

Böyük bir qazanı atəşə qoyun və bir az zeytun yağını orta istidə qızdırın. Soğanı əlavə edin və yumşaq olana qədər 1-2 dəqiqə bişirin. Toyuğu bir təbəqəyə qoyun və duz və istiot əlavə edin.

Əti qızardın (3-4 dəqiqə). İçəri girməməlidir. Sarımsaq, bibər və göbələk əlavə edin və yumşalmağa başlayana qədər bir neçə dəqiqə daha atəşə qoyun. Toyuq və pomidor, makaron, toyuq şorbası, oregano, sarımsaq və qırmızı bibər. Yenə bir az duz və istiot səpin.

Qaynadın və istiliyi azaldın. Qapağı örtün və 20 dəqiqə bişirin, yapışmamaq üçün bir dəfə qarışdırın. Sos çox incədirsə, ağacı kənara qoyun və istiliyi artırın, qalınlaşana qədər bəzən qarışdırın. Dadın və lazım olduqda duz və istiot əlavə edin.


Göbələk və Krem Soslu Toyuq Necə Hazırlanır & # 8211 Ən Yaxşı İpuçları

1. Hansı növ göbələklərdən istifadə edirik

Bu resepti Kral Trompet Göbələkləri, Cinayətlər və Enoki qarışığı ilə hazırladım. Bu birləşmədə mükəmməl idilər, çünki hər birinin fərqli bir toxuması və ləzzəti var.

Bunlar çox vacibdir, xüsusən də toxuması, çünki bəzi göbələklər yumşaqdır və bişdikdən sonra daha da yumşalacaq. Buna görə yumşaq göbələklərin və daha ardıcıl göbələklərin birləşməsi ən yaxşı seçimdir.

Ancaq əlbəttə ki, seçə biləcəyiniz başqa göbələk növləri var. Burada bəzi yaxşı fikirlər var:

Seçdiyiniz göbələk növündən asılı olmayaraq, daha yaxşı bir toxuma və ətir üçün bir neçə çeşidi qarışdırmağı məsləhət görürəm.

İndi göbələkləri necə seçdiyimizi və necə saxlayacağımızı görək.

2. Göbələkləri necə seçmək və saxlamaq olar

Bu ipucu yalnız göbələk ilə toyuq göğsü resepti üçün deyil. Hər hansı bir göbələk yeməyi üçün etibarlıdır.

Göbələk alarkən təmiz və ləkəsiz olduğundan əmin olun. Kalıbdan qorumaq üçün onları soyuducuda plastik yox, kağız torbalarda saxlayın.

İndi burada yadda saxlamaq lazım olan bir vacib məqam var. Göbələkləri yuyunmayın, çünki onlar suyu udacaq və bişdikdən sonra yumşaq və dadsız olacaq. Bunun əvəzinə bir göbələk fırçası və ya kağız dəsmal ilə təmizləyin və həqiqətən çirklidirlərsə, soyuq suda tez yuyun və dərhal kağız dəsmal ilə silin.

Və indi göbələk və xama sousu ilə bu dadlı toyuqdan hansı maddələri əvəz edə, əlavə edə və ya çıxara biləcəyinizi görək.

3. Göbələk ilə toyuq göğsü reseptini zövqünüzə uyğunlaşdırmaq üçün necə

İpucu # 1 -də hansı növ göbələklərdən istifadə edəcəyinizi sizə demişəm, amma bu reseptdə başqa hansı maddələri dəyişə bilərik?

Yaxşı, əvvəlcə sizə hansı maddələri əvəz etməməyiniz lazım olduğunu söyləyim.

Göbələk, sarımsaq və soğanı əvəz etməyin. Bütün ləzzəti verirlər və bu resepti onsuz da edə bilsəniz, o qədər də dadlı olmayacaq.

Toyuqla əlaqədar olaraq, döşdən, buddan istifadə edə və ya hinduşka ilə əvəz edə bilərsiniz.
Düşünsəm, hətta karideslə də əvəz edə bilərsiniz.

İstədiyiniz tərəvəzdən təzə və qurudulmuş istifadə edə bilərsiniz. Daha təzə olanları bəyənirəm, çünki daha güclü aromaya malikdirlər və imkan daxilində istifadə etməyə çalışıram.

Mükəmməl işləyəcək başqa bir maddə pendirdir. Parmesan, Gruyere və ya Cheddarın bir hissəsini göbələk ilə toyuq göğsünün üzərinə səpə bilərsiniz və bu onun dadını daha da gücləndirəcəkdir.

Burada qeyd etməliyəm ki, Keto pəhrizində pendir icazə verilir, əgər narahat olursunuzsa.

İndi göbələk və xama sousu olan bu ləzzətli toyuqla nə xidmət edəcəyimizi görək.

4. Göbələk və xama sousu olan bu toyuqla nə xidmət edə bilərik

Ketonun qalmasını istəyirsinizsə, sadə bir kahı və ya bişmiş tərəvəz seçin.

Ancaq bir pəhrizdə deyilsinizsə, makaron, xüsusən spagetti al-dente əlavə etməyi məsləhət görürəm. Oh, ağzımı sulayıram leaving

Hamısı bu gün üçün idi, əzizlərim! Bu toyuğu göbələk və xama sousu ilə hazırlamaq üçün bilməli olduğunuz bütün fəndlər idi.

Bu video reseptini bəyənmisinizsə və digər oxşarlarını görmək istəyirsinizsə, zəhmət olmasa YouTube kanalıma abunə olun.


Toyuq ətini xama ilə pomidor sousunda bişirin

Maddələr

  • incə, incə bir toyuqdan bud və sinə
  • duz və istiot
  • 1 l su
  • 1 ədəd soğan
  • 3 diş sarımsaq
  • Yaxşı yetişmiş 4-5 bağ pomidoru
  • 3 baş bibər, bişmiş
  • 2 xörək qaşığı xama
  • 1 ədəd kəklikotu
  • 1-2 dəfnə yarpağı

Hazırlanma üsulu

Toyuğu bir çay qaşığı duz ilə suda qaynatmaqla başlayırıq, sadəcə içəri girib yağ əriyənə qədər.

Girişdə dediyim kimi, toyuq yüngülcə yağla doldurulmuşdu.

Bir cilayla, köpüyü yaxşı çıxardıqdan sonra, toyuq bulyonundan yağ ayırın.

Bu yağı tavaya qoyun və yaxşı qurudulmuş toyuq parçalarını qızardın.

Onları hər tərəfdən gözəl qızardın, sonra doğranmış soğan və 2 diş sarımsaq əlavə edin.

Soğan şüşə halına gəldikdə, soyulmuş və doğranmış pomidorları, həmçinin incə doğranmış bişmiş bibəri əlavə edin.

Şirin bir dad verirlər, çox yaxşı, bişmiş bibər!

Kəklikotu budağı, bir neçə fesleğen yarpağı və dəfnə yarpağı, duz və istiot əlavə edin və yeməyi 15-20 dəqiqə qaynamasına icazə verin.

Son 5-6 dəqiqədə krem ​​və bir diş doğranmış sarımsaq əlavə edin.

Toyuq yeməyi kremli pomidor sousunda dadlıdır, isti polenta və Telemea pendiri ilə verilir!


Video: Chicken Gravy Mushroom. دجاج بصوص المشروم


Şərhlər:

  1. Moryn

    Xüsusi haldır.

  2. Karim

    Mən görürəm ki, siz haqlı deyilsiniz. Mən əminəm. Sizi müzakirəyə dəvət edirəm. PM-də yazın.

  3. Reggie

    Məncə siz haqlı deyilsiniz. Mən bunu sübut edə bilərəm. Mənə pm-də yazın.

  4. Barn

    It is understood by itself.



Mesaj yazmaq