az.acetonemagazine.org
Yeni reseptlər

Bir göbələk yuvasında yumurta

Bir göbələk yuvasında yumurta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Göbələkləri yuyun və süzgəcdə boşaltın. Tava qızdırın, 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin və göbələkləri yüksək atəşə qoyun. Tava qarışdırın (bir qaşıqla qarışdırmaq əvəzinə), göbələkləri yüksək odda qızardın və suyu çıxanda qarışdırın. Göbələklərin başqa 2-3 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin.

Eyni zamanda başqa 2-3 xörək qaşığı zeytun yağı tökürük, təmizlənmiş və incə doğranmış soğanı əlavə edirik və yumşalana qədər bərkiməsinə icazə veririk. İncə doğranmış ət əlavə edin, ət həll olunana və bərkiməyə başlayana qədər qarışdırın. Doğranmış bibər və ya julienne, duz və istiot əlavə edib qarışdırın. Tava vaxtaşırı silkələyərək başqa 5-10 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Sonda dörddə birinə kəsilmiş pomidorları, ədviyyatlı sousu və ya acı bibər mürəbbəsini, bibər pastasını, incə doğranmış cəfəri əlavə edin və bütün maddələri qarışdırın. Əvvəllər qızardılmış göbələkləri əlavə edin, qarışdırın və kompozisiyanı bir az zeytun yağı ilə yağlanmış istiliyədavamlı bir qaba qoyun. Tepsiyi / formanı alüminium folqa ilə örtün və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 15-20 dəqiqə qoyun. Vaxt keçdikdən sonra folqa çıxarın, bir qaşıq ilə deşik düzəldin, yumurta qoyun, duz və çili pulpası qoyun, alüminium folqa ilə örtün və yumurtalar bitənə qədər sobaya qoyun, təxminən 5-7 dəqiqə. İsti və ya soyuq yeməklər verin. Sizin üçün faydalı ola bilər !!


Göbələk köftəsi

1. Kartofu soyun və doğrayın.
2. Kartofu soyun və incə doğrayın.
3. Bir qabda göbələk, göyərti, doğranmış soğan, çörək qırıntıları, duz və yer bibəri qarışdırın. Küftə hazırlayın, başqa bir çörək qırıntılarından keçin və sonra qızardın.
4. Ayrı olaraq, bir tencerede, marqarini əridin və un və ilıq süd ilə söndürün. Bir ciulamale tutarlılığına çatana qədər yumşaq qarışdırın. Qaynadıqdan sonra şüyüd və əzilmiş sarımsağı əlavə edib dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Küftələr ağ sousla verilir.

5 / 5 - 1 Rəy (lər)

Yuvanı super xəmirlə ovuşdurun

O götürdü
Unu süzün. Şəkəri duz ilə qarışdırın və isti süddə həll edin.
Ayrı bir qabda yumurtaları əridilmiş və soyudulmuş yağ, süd (şəkər və duzu həll etdiyiniz) və isti su ilə döyün.
Arı yuvaları üçün xəmiri çörək maşınında (1) və ya əllə yoğuraraq (2) hazırlaya bilərsiniz:
1 / Kompozisiyanı yumurta, süzülmüş un ilə çörək maşınına qoyun, quru maya, vanil şəkər səpin və çörək maşını yoğurma və mayalanma proqramına qoyun.

* Təzə maya istifadə edirsinizsə, yuxarıdakı qaydada əlavə etməzdən əvvəl reseptdəki şəkərlə yağlayın və bir az isti süddə (maddələrdə göstərilən miqdardan) həll edin.

2 / Çörək maşını istifadə etmirsinizsə, aşağıdakıları edin: hərəkət üçün yer buraxacaq böyük bir qaba şəkər və duz ilə qarışdırılmış un qoyun.
Ortada bir çuxur açın və kompozisiyanı yumurta ilə tökün.
Üstünə quru maya və vanil şəkər səpin.
Unu qabın kənarlarından gətirin və homojen bir qarışıq əldə etmək üçün ortadakı maye ilə qarışdırın.
Sonra qabdan və əldən çıxan incə və hamar bir xəmir alana qədər ən azı 15-20 dəqiqə yoğurmağa başlayın.

* Təzə maya istifadə edirsinizsə, reseptdəki şəkərlə yağlayın və bir az isti süddə həll edin (maddələrdə göstərilən miqdardan). Mayanı yuxarıdakı qaydada əlavə etməzdən əvvəl isti bir yerdə 10 dəqiqə aktivləşdirin.

Alınan xəmiri bir az yağla yağlanmış bir qaba qoyun, qabı plastik sarğı və mətbəx dəsmalları ilə örtün və təxminən 1 saat isti bir yerdə, soyuq hava axınları olmadan və ya həcmi ikiqat artana qədər qalxın.

Doldurma
Yumşaq yağı şəkərlə yaxşıca ovuşdurun, köpüklü bir krem ​​halına gələnə qədər.

Qaldırılmış xəmiri bir az unlu iş masasına qoyun və yüngülcə yoğurun, sonra ikiyə bölün.
Təxminən 3-4 mm qalınlığında bir düzbucaqlı xəmir təbəqəsi yayırıq.
Hər bir təbəqəni ½ miqdarında köpüklənmiş yağla yağlayın.
Dadmaq üçün ½ yer qozu, sonra darçın ilə bərabər səpin (isteğe bağlı).
Vərəqi uzun tərəfə bir rulonda yuvarlayın.
Rulonu 3-4 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.
Bir az aralı olan dilimləri köçürün və əvvəllər kərə yağı ilə yağlanmış və yan divarlar da daxil olmaqla şəkərlə səpilmiş, diametri 26 sm / düzbucaqlı bir tepsiyə malik yuvarlaq bir tepsiyə (çıxarıla bilən divarları olan) qoyun.
Tepsini plastik sarğı ilə örtün və həcmi ikiqat artana qədər isti yerdə 30-40 dəqiqə qalxın.
İstəyə görə yuvalara şəkər / qəhvəyi şəkər səpin.
Təxminən 20 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, 180 dərəcə və ya xəmir bərkib qəhvəyi olmağa başlayana qədər.

Şərbət
Bu vaxt şərbəti hazırlayın: südü bir qaynağa gətirin və şəkəri həll edin.
Bir kənara qoyun və vanil şəkər əlavə edin.

Tepsiyi sobadan çıxarın və yuvaları isti şərbət miqdarının 1/3 hissəsi ilə səpin / yağlayın.
Tepsini yenidən sobaya 15 dəqiqə qoyun.
Tepsini yenidən sobadan çıxarın və qalan isti şərbətin yarısı ilə yuvaları yenidən səpin / yağlayın.
Yuvaları sobada başqa 5 dəqiqə buraxın, sonra qalan isti şərbəti səpin / yağlayın.
Başqa 5 dəqiqə bişirin və ya xəmir hazır olana qədər arı yuvaları yetişdi və gözəl qəhvəyi olur.
Tepsini sobadan çıxarın və şəkərin sərtləşməməsi üçün dərhal tepsidəki yuvaları alt -üst edin.
Arı yuvalarını tepsidəki bir plaka üzərinə qoyun.
Soyumağa icazə verin.
Vanil toz şəkər tozu (isteğe bağlı)

Arı yuvalarına isti xidmət edin, amma onlar da yaxşı, tüklü və soyuqdur.


Təzə göbələk ilə 3 dadlı resept

Dadlı göbələk reseptlərini necə bişirəcəyinizi bilirsinizmi? Birbaşa torpaqda böyüyən bu möcüzəvi tərkibdən ən yaxşısını əldə etmək çətin ola bilər. Ancaq göründüyü qədər çətin deyil.

Göbələk bişirməyə gəldikdə, şirəli yeməklər əldə etməyin vaxtıdır. Çünki, bişirərkən gözlərinizdəki göbələkləri itirməmək çox vacibdir (xüsusilə tavada qızardanda).

Dadlı göbələk reseptləri bişirmək üçün yeni texnikalar öyrənmək heç vaxt gec deyil. Unutmayın ki, gözəl yeməklər əldə etmək üçün müxtəliflik əsas sözdür.

Bundan əlavə, Göbələklər vacib bir mineral mənbəyidir (selenyum, sink, sodyum, kalium, maqnezium və fosfor) və pizza ilə beçamel souslu makaronlara qədər bir çox yeməklərdə uyğundur. Göbələklər də antioksidanlar ehtiva edir, anemiya ilə mübarizə aparır və sanki bu kifayət deyildi, açıq bir diüretik təsir göstərir.

Aşağıdakı ləzzətli göbələk reseptləri çox tez və asan hazırlanır. Onların hazırlanması cəmi 20 dəqiqə çəkir. Onları da sınayın!

Göbələk ilə dadlı reseptlər


Oxucular üçün müsabiqə

Ümid edirəm bu reseptlə iştahınızı aça bildim. Sizcə, bloggerlər tərəfindən hazırlanan digər möhtəşəm reseptlərlə birlikdə ifşa olunsa yaxşı olar Fikirləri olan vitrin? Orada mərkəzləşdirilmiş bütün reseptləri diqqətlə araşdırmağı və sonra sualıma cavab verməyi məsləhət görürəm fikirlərinizlə Vitrində ailə üçün nə bişirərdiniz? Və sizin üçün var Masterchef kitabları dəsti !!

Set ehtiva edir 8 kitab yemək dərsləri və reseptləri ilə:

Usta 1: Əsas formalar, qablar və hazırlıqlar

Usta 2: Hazırlanma üsulları. Yumurta necə hazırlanır

Usta 3: Ət, quş əti və oyun. Sosların hazırlanması

Masterchef 4: Balıq və dəniz məhsulları

Usta 5: Makaron, dənli bitkilər, qurudulmuş tərəvəzlər. Bazardan gələn məhsullar

Masterchef 6: Şirniyyatlar. Dekorasiya texnikası və fikirləri

Masterchef 7: Məzə və qəlyanaltılar

Usta 8: Klassik reseptlər yeni bir təqdimatda

MasterChef aşpazlıq məktəbinin zəngin şəkildə təsvir edilmiş səkkiz cildində: - 100 dərs - 70 təsvir edilmiş addım -addım reseptlər - 600 şəkil

Bu məqaləyə şərh yazmaq üçün bir həftəniz var və mükafat random.org vasitəsilə seçiləcək. Mükafatlar yalnız Rumıniya ərazisinə göndərilir.

4 yanvar 2016 -cı il tarixini yeniləyin: bu gün random.org çəkmə mexanizmi ilə yarışmanın qalibini çıxardıq. Söhbət 20 dekabr 2015 -ci il tarixli 12 nömrəli şərhi təqdim edən Mădălina Bacil haqqındadır.

Qalibi təbrik edirik və zəhmət olmasa mükafatı göndərmək üçün lazım olan məlumatları (tam adı, ünvanı, telefon nömrəsi, CNP) saytdakı əlaqə ünvanına göndərin.


Hazırlanma üsulu

Göbələklərin ayaqlarını diqqətlə çıxarın, sonra dəridən təmizləyin və çörək kağızı qoyduğum tepsiyə çuxur qoyun. Göbələklərin hər boşluğuna bir az zeytun yağı səpin, sonra 15-20 dəqiqə bişirin. Bu vaxt, zeytun yağı, incə doğranmış soğan, incə doğranmış hisə verilmiş soğan və tərəvəz qarışığı ilə qarışdıraraq doldurun. Hər şey yaxşı yumşaldıqda, kıyılmış ət, duz, ədviyyat qarışığı və bir kaşığı qurudulmuş tərəvəz əlavə edin, suyu azalana və hər şey gözəl qəhvəyi olmağa başlayana qədər sərbəst qaynadın. İstiliyi söndürün və incə doğranmış göyərti əlavə edin.

Göbələk tepsisini sobadan çıxarın və yüngülcə bişmiş göbələklərin bir suyu ilə dolu olduğunu (bir az zəhərlidir) emici bir peçete ilə çıxardığımızı görəcəksiniz.

Hər bir çuxura bir kaşığı ət doldurun, sonra bıldırcın yumurtasını qırdığımız rəndələnmiş pendirin üzərinə yuva düzəldin. Tepsini yenidən sobaya təxminən 20-25 dəqiqə qoyun. İsti və soyuq xidmət edin, eyni dərəcədə dadlıdırlar.


İstəsəniz, dostlarınızla paylaşın!





Tərkibi:

Ət tərkibi üçün:
800 qr donuz əti
1 və ya xam
dənəvər sarımsaq, reyhan, duz, istiot, bitki, paprika, yaşıl cəfəri, dadmaq üçün soyuq
4 dilim çörək
Çörəyi yumşaltmaq üçün süd
Qızartma yağı

Doldurma üçün:
500 q göbələk
4 qaynadılmış yumurta
8 üçbucaq əridilmiş pendir
Dadmaq üçün duz, istiot, bitki
Qızartma yağı

Hazırlanma üsulu:
Kıyılmış ətləri bir qaba qoyun, zövqə görə dənəvər sarımsaq, qurudulmuş reyhan, duz, istiot, bitki örtüyü, bibər və cəfəri əlavə edin. Kompozisiyaya 1 çiy yumurta əlavə edirik.

Bir boşqaba bir az soyuq süd qoyuruq, 4 dilim çörəyi isladırıq, sıxırıq, bacardığımız qədər doğrayırıq, ət tərkibinin üzərinə əlavə edirik və hər şeyi çox yaxşı qarışdırıb yoğururuq. pasta tərkibi. Əti ədviyyata daxil etmək üçün soyuq mövsümlə qarışdırın və qarışdırın.



Göbələkləri yuyun, dilimlərə kəsin və yağ ilə bir qızartma qabına qoyun, dadmaq üçün duz, istiot, tərəvəz əlavə edin.

Göbələklər sərtləşdikdən sonra süzgəcdən keçirin. İçdikləri zaman bir qabda keçiririk və püre halına gələnə qədər blenderlə keçiririk. Qaynadılmış yumurtaları böyük bir qızartma qabına qoyun və göbələk püresinin üzərinə əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

İki kompozisiya hazır olduqda, rulonu doldurmağa davam edirik.
Ət kompozisiyasını götürürük və qalınlığı təxminən bir santimetr olan vahid düzbucaqlı bir örtük meydana gətirənə qədər əllə folqa üzərinə yayırıq. Göbələklərin tərkibini yumurta ilə ət örtüyünün üzərinə yayın.
Ərinmiş folqa pendirlərini açıb bir -birinin ardınca doldurmanın üzərinə qoyun, rulonu yuvarlamağa başladığımız yerdən mümkün qədər kənarına yaxınlaşdırın.
Bütün maddələri düzgün yerləşdirdikdən sonra bütün folqa ilə asanlıqla yuvarlanmağa başlayırıq. Sonra folqanı ət kompozisiyasından yumşaq bir şəkildə ayırırıq və yuvarlamağa davam edirik, bacardığımız qədər sıx bir şəkildə yuvarlamağa çalışırıq. Yuvarladıqdan sonra rulonun uclarını yumşaq bir şəkildə sıxırıq ki, bişirdikdə doldurulma çıxmasın.

Rulonu yağlı bir qaba qoyun, rulona yağa batırılmış bir fırça ilə yağlayın və təxminən 1 saat sobaya aşağı istilikdə qoyun. Sonda gözəl bir qabığa sahib olmaq üçün alovu genişləndirə bilərik. Pişirmə zamanı rulonu vaxtaşırı yağla yağlayın.

Ruloya garnitürün yanında həm isti, həm də soyuqda qəlyanaltı kimi xidmət edə bilərik.



Doldurulmuş göbələklər və # 8211 sadə və dadlı reseptlər

Doldurulmuş göbələklər və # 8211 sadə və dadlı reseptlər. Pendir, ət, jambon və ya tərəvəz ilə doldurulmuş göbələklər. Fırında doldurulmuş göbələk necə hazırlanır? Bişmiş və ya qızardılmış göbələklər üçün ən yaxşı reseptlər. Pendir, pendir ilə göbələk au gratin. Ağ və ya qəhvəyi göbələkli iştahaaçanlar və ya isti qəlyanaltılar (portobello).

Doldurulmuş göbələkləri tez -tez sobada və ya ızgarada hazırlayırıq və içindəki əlimizdəki maddələrdən asılı olaraq doldurulması fərqli olur. Körüklü pendir, telemea, kəsmik, keçi pendiri və ya pendir, parmesan, hisə verilmiş donuz göbələyi, kaizer və ya donuz ilə doldurulmuş göbələklərdən, kıyılmış ət və göyərti ilə doldurulmuş göbələklərə (Aralıq dənizi tərzi), kıyılmış ət, sarımsaq və ətirli pomidorlu italyan göbələklərinə qədər sous və ya sadə qızardılmış göbələk.

Sizin üçün faydalı olacağını ümid etdiyimiz bu yazıda doldurulmuş göbələklər üçün bu reseptləri bir araya gətirməyə qərar verdik. Doldurma üçün hansı göbələklərdən istifadə edirik? Yaxşı, təzə göbələklər (ağ və ya qəhvəyi və portobello). Ucuzdur və bütün il boyu istənilən supermarketdə tapıla bilər. Vəhşi göbələklər (meşə) tapmaq şansınız varsa, daha da yaxşıdır, çünki çox ətirli və dadlıdır.

Bunlar müxtəlif ölçülüdür və orta və ya böyük olanları seçmək yaxşı olardı. Fikir budur ki, bir anda yetişib gözəl görünmək üçün təxminən eyni ölçülərə sahibdirlər. Fərqli ölçülərdə olsalar belə çimmirlər, amma kiçikləri daha sürətli hazırlanır və daha sürətli çörəkçilikdən çıxarılmalıdır.

Göbələklər su və sellülozdan ibarətdir, buna görə onları bir az daha çox kalori ehtiva edən maddələrlə doldura bilərik: pendir, hisə verilmiş ət. Onları tərəvəzlə doldurmaq (soğan, sarımsaq, bibər, balqabaq ilə bişmiş göbələk sapı) və ya vegetarian menyusu üçün tərəvəz və pendir ilə doldurulmuş çox dadlı göbələklər almaq səhv deyil.

Adambaşına neçə dolma göbələk hesablanır?

Ehtiyatlı olun! Göbələklər həzm baxımından ağır qidalar sayılır və bu səbəbdən həddindən artıq olmayın! İnsanın həzm sistemi selülozu həzm edən fermentlərlə və ya fermentlərlə təchiz olunmamışdır (buna malik otçuluq heyvanlarından fərqli olaraq) və bu da kramp və ya ürəkbulanmaya səbəb ola bilər.

Təzə göbələklər bişirildikdə həcmi xeyli azalır, testlərdən su itirirlər. Gördünüz ki, bir kiloqram göbələkdən (çox çiy kimi görünür) bişdikdən sonra heç bir şeyimiz qalmır. Ancaq unutmayın ki, onların doldurulması bişirmədən əvvəl və sonra eyni qalır, buna görə də kalori hələ də var! Ancaq dadlı və gözəl görünüşlü göbələklər əldə etmək üçün onları kənardan bir az yağla yağlamalıyıq. Əks halda bişdikdə quruyur və quruyur.

Bu səbəbdən deyərdim ki, isti və ya soyuq qəlyanaltı olduqlarını və eyni masada digər yeməklərin ardınca getdiklərini nəzərə alsaq, bir nəfər üçün 2-3 göbələk kifayətdir. Hər kəs düşündüyü kimi edir, amma bütün tepsini yemək istəsəniz də həddini aşmayın

Bu dadlı göbələkləri necə hazırlaya biləcəyimizə baxaq və aşağıdakılardan ən sevdiyiniz resepti seçə bilərsiniz.


Göbələk zacusca

Başlayanlar üçün bişmiş bibər salatında olduğu kimi bibər bişirin. Hazır olduqda yuyun, soyun və toxumlayın.

Soğanı incə doğrayın. Daimi qarışdıraraq, təxminən 4 dəqiqə bir az isti yağda yandırmadan, aşağı istilikdə bişirin. Yumşaltmaq üçün üzərinə bir az su tökün, yenidən yüngülcə qarışdırın.

Göbələk ilə zacusca reseptinə davam edirik. Bibəri incə doğrayın və sərtlənmiş soğana əlavə edin. Göbələkləri yuyun və doğrayın. Burada parçaların nə qədər böyük olmasını istədiyinizi seçirsiniz. Bir göbələk zacusca olaraq, göbələk lifini hiss etmək üçün parçaları kiçik parçalara ayıraraq sousu qalınlaşdıra bilərsiniz.

Soğan və bibər üzərində sərtləşmək üçün göbələkləri əlavə edin. Daha çox su əlavə edin (tərəvəzlərin istədiyi qədər, göbələklərin qoyduğu şirəyə əlavə olaraq, yaxşı qaynadın və qaynadın), qapağı ilə yarısı örtün və bişirməyə buraxın, bəzən qarışdırın.

Bu vaxt soyulmuş pomidorları incə doğrayın. Göbələklər yumşaldıqda, doğranmış pomidoru qabın üstünə qoyun. Duz, istiot və dəfnə yarpağı ilə dadmaq üçün mövsüm.

Daim qarışdıraraq hər şeyi yenidən qaynatın. Sos kifayət qədər uzun müddət düşdükdə və ən sevdiyiniz tutarlılığa çatdıqda, göbələk zacuscanı istidən çıxarın və budur.

Göbələk zacusca resepti ya bir güveç, ya da təzə və ya qızardılmış çörək üzərində, bir qəlyanaltı, qəlyanaltı və ya ac yemək kimi təqdim edilə bilər.


Krem və göbələk ilə toyuq tinsel!

Hər hansı bir şam yeməyi və ya ailə yeməyi üçün dadlı və şirəli bir yemək. Ətirli krem ​​və göbələk sousunda hazırlanan incə toyuq (və ya hinduşka) filesi.

Tərkibi:

-700 q toyuq filesi (və ya hinduşka)

-2 çay qaşığı dənəvər sarımsaq

-1 çay qaşığı acı bibər lopası

-1 çay qaşığı təzə rozmarin

-2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri

-350 ml yemək kremi 10%

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Əti şnitzellərdə olduğu kimi parçalara ayırın.

2. Tozlanmış sarımsağı kəklikotu, oregano, marjoram, acı bibər lopası, rozmarin və duz ilə qarışdırın.

3. Ət parçalarını hər iki tərəfdən ətirli qarışıqla hazırlayın. Parçaları çıxarın və mətbəx dəsmalları ilə artıq yağı çıxarın.

4. Ətin qızardıldığı yağla tavaya kərə yağı əlavə edin, sonra dilimlənmiş göbələkləri əlavə edin, qarışdırın və qızardın.

5. Göbələklərə duz və qara bibər əlavə edin, sarımsaq və doğranmış cəfəri əlavə edin və maye buxarlanana qədər bişirin.

6. Bibəriyə və kəklikotu ipliklərini əlavə edin, kremə tökün, rəndələnmiş pendiri əlavə edin və qarışdırın.

7. Ət parçalarını örtülənə qədər sousa qoyun və yeməyi 20 dəqiqə qaynamaq.

Yaşıllarla ostropelə xidmət edin. Ət çox incə və ətirli və sousu olduqca dadlıdır!


Video: Vlog:uwaqlarin seher yemeyi,gullerimi ekdim,anamgilin kendine gedtik.


Şərhlər:

  1. Kaylan

    Məncə, yanılırsınız. Mən bunu müzakirə etməyi təklif edirəm. PM-də mənə e-poçt göndərin.

  2. Kazragar

    Budur bir sükan!

  3. Morris

    Teatr aksesuarları ortaya çıxır

  4. Sen

    Nə lazımlı ifadə... super, əla fikir



Mesaj yazmaq