az.acetonemagazine.org
Yeni reseptlər

Dünyanın hər yerində yerli kimi necə yemək olar

Dünyanın hər yerində yerli kimi necə yemək olar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Turist kimi davranmağa həmişə nifrət etmişəm. Görünür hiss olunur və şübhəsiz ki, heç kim sadəlövh kimi qəbul edilməz. Nə qədər uzaq və ya ekzotik olursa olsun, yeni bir yerə səfər edərkən, müəyyən mənada assimilyasiyaya nail olmağa çalışıram, özümü təyinatımın tarixinə, ənənələrinə və mədəniyyətinə batırıram. Səyahət təcrübəmdən maksimum faydalanmaq üçün vacib olan xüsusi bir düşüncə tərzi var: ətrafımı bir neçə gün də olsa, müvəqqəti bir ev, yaşadığım bir yer kimi düşünmək.

Dünyanın hər yerində yerli kimi necə yemək olar (Slayd şou)

Hara getməyimdən asılı olmayaraq, yeni bir mədəniyyətə gedən ən yaxşı yolun mətbəxi olduğunu öyrəndim. London və Parisdəki kosmopolitlərdən Amazon boyunca yerli tayfalara və aralarındakı hər kəsi bir araya gətirən qalstuk - hamımız yemək məcburiyyətindəyik.

Məşhur görməli yerləri və ya muzeyləri ziyarət etmək, bir yer haqqında məlumat əldə etmək üçün əla bir yol olsa da, bir evin əsl simasını görmək üçün evinizə zəng edən insanların ən sevimli yeməklərini yeməkdən daha yaxşı bir yol yoxdur. Mənim fikrimcə, yeni mətbəxləri sınamaq, yerli insanların sevimli restoranlarından yemək və ən çox sevdiyim kulinariya kəşflərini hazırlamaq üçün texnikaları öyrənmək, hər yerə səyahət etmək üçün kifayət qədər səbəbdir.

Turist tələlərini necə atlayacağınıza və səyahət yerinizi içəridən necə yaşayacağınıza dair bəzi praktik məsləhətlər üçün oxuyun. Bütün bu tövsiyələr faydalı olsa da, qalanlarını əvəz edən bir ümumi məsləhətim var: qorxma! Ağlınızı açın, xidmət etdiyinizi minnətdarlıqla yeyin və hər şeyi sınayın. Hər yemək böyümək üçün bir fürsətdir.

Araşdırmalarınızı aparın.

İnternet həyatımızda çox şeylər etməyimizi dəyişdirdi və səyahət və yemək istisna deyil. Hava limanına getməzdən əvvəl bir az vaxtınızı internetdə keçirin. Xəritələrə baxın, restoran rəylərini oxuyun və ənənəvi mətbəx haqqında məlumatları izləyin. Səyahətlərimi planlaşdırarkən həmişə bir neçə ad çəkmək üçün Lonely Planet, Chowhound, The New York Times Yemək və Şərab və Səyahət bölmələrini və TripAdvisor -u yoxlayıram.

Davranışlarınızı öyrənin.

Yaponiyada, çubuqlarınızı düyü qabınızda dik vəziyyətdə tutmağın böyük bir saxta pas olduğunu bilirdinizmi? Fransada, bir restoran hesabını bölmək istəmək kobudluğun zirvəsidir. Çində belching ev sahibinə hörmət və yeməyinizdən məmnunluq əlamətidir. Dünyanın harasında olmağınızdan asılı olmayaraq, yerli ədəb qaydaları haqqında biliklərlə oraya gəlin və ev sahiblərinizin sizi öz mədəniyyətlərinə daha tez qucaqlayacağını görəcəksiniz.

Adam Boles The Daily Meal -a xüsusi töhfə verir.

Dünyanın hər yerində yerli kimi yemək haqqında daha çox mütəxəssis məsləhətləri üçün bura vurun.


Yerli kimi necə yemək olar

Səyahət təcrübəsinin böyük bir hissəsi yerli ənənələri, tarixi və mədəniyyəti ilə tanış olmaqdır. Sevindirici haldır ki, milli kimliyin hər üç tərəfi ilə yalnız yemək yeyə bilərsiniz.

İstər Yaponiya, istərsə də çay mərasimlərinin yüksək səviyyədə qurulması və ya Malayziyanın xovşan tezgahlarının sadə ləzzətləri ilə, yerli xalqların zövq aldıqları bir ölkə mətbəxindən nümunələr götürmək, səyahətinizi daha da gözəlləşdirməyin etibarlı bir yoludur. yaddaqalan Sizi lokomotivə çevirmək üçün bir neçə ipucu:

1. Araşdırma, araşdırma, araşdırma

Bu günlərdə yemək və səyahət məlumatları çatışmazlığı yoxdur, buna görə də təyinat yerinizi araşdırmaq daha asan ola bilməz. Adi səyahət saytlarına əlavə olaraq, yerli qəzetlərin yemək və içki bölmələri kimi New York TimesYemək və Şərab, ən son restoran və yemək meyllərini əks etdirəcək. Yerli yemək bloglarına da baxın. Parisli Amerikalı pasta aşpazı David Lebovitz, eyni adlı bloqunda Paris yeməkləri və yemək məsləhətləri, İstanbulun gizli yeməyi daşları istanbuleats.com saytında araşdırılır. Thorn Tree üzərindəki Lonely Planet 's ɽoldurulmuş ' filialı da yerli yemək ənənələrini (çoxlu reseptlər daxil olmaqla) araşdırmaq üçün əla yerdir.

2. Küçələrə vurun

Yerli səs -küyü yaşamağın ən orijinal və canlı yollarından biri olaraq küçə yeməklərini məğlub etmək çətindir. Hindistanda yol kənarında ədviyyatlı bhajilər və yapışqan şirin jalebilərdən nümunə götürün və ya ənənəvi olaraq təhlükəsizlik sancaqları və nəhəng ət kababları ilə qabıqlarından götürülmüş salyangozlar üçün Marakeşin təlaşlı meydanı Djemaa El-Fnada özünüzü itirin. Taylandı, bəlkə də dünyanın ən böyük küçə yeməyi məkanı olan Tayland, şirin və turş som tam salat və şorba kuaytiaw kimi klassikləri ilə unutmayaq.

3. Yerli əhali ilə alış -veriş edin

Öz vərdişlərinizi, evdə necə yediyinizi və alış -veriş etdiyinizi düşünün. Dəniz məhsulları və məhsul bazarları, adətən bazar günlərində yerli həyatla doludur. Səhər Tokionun Tsukiji Balıq Bazarında orkinos tutmaq üzərində mübahisə etməyə və ya Bolonya'nın Quadrilaterodakı tarixi ləzzətində yerli sakinlərlə təzə hazırlanmış tortellini və şirəli mortadella üçün gəzməyə çalışın. Hətta supermarketlər, İsveçrənin Coop City şəhərindəki inanılmaz raclette və fondu pendirləri kimi yerli yemək seçimlərinə dair ipuçları verə bilər.

4. Yerli bir adamdan soruşun

Taksi sürücüləri ümumiyyətlə cümə və şənbə günləri axşam yeməyinə çıxmaq istədikləri yerləri bölüşməkdən çox məmnundurlar və hətta sizi ora və geri aparırlar. Yaxınlıqdakı restoranlara istiqamət vermək əvəzinə otel konsyerjindən harada olduğunu soruşun onlar dostları ilə yeməyə gedərdi. Barmendən bir tövsiyə almaqdan çəkinməyin və ya bir qəhvə içərkən və ya bir axşam aperitifə qulluq edərkən bir sonrakı pit -stopunuz üçün heyəti gözləməyin.

5. Ziyarətinizin vaxtı

Festivallar və şənliklər yerli tarixi və yemək mədəniyyətini yoxlamaq üçün əyləncəli və mənalı bir yoldur. Milad, bir çox ölkələrdə ənənəvi olaraq yaşanır kartoffelfuffer (qızardılmış kartof tortları) və Gluhwein (qaynadılmış şərab) Almaniyanın Milad bazarlarında pinnekjott (quzu rafı) və lent (donuz qabırğaları) tipik bir Norveç yeməyində. Oktyabrın sonlarında Galwaydəki istiridyələrdən tutmuş, Avqust ayında Fransanın kiçik Lautrec kəndində çəhrayı sarımsağın hər şeyinin qeyd olunmasına qədər yemək festivallarının sayı və çeşidi də sonsuzdur.

6. (səyahət) üfüqlərinizi genişləndirin

Sərgüzəştli olun və şəhərlərin hüdudlarından kənarda, xüsusi mətbəxlərdə ixtisaslaşan yerlərin tez -tez tapıla biləcəyi kənarlar və şəhərətrafı bölgələri araşdırın. Qısa bir avtobus və ya qatar gəzintisindən zövq ala bilərsiniz kimchibulgogi Koreya şəhərində (Londonda Yeni Malden) və ya Kiçik İtaliyada Neapolitan pizza və makaron (Sidneydə Haberfield).

7. Gözlərinizi açın və burnunuzu izləyin

Göründüyü kimi görünə bilər, amma kameralı turistlərə qarşı yerli əhalinin daha yüksək nisbəti və tamamilə yerli dildə yazılmış bir menyu, bir restoranın yerli sevimlilər olub-olmaması üçün olduqca yaxşı meyarlar olaraq qalır. Yerli Çin mahalında yemək üçün bir yer seçməyinizdən asılı olmayaraq test eyni dərəcədə tətbiq olunur buşonlar Lionda. Bəs niyə burnunuzun arxasınca gedib qida qoxularının sizi apardığı yerə getməyəsiniz, məsələn, Kubadakı mətbəx pəncərələrindən pendir və pomidorlu pizza gəzdirən yerli sakinlər.


Yerli kimi necə yemək olar

Səyahət təcrübəsinin böyük bir hissəsi yerli ənənələri, tarixi və mədəniyyəti ilə tanış olmaqdır. Sevindirici haldır ki, milli kimliyin hər üç tərəfi ilə yalnız yemək yeyərək əlaqə qura bilərsiniz.

İstər Yaponiya, istərsə də çay mərasimlərinin yüksək səviyyədə qurulması və ya Malayziyanın xovşan tezgahlarının sadə ləzzətləri ilə, yerli xalqların zövq aldıqları bir ölkə mətbəxindən nümunələr götürmək, səyahətinizi daha da gözəlləşdirməyin etibarlı bir yoludur. yaddaqalan Sizi lokomotivə çevirmək üçün bir neçə ipucu:

1. Araşdırma, araşdırma, araşdırma

Bu günlərdə yemək və səyahət məlumatları çatışmazlığı yoxdur, buna görə də təyinat yerinizi araşdırmaq daha asan ola bilməz. Adi səyahət saytlarına əlavə olaraq, yerli qəzetlərin yemək və içki bölmələri kimi New York TimesYemək və Şərab, ən son restoran və yemək meyllərini əks etdirəcək. Yerli yemək bloglarına da baxın. Parisli Amerikalı pasta aşpazı David Lebovitz, eyni adlı bloqunda Paris yeməkləri və yemək məsləhətləri, İstanbulun gizli yeməyi daşları istanbuleats.com saytında araşdırılır. Thorn Tree üzərindəki Lonely Planet 's ɽoldurulmuş ' filialı da yerli yemək ənənələrini (çoxlu reseptlər daxil olmaqla) araşdırmaq üçün əla yerdir.

2. Küçələrə vurun

Yerli səs -küyü yaşamağın ən orijinal və canlı yollarından biri olaraq küçə yeməklərini məğlub etmək çətindir. Hindistanda yol kənarında ədviyyatlı bhajilər və yapışqan şirin jalebilərdən nümunə götürün və ya ənənəvi olaraq təhlükəsizlik sancaqları və nəhəng ət kababları ilə qabıqlarından götürülmüş salyangozlar üçün Marakeşin təlaşlı meydanı Djemaa El-Fnada özünüzü itirin. Taylandı, bəlkə də dünyanın ən böyük küçə yeməyi məkanı olan Tayland, şirin və turş som tam salat və şorba kuaytiaw kimi klassikləri ilə unutmayaq.

3. Yerli əhali ilə alış -veriş edin

Öz vərdişlərinizi və evdə necə yediyinizi və alış -veriş etdiyinizi düşünün. Dəniz məhsulları və məhsul bazarları, adətən bazar günlərində yerli həyatla doludur. Səhər Tokionun Tsukiji Balıq Bazarında orkinos tutmaq üzərində mübahisə etməyə və ya Bolonya'nın Quadrilaterodakı tarixi ləzzətində yerli sakinlərlə təzə hazırlanmış tortellini və şirəli mortadella üçün gəzməyə çalışın. Hətta supermarketlər, İsveçrənin Coop City şəhərindəki inanılmaz raclette və fondu pendirləri kimi yerli yemək seçimlərinə dair ipuçları verə bilər.

4. Yerli bir adamdan soruşun

Taksi sürücüləri ümumiyyətlə cümə və şənbə günləri axşam yeməyinə çıxmaq istədikləri yerləri bölüşməkdən çox məmnundurlar və hətta sizi ora və geri aparırlar. Yaxınlıqdakı restoranlara istiqamət vermək əvəzinə otelin konsyerjindən harada olduğunu soruşun onlar dostları ilə yeməyə gedərdi. Barmendən bir tövsiyə almaqdan çəkinməyin və ya bir qəhvə içərkən və ya bir axşam aperitifə qulluq edərkən bir sonrakı pit -stopunuz üçün heyəti gözləməyin.

5. Ziyarətinizin vaxtı

Şənliklər və şənliklər yerli tarixi və yemək mədəniyyətini yoxlamaq üçün əyləncəli və mənalı bir yoldur. Milad, bir çox ölkədə ənənəvi olaraq kök salmışdır kartoffelfuffer (qızardılmış kartof tortları) və Glühwein (qaynadılmış şərab) Almaniyanın Milad bazarlarında pinnekjott (quzu rafı) və lent (donuz qabırğaları) tipik bir Norveç yeməyində. Oktyabr ayının sonlarında Galwaydəki istiridyələrdən tutmuş, Avqust ayında Fransanın kiçik Lautrec kəndində çəhrayı sarımsağın qeyd olunmasına qədər olan yemək festivallarının sayı və çeşidi də sonsuzdur.

6. (səyahət) üfüqlərinizi genişləndirin

Sərgüzəştli olun və şəhərlərin hüdudlarından kənarda, xüsusi mətbəxlərdə ixtisaslaşan yerlərin tez -tez tapıla biləcəyi kənarlar və şəhərətrafı əraziləri araşdırın. Qısa bir avtobus və ya qatar gəzintisindən zövq ala bilərsiniz kimchibulgogi Koreya şəhərində (Londonda Yeni Malden) və ya Kiçik İtaliyada Neapolitan pizza və makaron (Sidneydə Haberfield).

7. Gözlərinizi açın və burnunuzu izləyin

Göründüyü kimi görünə bilər, amma kameralı turistlərə qarşı yerli əhalinin daha yüksək nisbəti və tamamilə yerli dildə yazılmış bir menyu, bir restoranın yerli sevimlilər olub-olmaması üçün olduqca yaxşı meyarlar olaraq qalır. Yerli Çin mahalında yemək üçün bir yer seçməyinizdən asılı olmayaraq test eyni dərəcədə tətbiq olunur buşonlar Lionda. Bəs niyə burnunuzun arxasınca gedib yeməyin qoxularının sizi apardığı yerə getməyəsiniz, məsələn, Kubadakı mətbəx pəncərələrindən pendir və pomidorlu pizza gəzdirən yerli sakinlər.


Yerli kimi necə yemək olar

Səyahət təcrübəsinin böyük bir hissəsi yerli ənənələri, tarixi və mədəniyyəti ilə tanış olmaqdır. Sevindirici haldır ki, milli kimliyin hər üç tərəfi ilə yalnız yemək yeyə bilərsiniz.

İstər Yaponiya, istərsə də çay mərasimlərinin yüksək səviyyədə qurulması və ya Malayziyanın xovşan tezgahlarının sadə ləzzətləri ilə, yerli xalqların zövq aldıqları bir ölkə mətbəxindən nümunələr götürmək, səyahətinizi daha da gözəlləşdirməyin etibarlı bir yoludur. yaddaqalan Sizi lokomotivə çevirmək üçün bir neçə ipucu:

1. Araşdırma, araşdırma, araşdırma

Bu günlərdə yemək və səyahət məlumatları çatışmazlığı yoxdur, buna görə də təyinat yerinizi araşdırmaq daha asan ola bilməz. Adi səyahət saytlarına əlavə olaraq, yerli qəzetlərin yemək və içki bölmələri kimi New York TimesYemək və Şərab, ən son restoran və yemək meyllərini əks etdirəcək. Yerli yemək bloglarına da baxın. Parisli Amerikalı pasta aşpazı David Lebovitz, eyni adlı bloqunda Paris yeməkləri və yemək məsləhətləri təqdim edir, İstanbulun gizli yeməyi daşları istanbuleats.com saytında araşdırılır. Thorn Tree üzərindəki Lonely Planet 's ɽoldurulmuş ' filialı da yerli yemək ənənələrini (çoxlu reseptlər daxil olmaqla) araşdırmaq üçün əla yerdir.

2. Küçələrə vurun

Yerli səs -küyü yaşamağın ən orijinal və canlı yollarından biri olaraq küçə yeməklərini məğlub etmək çətindir. Hindistanda yol kənarında ədviyyatlı bhajilər və yapışqan şirin jalebilərdən nümunə alın və ya ənənəvi olaraq qabıqlarından təhlükəsizlik sancaqları və nəhəng ət kababları ilə götürülən salyangozlar üçün Marakeşin təlaşlı meydanı Djemaa El-Fnada özünüzü itirin. Taylandı, bəlkə də dünyanın ən böyük küçə yeməyi məkanı olan Tayland, şirin və turş som tam salat və şorba kuaytiaw kimi klassikləri ilə unutmayaq.

3. Yerli əhali ilə alış -veriş edin

Öz vərdişlərinizi, evdə necə yediyinizi və alış -veriş etdiyinizi düşünün. Dəniz məhsulları və məhsul bazarları, adətən bazar günlərində yerli həyatla doludur. Səhər Tokionun Tsukiji Balıq Bazarında orkinos tutmaqla məşğul olmağa və ya təzə hazırlanmış tortellini və şirəli mortadella üçün Bolognanın Quadrilatero şəhərindəki tarixi ləzzətində yerli sakinlərlə gəzməyə çalışın. Hətta supermarketlər, İsveçrə Coop City -də inanılmaz raclette və fondu pendirləri kimi yerli yemək seçimlərinə dair ipuçları verə bilər.

4. Yerli bir adamdan soruşun

Taksi sürücüləri ümumiyyətlə cümə və şənbə günləri axşam yeməyinə çıxmaq istədikləri yerləri bölüşməkdən çox məmnundurlar və hətta sizi ora və geri aparırlar. Yaxınlıqdakı restoranlara istiqamət vermək əvəzinə otelin konsyerjindən harada olduğunu soruşun onlar dostları ilə yeməyə gedərdi. Barmendən bir tövsiyə almaqdan çəkinməyin və ya bir qəhvə içərkən və ya bir axşam aperitifə qulluq edərkən bir sonrakı pit -stopunuz üçün heyəti gözləməyin.

5. Ziyarətinizin vaxtı

Şənliklər və şənliklər yerli tarixi və yemək mədəniyyətini yoxlamaq üçün əyləncəli və mənalı bir yoldur. Milad, bir çox ölkələrdə ənənəvi olaraq yaşanır kartoffelfuffer (qızardılmış kartof tortları) və Glühwein (qaynadılmış şərab) Almaniyanın Milad bazarlarında pinnekjott (quzu rafı) və lent (donuz qabırğaları) tipik bir Norveç yeməyində. Oktyabr ayının sonlarında Galwaydəki istiridyələrdən tutmuş, Avqust ayında Fransanın kiçik Lautrec kəndində çəhrayı sarımsağın qeyd olunmasına qədər olan yemək festivallarının sayı və çeşidi də sonsuzdur.

6. (səyahət) üfüqlərinizi genişləndirin

Sərgüzəştli olun və şəhərlərin hüdudlarından kənarda, xüsusi mətbəxlərdə ixtisaslaşan yerlərin tez -tez tapıla biləcəyi kənarlar və şəhərətrafı əraziləri araşdırın. Qısa bir avtobus və ya qatar gəzintisindən zövq ala bilərsiniz kimchibulgogi Koreya şəhərində (Londonda Yeni Malden) və ya Kiçik İtaliyada Neapolitan pizza və makaron (Sidneydə Haberfield).

7. Gözlərinizi açın və burnunuzu izləyin

Göründüyü kimi görünə bilər, amma kameralı turistlərə qarşı yerli əhalinin daha yüksək nisbəti və tamamilə yerli dildə yazılmış bir menyu, bir restoranın yerli sevimlilər olub-olmaması üçün olduqca yaxşı meyarlar olaraq qalır. Yerli Çin mahalında yemək üçün bir yer seçməyinizdən asılı olmayaraq test eyni dərəcədə tətbiq olunur buşonlar Lionda. Bəs niyə burnunuzun arxasınca gedib yeməyin qoxularının sizi apardığı yerə getməyəsiniz, məsələn, Kubadakı mətbəx pəncərələrindən pendir və pomidorlu pizza gəzdirən yerli sakinlər.


Yerli kimi necə yemək olar

Səyahət təcrübəsinin böyük bir hissəsi yerli ənənələri, tarixi və mədəniyyəti ilə tanış olmaqdır. Sevindirici haldır ki, milli kimliyin hər üç tərəfi ilə yalnız yemək yeyə bilərsiniz.

İstər Yaponiya, istərsə də çay mərasimlərinin yüksək səviyyədə qurulması və ya Malayziyanın xovşan tezgahlarının sadə ləzzətləri ilə, yerli xalqların zövq aldıqları bir ölkə mətbəxindən nümunələr götürmək, səyahətinizi daha da gözəlləşdirməyin etibarlı bir yoludur. yaddaqalan Sizi lokomotivə çevirmək üçün bir neçə ipucu:

1. Araşdırma, araşdırma, araşdırma

Bu günlərdə yemək və səyahət məlumatları çatışmazlığı yoxdur, buna görə də təyinat yerinizi araşdırmaq daha asan ola bilməz. Adi səyahət saytlarına əlavə olaraq, yerli qəzetlərin yemək və içki bölmələri kimi New York TimesYemək və Şərab, ən son restoran və yemək meyllərini əks etdirəcək. Yerli yemək bloglarına da baxın. Parisli Amerikalı pasta aşpazı David Lebovitz, eyni adlı bloqunda Paris yeməkləri və yemək məsləhətləri, İstanbulun gizli yeməyi daşları istanbuleats.com saytında araşdırılır. Thorn Tree üzərindəki Lonely Planet 's ɽoldurulmuş ' filialı da yerli yemək ənənələrini (çoxlu reseptlər daxil olmaqla) araşdırmaq üçün əla yerdir.

2. Küçələrə vurun

Yerli səs -küyü yaşamağın ən orijinal və canlı yollarından biri olaraq küçə yeməklərini məğlub etmək çətindir. Hindistanda yol kənarında ədviyyatlı bhajilər və yapışqan şirin jalebilərdən nümunə götürün və ya ənənəvi olaraq təhlükəsizlik sancaqları və nəhəng ət kababları ilə qabıqlarından götürülmüş salyangozlar üçün Marakeşin təlaşlı meydanı Djemaa El-Fnada özünüzü itirin. Taylandı, bəlkə də dünyanın ən böyük küçə yeməyi məkanı olan Tayland, şirin və turş som tam salat və şorba kuaytiaw kimi klassikləri ilə unutmayaq.

3. Yerli əhali ilə alış -veriş edin

Öz vərdişlərinizi və evdə necə yediyinizi və alış -veriş etdiyinizi düşünün. Dəniz məhsulları və məhsul bazarları, adətən bazar günlərində yerli həyatla doludur. Səhər Tokionun Tsukiji Balıq Bazarında orkinos tutmaqla məşğul olmağa və ya təzə hazırlanmış tortellini və şirəli mortadella üçün Bolognanın Quadrilatero şəhərindəki tarixi ləzzətində yerli sakinlərlə gəzməyə çalışın. Hətta supermarketlər, İsveçrə Coop City -də inanılmaz raclette və fondu pendirləri kimi yerli yemək seçimlərinə dair ipuçları verə bilər.

4. Yerli bir adamdan soruşun

Taksi sürücüləri ümumiyyətlə cümə və şənbə günləri axşam yeməyinə çıxmaq istədikləri yerləri bölüşməkdən çox məmnundurlar və hətta sizi ora və geri aparırlar. Yaxınlıqdakı restoranlara istiqamət vermək əvəzinə otel konsyerjindən harada olduğunu soruşun onlar dostları ilə yeməyə gedərdi. Barmendən bir tövsiyə almaqdan çəkinməyin və ya bir qəhvə içərkən və ya bir axşam aperitifə qulluq edərkən bir sonrakı pit -stopunuz üçün heyəti gözləməyin.

5. Ziyarətinizin vaxtı

Şənliklər və şənliklər yerli tarixi və yemək mədəniyyətini yoxlamaq üçün əyləncəli və mənalı bir yoldur. Milad, bir çox ölkələrdə ənənəvi olaraq yaşanır kartoffelfuffer (qızardılmış kartof tortları) və Glühwein (qaynadılmış şərab) Almaniyanın Milad bazarlarında pinnekjott (quzu rafı) və lent (donuz qabırğaları) tipik bir Norveç yeməyində. Oktyabr ayının sonlarında Galwaydəki istiridyələrdən tutmuş, Avqust ayında Fransanın kiçik Lautrec kəndində çəhrayı sarımsağın hər şeyinin qeyd olunmasına qədər yemək festivallarının sayı və çeşidi də sonsuzdur.

6. (səyahət) üfüqlərinizi genişləndirin

Sərgüzəştli olun və şəhərlərin hüdudlarından kənarda, xüsusi mətbəxlərdə ixtisaslaşan yerlərin tez -tez tapıla biləcəyi kənarlar və şəhərətrafı bölgələri araşdırın. Qısa bir avtobus və ya qatar gəzintisindən zövq ala bilərsiniz kimchibulgogi Koreya şəhərində (Londonda Yeni Malden) və ya Kiçik İtaliyada Neapolitan pizza və makaron (Sidneydə Haberfield).

7. Gözlərinizi açın və burnunuzu izləyin

Göründüyü kimi görünə bilər, amma kameralı turistlərə qarşı yerli əhalinin daha yüksək nisbəti və tamamilə yerli dildə yazılmış bir menyu, bir restoranın yerli sevimlilər olub-olmaması üçün olduqca yaxşı meyarlar olaraq qalır. Yerli Çin mahalında yemək üçün bir yer seçməyinizdən asılı olmayaraq test eyni dərəcədə tətbiq olunur buşonlar Lionda. Bəs niyə burnunuzun arxasınca gedib qida qoxularının sizi apardığı yerə getməyəsiniz, məsələn, Kubadakı mətbəx pəncərələrindən pendir və pomidorlu pizza gəzdirən yerli sakinlər.


Yerli kimi necə yemək olar

Səyahət təcrübəsinin böyük bir hissəsi yerli ənənələri, tarixi və mədəniyyəti ilə tanış olmaqdır. Sevindirici haldır ki, milli kimliyin hər üç tərəfi ilə yalnız yemək yeyərək əlaqə qura bilərsiniz.

İstər Yaponiya, istərsə də çay mərasimlərinin yüksək səviyyədə qurulması və ya Malayziyanın xovşan tezgahlarının sadə ləzzətləri ilə, yerli xalqların zövq aldıqları bir ölkə mətbəxindən nümunələr götürmək, səyahətinizi daha da gözəlləşdirməyin etibarlı bir yoludur. yaddaqalan Sizi lokomotivə çevirmək üçün bir neçə ipucu:

1. Araşdırma, araşdırma, araşdırma

Bu günlərdə yemək və səyahət məlumatları çatışmazlığı yoxdur, buna görə də təyinat yerinizi araşdırmaq daha asan ola bilməz. Adi səyahət saytlarına əlavə olaraq, yerli qəzetlərin yemək və içki bölmələri kimi New York TimesYemək və Şərab, ən son restoran və yemək meyllərini əks etdirəcək. Yerli yemək bloglarına da baxın. Parisli Amerikalı pasta aşpazı David Lebovitz, eyni adlı bloqunda Paris yeməkləri və yemək məsləhətləri, İstanbulun gizli yeməyi daşları istanbuleats.com saytında araşdırılır. Thorn Tree üzərindəki Lonely Planet 's ɽoldurulmuş ' filialı da yerli yemək ənənələrini (çoxlu reseptlər daxil olmaqla) araşdırmaq üçün əla yerdir.

2. Küçələrə vurun

Yerli səs -küyü yaşamağın ən orijinal və canlı yollarından biri olaraq küçə yeməklərini məğlub etmək çətindir. Hindistanda yol kənarında ədviyyatlı bhajilər və yapışqan şirin jalebilərdən nümunə götürün və ya ənənəvi olaraq təhlükəsizlik sancaqları və nəhəng ət kababları ilə qabıqlarından götürülmüş salyangozlar üçün Marakeşin təlaşlı meydanı Djemaa El-Fnada özünüzü itirin. Taylandı, bəlkə də dünyanın ən böyük küçə yeməyi məkanı olan Tayland, şirin və turş som tam salat və şorba kuaytiaw kimi klassikləri ilə unutmayaq.

3. Yerli əhali ilə alış -veriş edin

Öz vərdişlərinizi və evdə necə yediyinizi və alış -veriş etdiyinizi düşünün. Dəniz məhsulları və məhsul bazarları, adətən bazar günlərində yerli həyatla doludur. Səhər Tokionun Tsukiji Balıq Bazarında orkinos tutmaq üzərində mübahisə etməyə və ya Bolonya'nın Quadrilaterodakı tarixi ləzzətində yerli sakinlərlə təzə hazırlanmış tortellini və şirəli mortadella üçün gəzməyə çalışın. Hətta supermarketlər, İsveçrə Coop City -də inanılmaz raclette və fondu pendirləri kimi yerli yemək seçimlərinə dair ipuçları verə bilər.

4. Yerli bir adamdan soruşun

Taksi sürücüləri, ümumiyyətlə cümə və şənbə gecələrində şam yeməyinə çıxmaq istədikləri yerləri bölüşməkdən çox məmnundurlar və hətta sizi ora və geri aparırlar. Yaxınlıqdakı restoranlara istiqamət vermək əvəzinə otel konsyerjindən harada olduğunu soruşun onlar dostları ilə yeməyə gedərdi. Barmendən bir tövsiyə almaqdan çəkinməyin və ya bir qəhvə içərkən və ya bir axşam aperitifə qulluq edərkən bir sonrakı pit -stopunuz üçün heyəti gözləməyin.

5. Ziyarətinizin vaxtı

Şənliklər və şənliklər yerli tarixi və yemək mədəniyyətini yoxlamaq üçün əyləncəli və mənalı bir yoldur. Milad, bir çox ölkələrdə ənənəvi olaraq yaşanır kartoffelfuffer (qızardılmış kartof tortları) və Glühwein (qaynadılmış şərab) Almaniyanın Milad bazarlarında pinnekjott (quzu rafı) və lent (donuz qabırğaları) tipik bir Norveç yeməyində. Oktyabr ayının sonlarında Galwaydəki istiridyələrdən tutmuş, Avqust ayında Fransanın kiçik Lautrec kəndində çəhrayı sarımsağın hər şeyinin qeyd olunmasına qədər yemək festivallarının sayı və çeşidi də sonsuzdur.

6. (səyahət) üfüqlərinizi genişləndirin

Sərgüzəştli olun və şəhərlərin hüdudlarından kənarda, xüsusi mətbəxlərdə ixtisaslaşan yerlərin tez -tez tapıla biləcəyi kənarlar və şəhərətrafı əraziləri araşdırın. Qısa bir avtobus və ya qatar gəzintisindən zövq ala bilərsiniz kimchibulgogi Koreya şəhərində (Londonda Yeni Malden) və ya Kiçik İtaliyada Neapolitan pizza və makaron (Sidneydə Haberfield).

7. Gözlərinizi açın və burnunuzu izləyin

Göründüyü kimi görünə bilər, amma kameralı turistlərə qarşı yerli əhalinin daha yüksək nisbəti və tamamilə yerli dildə yazılmış bir menyu, bir restoranın yerli sevimlilər olub-olmaması üçün olduqca yaxşı meyarlar olaraq qalır. Yerli Çin mahalında yemək üçün bir yer seçməyinizdən asılı olmayaraq test eyni dərəcədə tətbiq olunur buşonlar Lionda. Bəs niyə burnunuzun arxasınca gedib qida qoxularının sizi apardığı yerə getməyəsiniz, məsələn, Kubadakı mətbəx pəncərələrindən pendir və pomidorlu pizza gəzdirən yerli sakinlər.


Yerli kimi necə yemək olar

Səyahət təcrübəsinin böyük bir hissəsi yerli ənənələri, tarixi və mədəniyyəti ilə tanış olmaqdır. Sevindirici haldır ki, milli kimliyin hər üç tərəfi ilə yalnız yemək yeyərək əlaqə qura bilərsiniz.

İstər Yaponiya, istərsə də çay mərasimlərinin yüksək səviyyədə qurulması və ya Malayziyanın xovşan tezgahlarının sadə ləzzətləri ilə, yerli xalqların zövq aldıqları bir ölkə mətbəxindən nümunələr götürmək, səyahətinizi daha da gözəlləşdirməyin etibarlı bir yoludur. yaddaqalan Sizi lokomotivə çevirmək üçün bir neçə ipucu:

1. Araşdırma, araşdırma, araşdırma

Bu günlərdə yemək və səyahət məlumatları çatışmazlığı yoxdur, buna görə də təyinat yerinizi araşdırmaq daha asan ola bilməz. Adi səyahət saytlarına əlavə olaraq, yerli qəzetlərin yemək və içki bölmələri kimi New York TimesYemək və Şərab, ən son restoran və yemək meyllərini əks etdirəcək. Yerli yemək bloglarına da baxın. Parisli Amerikalı pasta aşpazı David Lebovitz, eyni adlı bloqunda Paris yeməkləri və yemək məsləhətləri, İstanbulun gizli yeməyi daşları istanbuleats.com saytında araşdırılır. Thorn Tree üzərindəki Lonely Planet 's ɽoldurulmuş ' filialı da yerli yemək ənənələrini (çoxlu reseptlər daxil olmaqla) araşdırmaq üçün əla yerdir.

2. Küçələrə vurun

Yerli səs -küyü yaşamağın ən orijinal və canlı yollarından biri olaraq küçə yeməklərini məğlub etmək çətindir. Hindistanda yol kənarında ədviyyatlı bhajilər və yapışqan şirin jalebilərdən nümunə götürün və ya ənənəvi olaraq təhlükəsizlik sancaqları və nəhəng ət kababları ilə qabıqlarından götürülmüş salyangozlar üçün Marakeşin təlaşlı meydanı Djemaa El-Fnada özünüzü itirin. Taylandı, bəlkə də dünyanın hər yerində olan pad tay, şirin və turş som tam salat və şorba kuaytiaw kimi klassiklərlə dünyanın ən böyük küçə yeməyi məkanı olan yeri unutmayaq.

3. Yerli əhali ilə alış -veriş edin

Öz vərdişlərinizi və evdə necə yediyinizi və alış -veriş etdiyinizi düşünün. Dəniz məhsulları və məhsul bazarları, adətən bazar günlərində yerli həyatla doludur. Səhər Tokionun Tsukiji Balıq Bazarında orkinos tutmaq üzərində mübahisə etməyə və ya Bolonya'nın Quadrilaterodakı tarixi ləzzətində yerli sakinlərlə təzə hazırlanmış tortellini və şirəli mortadella üçün gəzməyə çalışın. Hətta supermarketlər, İsveçrə Coop City -də inanılmaz raclette və fondu pendirləri kimi yerli yemək seçimlərinə dair ipuçları verə bilər.

4. Yerli bir adamdan soruşun

Taksi sürücüləri, ümumiyyətlə cümə və şənbə gecələrində şam yeməyinə çıxmaq istədikləri yerləri bölüşməkdən çox məmnundurlar və hətta sizi ora və geri aparırlar. Yaxınlıqdakı restoranlara istiqamət vermək əvəzinə otelin konsyerjindən harada olduğunu soruşun onlar dostları ilə yeməyə gedərdi. Barmendən bir tövsiyə almaqdan çəkinməyin və ya bir qəhvə içərkən və ya bir axşam aperitifə qulluq edərkən bir sonrakı pit -stopunuz üçün heyəti gözləməyin.

5. Ziyarətinizin vaxtı

Şənliklər və şənliklər yerli tarixi və yemək mədəniyyətini yoxlamaq üçün əyləncəli və mənalı bir yoldur. Milad, bir çox ölkələrdə ənənəvi olaraq yaşanır kartoffelfuffer (qızardılmış kartof tortları) və Glühwein (qaynadılmış şərab) Almaniyanın Milad bazarlarında pinnekjott (quzu rafı) və lent (donuz qabırğaları) tipik bir Norveç yeməyində. Oktyabr ayının sonlarında Galwaydəki istiridyələrdən tutmuş, Avqust ayında Fransanın kiçik Lautrec kəndində çəhrayı sarımsağın qeyd olunmasına qədər olan yemək festivallarının sayı və çeşidi də sonsuzdur.

6. (səyahət) üfüqlərinizi genişləndirin

Sərgüzəştli olun və şəhərlərin hüdudlarından kənarda, xüsusi mətbəxlərdə ixtisaslaşan yerlərin tez -tez tapıla biləcəyi kənarlar və şəhərətrafı əraziləri araşdırın. Qısa bir avtobus və ya qatar gəzintisindən zövq ala bilərsiniz kimchibulgogi Koreya şəhərində (Londonda Yeni Malden) və ya Kiçik İtaliyada Neapolitan pizza və makaron (Sidneydə Haberfield).

7. Gözlərinizi açın və burnunuzu izləyin

Göründüyü kimi görünə bilər, amma kameralı turistlərə qarşı yerli əhalinin daha yüksək nisbəti və tamamilə yerli dildə yazılmış bir menyu, bir restoranın yerli sevimlilər olub-olmaması üçün olduqca yaxşı meyarlar olaraq qalır. Yerli Çin mahalında yemək üçün bir yer seçməyinizdən asılı olmayaraq test eyni dərəcədə tətbiq olunur buşonlar Lionda. Bəs niyə burnunuzun arxasınca gedib qida qoxularının sizi apardığı yerə getməyəsiniz, məsələn, Kubadakı mətbəx pəncərələrindən pendir və pomidorlu pizza gəzdirən yerli sakinlər.


Yerli kimi necə yemək olar

Səyahət təcrübəsinin böyük bir hissəsi yerli ənənələri, tarixi və mədəniyyəti ilə tanış olmaqdır. Sevindirici haldır ki, milli kimliyin hər üç tərəfi ilə yalnız yemək yeyərək əlaqə qura bilərsiniz.

İstər Yaponiya, istərsə də çay mərasimlərinin yüksək səviyyədə qurulması və ya Malayziyanın xovşan tezgahlarının sadə ləzzətləri ilə, yerli xalqların zövq aldıqları bir ölkə mətbəxindən nümunələr götürmək, səyahətinizi daha da gözəlləşdirməyin etibarlı bir yoludur. yaddaqalan Sizi lokomotivə çevirmək üçün bir neçə ipucu:

1. Araşdırma, araşdırma, araşdırma

Bu günlərdə yemək və səyahət məlumatları çatışmazlığı yoxdur, buna görə də təyinat yerinizi araşdırmaq daha asan ola bilməz. Adi səyahət saytlarına əlavə olaraq, yerli qəzetlərin yemək və içki bölmələri kimi New York TimesYemək və Şərab, ən son restoran və yemək meyllərini əks etdirəcək. Yerli yemək bloglarına da baxın. Parisli Amerikalı pasta aşpazı David Lebovitz, eyni adlı bloqunda Paris yeməkləri və yemək məsləhətləri, İstanbulun gizli yeməyi daşları istanbuleats.com saytında araşdırılır. Thorn Tree üzərindəki Lonely Planet 's ɽoldurulmuş ' filialı da yerli yemək ənənələrini (çoxlu reseptlər daxil olmaqla) araşdırmaq üçün əla yerdir.

2. Küçələrə vurun

Yerli səs -küyü yaşamağın ən orijinal və canlı yollarından biri olaraq küçə yeməklərini məğlub etmək çətindir. Hindistanda yol kənarında ədviyyatlı bhajilər və yapışqan şirin jalebilərdən nümunə götürün və ya ənənəvi olaraq qabıqlarından təhlükəsizlik sancaqları və nəhəng ət kababları ilə götürülən salyangozlar üçün Marakeşin təlaşlı meydanı Djemaa El-Fnada özünüzü itirin. Taylandı, bəlkə də dünyanın ən böyük küçə yeməyi məkanı olan Tayland, şirin və turş som tam salat və şorba kuaytiaw kimi klassikləri ilə unutmayaq.

3. Yerli əhali ilə alış -veriş edin

Öz vərdişlərinizi və evdə necə yediyinizi və alış -veriş etdiyinizi düşünün. Dəniz məhsulları və məhsul bazarları, adətən bazar günlərində yerli həyatla doludur. Səhər Tokionun Tsukiji Balıq Bazarında orkinos tutmaqla məşğul olmağa və ya təzə hazırlanmış tortellini və şirəli mortadella üçün Bolognanın Quadrilatero şəhərindəki tarixi ləzzətində yerli sakinlərlə gəzməyə çalışın. Hətta supermarketlər, İsveçrə Coop City -də inanılmaz raclette və fondu pendirləri kimi yerli yemək seçimlərinə dair ipuçları verə bilər.

4. Yerli bir adamdan soruşun

Taksi sürücüləri ümumiyyətlə cümə və şənbə günləri axşam yeməyinə çıxmaq istədikləri yerləri bölüşməkdən çox məmnundurlar və hətta sizi ora və geri aparırlar. Yaxınlıqdakı restoranlara istiqamət vermək əvəzinə otel konsyerjindən harada olduğunu soruşun onlar dostları ilə yeməyə gedərdi. Barmendən bir tövsiyə almaqdan çəkinməyin və ya bir qəhvə içərkən və ya bir axşam aperitifə qulluq edərkən bir sonrakı pit -stopunuz üçün heyəti gözləməyin.

5. Ziyarətinizin vaxtı

Festivals and celebrations are a fun and meaningful way to check out the local history and food culture. Christmas is steeped in tradition in many countries, from the kartoffelpuffer (deep-fried potato cakes) and Glühwein (mulled wine) at Germany’s Christmas markets to the pinnekjott (rack of lamb) and ribbe (pork ribs) at a typical Norwegian dinner. The number and sheer variety of food festivals are also endless, from oysters in Galway in late October to the celebration of all things pink garlic at the tiny village of Lautrec in France in August.

6. Broaden your (travel) horizons

Be adventurous and explore beyond cities into the fringes and suburbia, where places specialising in particular cuisines can often be found. A short bus or train trip can see you enjoying kimchibulgogi in Koreatown (New Malden in London) or Neapolitan pizza and pasta in Little Italy (Haberfield in Sydney).

7. Open your eyes and follow your nose

It might sound like stating the obvious, but a higher ratio of locals against camera-wielding tourists and a menu written entirely in the local language remain pretty good yardsticks for whether a restaurant is local favourite. The test applies equally whether you're choosing a spot to eat at the local Chinatown or the bouchons in Lyon. And why not follow your nose and go where the food smells take you, such as local residents plying cheese and tomato pizzas straight from their kitchen windows in Cuba.


How to eat like a local

A huge part of the travel experience is getting to know local traditions, history and culture. Happily, you can get in touch with all three aspects of a national identity just by eating.

Whether through the highly structured affair of Japan's tea ceremonies or the simple pleasures of Malaysia's hawker stalls, sampling a country's cuisine in the way the locals themselves enjoy it is a sure-fire way of making your trip that much more memorable. Here are a few tips to turn you into a locavore:

1. Research, research, research

There is no shortage of food and travel information these days so researching your destination couldn’t be easier. In addition to the usual travel websites, the food and drink sections of local newspapers, such as New York TimesDining and Wine, will feature the latest restaurants and food trends. Also look out for local food blogs. Paris-based American pastry chef, David Lebovitz, features Parisian food haunts and dining tips on his eponymous blog, while the hidden foodie gems of Istanbul are explored in istanbuleats.com. Lonely Planet's 'Get Stuffed' branch on Thorn Tree is also a great spot to research local food traditions (including recipes aplenty).

2. Hit the streets

It’s hard to beat street food as one of the most authentic and vibrant ways to experience the local buzz. Sample spicy bhajis and sticky sweet jalebis by the roadside in India, or lose yourself in Marrakech’s hectic square, Djemaa El-Fna, for snails traditionally picked from their shells with safety pins and gigantic meat kebabs. And let’s not forget Thailand, possibly the world’s greatest street food destination with classics such as the ubiquitous pad thai, sweet and sour som tam salad and soupy kuaytiaw.

3. Shop with the locals

Think about your own habits and how you eat and shop for food at home. Seafood and produce markets are typically teeming and humming with local life on market days. Try haggling over the morning’s tuna catch at Tokyo’s Tsukiji Fish Market or jostling with locals in Bologna’s historic delis in the Quadrilatero for freshly made tortellini and succulent mortadella. Even supermarkets can offer clues as to local dining preferences, like the incredible array of raclette and fondue cheeses at a Swiss Coop City.

4. Ask a local

Taxi drivers are usually more than happy to share where locals like to go out to dinner on Friday and Saturday nights - and even take you there and back. Instead of directions to nearby restaurants, ask the hotel concierge where they would go for a meal with their friends. And don’t be shy in getting a recommendation from the barman or wait staff for your next pit stop whilst brooding over a coffee or nursing an early evening aperitif.

5. Time your visit

Festivals and celebrations are a fun and meaningful way to check out the local history and food culture. Christmas is steeped in tradition in many countries, from the kartoffelpuffer (deep-fried potato cakes) and Glühwein (mulled wine) at Germany’s Christmas markets to the pinnekjott (rack of lamb) and ribbe (pork ribs) at a typical Norwegian dinner. The number and sheer variety of food festivals are also endless, from oysters in Galway in late October to the celebration of all things pink garlic at the tiny village of Lautrec in France in August.

6. Broaden your (travel) horizons

Be adventurous and explore beyond cities into the fringes and suburbia, where places specialising in particular cuisines can often be found. A short bus or train trip can see you enjoying kimchibulgogi in Koreatown (New Malden in London) or Neapolitan pizza and pasta in Little Italy (Haberfield in Sydney).

7. Open your eyes and follow your nose

It might sound like stating the obvious, but a higher ratio of locals against camera-wielding tourists and a menu written entirely in the local language remain pretty good yardsticks for whether a restaurant is local favourite. The test applies equally whether you're choosing a spot to eat at the local Chinatown or the bouchons in Lyon. And why not follow your nose and go where the food smells take you, such as local residents plying cheese and tomato pizzas straight from their kitchen windows in Cuba.


How to eat like a local

A huge part of the travel experience is getting to know local traditions, history and culture. Happily, you can get in touch with all three aspects of a national identity just by eating.

Whether through the highly structured affair of Japan's tea ceremonies or the simple pleasures of Malaysia's hawker stalls, sampling a country's cuisine in the way the locals themselves enjoy it is a sure-fire way of making your trip that much more memorable. Here are a few tips to turn you into a locavore:

1. Research, research, research

There is no shortage of food and travel information these days so researching your destination couldn’t be easier. In addition to the usual travel websites, the food and drink sections of local newspapers, such as New York TimesDining and Wine, will feature the latest restaurants and food trends. Also look out for local food blogs. Paris-based American pastry chef, David Lebovitz, features Parisian food haunts and dining tips on his eponymous blog, while the hidden foodie gems of Istanbul are explored in istanbuleats.com. Lonely Planet's 'Get Stuffed' branch on Thorn Tree is also a great spot to research local food traditions (including recipes aplenty).

2. Hit the streets

It’s hard to beat street food as one of the most authentic and vibrant ways to experience the local buzz. Sample spicy bhajis and sticky sweet jalebis by the roadside in India, or lose yourself in Marrakech’s hectic square, Djemaa El-Fna, for snails traditionally picked from their shells with safety pins and gigantic meat kebabs. And let’s not forget Thailand, possibly the world’s greatest street food destination with classics such as the ubiquitous pad thai, sweet and sour som tam salad and soupy kuaytiaw.

3. Shop with the locals

Think about your own habits and how you eat and shop for food at home. Seafood and produce markets are typically teeming and humming with local life on market days. Try haggling over the morning’s tuna catch at Tokyo’s Tsukiji Fish Market or jostling with locals in Bologna’s historic delis in the Quadrilatero for freshly made tortellini and succulent mortadella. Even supermarkets can offer clues as to local dining preferences, like the incredible array of raclette and fondue cheeses at a Swiss Coop City.

4. Ask a local

Taxi drivers are usually more than happy to share where locals like to go out to dinner on Friday and Saturday nights - and even take you there and back. Instead of directions to nearby restaurants, ask the hotel concierge where they would go for a meal with their friends. And don’t be shy in getting a recommendation from the barman or wait staff for your next pit stop whilst brooding over a coffee or nursing an early evening aperitif.

5. Time your visit

Festivals and celebrations are a fun and meaningful way to check out the local history and food culture. Christmas is steeped in tradition in many countries, from the kartoffelpuffer (deep-fried potato cakes) and Glühwein (mulled wine) at Germany’s Christmas markets to the pinnekjott (rack of lamb) and ribbe (pork ribs) at a typical Norwegian dinner. The number and sheer variety of food festivals are also endless, from oysters in Galway in late October to the celebration of all things pink garlic at the tiny village of Lautrec in France in August.

6. Broaden your (travel) horizons

Be adventurous and explore beyond cities into the fringes and suburbia, where places specialising in particular cuisines can often be found. A short bus or train trip can see you enjoying kimchibulgogi in Koreatown (New Malden in London) or Neapolitan pizza and pasta in Little Italy (Haberfield in Sydney).

7. Open your eyes and follow your nose

It might sound like stating the obvious, but a higher ratio of locals against camera-wielding tourists and a menu written entirely in the local language remain pretty good yardsticks for whether a restaurant is local favourite. The test applies equally whether you're choosing a spot to eat at the local Chinatown or the bouchons in Lyon. And why not follow your nose and go where the food smells take you, such as local residents plying cheese and tomato pizzas straight from their kitchen windows in Cuba.


How to eat like a local

A huge part of the travel experience is getting to know local traditions, history and culture. Happily, you can get in touch with all three aspects of a national identity just by eating.

Whether through the highly structured affair of Japan's tea ceremonies or the simple pleasures of Malaysia's hawker stalls, sampling a country's cuisine in the way the locals themselves enjoy it is a sure-fire way of making your trip that much more memorable. Here are a few tips to turn you into a locavore:

1. Research, research, research

There is no shortage of food and travel information these days so researching your destination couldn’t be easier. In addition to the usual travel websites, the food and drink sections of local newspapers, such as New York TimesDining and Wine, will feature the latest restaurants and food trends. Also look out for local food blogs. Paris-based American pastry chef, David Lebovitz, features Parisian food haunts and dining tips on his eponymous blog, while the hidden foodie gems of Istanbul are explored in istanbuleats.com. Lonely Planet's 'Get Stuffed' branch on Thorn Tree is also a great spot to research local food traditions (including recipes aplenty).

2. Hit the streets

It’s hard to beat street food as one of the most authentic and vibrant ways to experience the local buzz. Sample spicy bhajis and sticky sweet jalebis by the roadside in India, or lose yourself in Marrakech’s hectic square, Djemaa El-Fna, for snails traditionally picked from their shells with safety pins and gigantic meat kebabs. And let’s not forget Thailand, possibly the world’s greatest street food destination with classics such as the ubiquitous pad thai, sweet and sour som tam salad and soupy kuaytiaw.

3. Shop with the locals

Think about your own habits and how you eat and shop for food at home. Seafood and produce markets are typically teeming and humming with local life on market days. Try haggling over the morning’s tuna catch at Tokyo’s Tsukiji Fish Market or jostling with locals in Bologna’s historic delis in the Quadrilatero for freshly made tortellini and succulent mortadella. Even supermarkets can offer clues as to local dining preferences, like the incredible array of raclette and fondue cheeses at a Swiss Coop City.

4. Ask a local

Taxi drivers are usually more than happy to share where locals like to go out to dinner on Friday and Saturday nights - and even take you there and back. Instead of directions to nearby restaurants, ask the hotel concierge where they would go for a meal with their friends. And don’t be shy in getting a recommendation from the barman or wait staff for your next pit stop whilst brooding over a coffee or nursing an early evening aperitif.

5. Time your visit

Festivals and celebrations are a fun and meaningful way to check out the local history and food culture. Christmas is steeped in tradition in many countries, from the kartoffelpuffer (deep-fried potato cakes) and Glühwein (mulled wine) at Germany’s Christmas markets to the pinnekjott (rack of lamb) and ribbe (pork ribs) at a typical Norwegian dinner. The number and sheer variety of food festivals are also endless, from oysters in Galway in late October to the celebration of all things pink garlic at the tiny village of Lautrec in France in August.

6. Broaden your (travel) horizons

Be adventurous and explore beyond cities into the fringes and suburbia, where places specialising in particular cuisines can often be found. A short bus or train trip can see you enjoying kimchibulgogi in Koreatown (New Malden in London) or Neapolitan pizza and pasta in Little Italy (Haberfield in Sydney).

7. Open your eyes and follow your nose

It might sound like stating the obvious, but a higher ratio of locals against camera-wielding tourists and a menu written entirely in the local language remain pretty good yardsticks for whether a restaurant is local favourite. The test applies equally whether you're choosing a spot to eat at the local Chinatown or the bouchons in Lyon. And why not follow your nose and go where the food smells take you, such as local residents plying cheese and tomato pizzas straight from their kitchen windows in Cuba.


Videoya baxın: SÜLH+MƏRAM+LILAREŞİTDİKLƏRİMİZ, GÖRDÜKLƏRİMİZ, ÇƏKDİKLƏRİMİZ. ANS TV-dən yeni reportaj


Şərhlər:

  1. Joben

    Belə bir yazını çap etmək təəssüf doğurur, bunu nadir hallarda internetdə tapa bilərsiniz, təşəkkür edirəm!

  2. Eward

    In existence, there was a tendency to a deterioration in living conditions, or, to put it simply, things were nowhere shitty.

  3. Samuzilkree

    Hə doğrudan da. Və mən bununla üzləşmişəm. Bu mövzuda ünsiyyət qura bilərik. Burada və ya PM-də.

  4. Meztizshura

    Qoruğundan başqa bir şey yoxdur

  5. Dalyn

    I congratulate, you were visited with a remarkable idea

  6. Kagacage

    Bəli etdilər



Mesaj yazmaq