Yeni reseptlər

Qalın və ədviyyatlı pomidor sousu

Qalın və ədviyyatlı pomidor sousu


Bu resept, bir çox mənbəyə görə, 20. əsrin ortalarında Neapolitan fahişələrinin müştərilərinə xidmət etdiyi bir yemək olan puttanesca sousundan ilhamlanır. Sousu makaron ilə xidmət edin; bir çörək qabına bir az sous qaşığı tökün, içərisinə cod və ya halibut fileto qoyun və yandırın; pide və ya digər düz çörəyi qızardın və üzərinə sousu əlavə edin.

Sousu istədiyiniz kimi düzəldə bilərsiniz. Çili istiliyindən artıq bir şeyə dözə bilmirəm, buna görə burada ehtiyatlı davrandım. Ancaq atəşə dözə bilsəniz, reseptin tələb etdiyindən daha çox şili əlavə edin. Dadlı ləzzətləri sevirsinizsə, daha çox zeytun əlavə edin və daha çox duz və umami üçün hamsi miqdarını artırın. Bu hamsi haqqında: Bir vegetarian olmadığınız təqdirdə onları atlamayın. Bu yeməyə çox şey əlavə edirlər.

Soslar haqqında daha çox oxumaq üçün bura vurun.

Qeydlər

* Hansı konservləşdirilmiş pomidor almalı olduğunuzu öyrənmək üçün bunu oxuyun

Saxlama: Hava keçirməyən qabda 1 həftəyə qədər soyudun və ya bir və ya daha çox Ziploc plastik dondurucu torbalarda 3 aya qədər dondurun.

Tərkibi

Yaxşı və çox yönlü marinara sousu üçün

  • 1/2 fincan sızma zeytun yağı
  • 1 1/2 fincan incə doğranmış sarı soğan
  • 1/2 fincan qaba rəndələnmiş havuç
  • 1/4 fincan qaba rəndələnmiş kərəviz
  • Kosher duzu, dadmaq üçün
  • 1 böyük mixək sarımsaq, doğranmışdır
  • 2 ədəd 28 unsiya banka əzilmiş pomidor*
  • 1/4 fincan nazik dilimlənmiş fesleğen yarpaqları və ya doğranmış düz yarpaqlı cəfəri və ya ikisinin qarışığı
  • 1/4 Çay qaşığı isti sous, məsələn Sriracha
  • 1 çay qaşığı limon suyu, üstəlik lazım olduqda daha çox
  • Gerekirse bir çimdik dənəvər şəkər

Qalın və ədviyyatlı pomidor sousu üçün

  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • Zeytun yağı ilə dolu hamsi filesi, süzülmüş
  • 1 Çay qaşığı yüngülcə qablaşdırılmış, incə doğranmış Calabrian və ya digər isti çili yağı
  • 6 fincan yaxşı və çox yönlü marinara sousu
  • 1 1/2 fincan doğranmış, qabıqlı Kalamata zeytunu
  • 1/4 fincan qaba doğranmış, qurudulmuş capers
  • 1/2 fincan qaba doğranmış düz yarpaqlı cəfəri
  • 1/2 çay qaşığı yüngülcə qablaşdırılmış, incə doğranmış limon qabığı
  • Dadmaq üçün Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

Porsiyalar 8

Xidmətə Kalori 369

Folat ekvivalenti (cəmi) 70μg18%

Riboflavin (B2) 0.3mg15.9%


Ranchero Sousu

Bu evdə hazırlanan ranchero sousu, ən sevdiyiniz Meksika reseptlərini artırmaq üçün lazım olan bir ədviyyədir. Təzə aromalar, ədviyyatlar və bibər ilə odda qovrulmuş pomidoru qızardın.

Meksika yeməyi və rsquos ləzzətini dərhal artırmağın bir yolu, üstünə cəsarətli və ədviyyatlı ranchero sousu əlavə etməkdir. Enchilada sousuma çox bənzəyən isti pomidor əsaslı bir çeşiddir. Bununla birlikdə, tutarlılıq baxımından daha qalındır və müxtəlif isti bibərlər ehtiva edir. Konservləşdirilmiş və təzə maddələrin birləşməsindən istifadə etmək bu sousu hazırlamağı asanlaşdırır.

Alovda qovrulmuş pomidor və qurudulmuş çipotle bibəri uzun müddət davam edən istiyə dumanlı bir dad qatır. Tərkibləri qızardaraq qurudulmuş ədviyyatlar və rsquo təcrübəsini artıraraq şirin və ləzzətli notlar cəmləşdirir. Qarışıq ləzzətləri bir araya gətirmək və tökülə bilən bir tutarlılıq yaratmaq üçün qarışdırılır. Bu sous, huevos rancheros, şili rellenosunu doldurmaq və ya fajitas, tacos və ya burrito ilə xidmət etmək üçün idealdır.


Mən Todd Wilbur, Xroniki Qida Hakerləri

30 ildir ki, evdə istifadə etməyiniz üçün ən yaxşı orijinal klon reseptləri hazırlamaq üçün Amerikanın ən ikonik markalı qidalarının dekonstruksiyasını aparıram. Laboratoriyama xoş gəldiniz.

1985-ci ilin əvvəllərində, restavrator Rich Komen, rahatlıq-yemək xidmətində yalnız doldurulmasını gözləyən xüsusi bir yer olduğunu hiss etdi. Fikri, ölkənin bütün ticarət mərkəzlərində təzə hazırlanmış darçın rulonlarına xidmət edə biləcək səmərəli bir satış yeri yaratmaq idi. Komen və işçilərinin, müştərilərin "ən dadlı, ən dadlı və ağız sulandıran darçın rulonunu" düşünəcəyini bildiyi bir tarçın rulosu resepti hazırlaması doqquz ay çəkdi. Konsept ilk dəfə Seattle-ın Sea-Tac ticarət mərkəzində, işçilər müştərilərin gözü qarşısında rulonların qarışdırılması, yoxlanması, yuvarlanması və bişirilməsi ilə sınaqdan keçirildi. İndi 626-dan çox satış nöqtəsi olan Cinnabon, dünyanın ən sürətli böyüyən darçınlı rulonlu çörək fabrikinə çevrildi.

Olive Garden'ı sevən hər kəs, ehtimal ki, nəhəng İtalyan təsadüfi zəncirində hər yeməkdən əvvəl verilən isti, sarımsaqlı çörək çubuqlarının dibsiz səbətinin böyük bir pərəstişkarıdır. Güman edirəm ki, çörək çubuqları sübut olunur və sonra qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirildikləri, kərə yağı ilə ovuşdurulduqları və sarımsaq duzu səpildikləri hər restorana göndərilir. Yaxşı bir Olive Garden çörək bişirmə resepti üçün çörəyi düzgün əldə etmək çətindi-mən çox məqsədli unda bir neçə fərqli miqdarda maya sınadım, amma sonra bu çörək çubuqlarına orijinallarla eyni çeynənən loxma vermək üçün çörək ununun üstünə qoydum. İki mərhələli yüksəliş prosesi, bu çox tələb olunan evdə hazırlanan Zeytun Bahçesi çörək reseptində də vacib bir addımdır. Olive Garden İtalyan salatı hazırlamaq reseptimizə də baxın.

Amerikanın kolbasa kralı olmamışdan əvvəl, Jimmy Dean "Big Bad John" mahnısını çalmaqla tanınırdı. Bu mahnı 1962 -ci ildə çıxdı və 8 milyondan çox nüsxə satıldı. Müğənnilik uğuru ABC ilə bir televiziya karyerasına başladı Jimmy Dean Şousu, Roy Clark, Patsy Cline və Roger Miller böyük fasilələr qazandılar. Televiziya məruz qalması, müntəzəm olaraq Jimmy üçün aktyorluq rollarına səbəb oldu Daniel Boone, və James Bond filmindəki debütü də daxil olmaqla bədii filmlərdə Almazlar əbədidir. Aktyorluq və müğənnilik karyerasından əldə edilən sabit gəlirin etibarsız ola biləcəyini anlayan Jimmy, şou-biznesdəki pulunu donuz fermasına yatırdı. 1968 -ci ildə Jimmy Dean Meat Company, indi bir ev adı halına gələn kolbasa üçün xüsusi resept hazırladı. Bu gün şirkət Sara Lee Korporasiyasının bir hissəsidir və Jimmy 2004 -cü ildə şirkət sözçüsü olaraq təqaüdə çıxdı.

Bu klon resepti, köftə halına gətirdiyiniz və bir tavada bişirdiyiniz üç məşhur kolbasa növünü yenidən yaradır. Supermarketdə tapılan donuz əti istifadə edin - istəsəniz donuz əti olun - və ya bir ət dəyirmanı varsa özünüzü doğrayın.

Məşhur səhər yeməyi yemək klon reseptlərimə daha çox baxın burada.

Anne Auntie'nin ilk simit mağazası 1988 -ci ildə simit məmləkətinin mərkəzində açıldı - Pennsylvanian Amish fermerlər bazarı. 500 -dən çox mağazadan sonra Anne xala, xüsusilə internetdə ən çox tələb olunan gizli klon reseptlərindən biridir. İnternetdə yayılmış xala Anne xalanın yumşaq simit reseptlərinin çoxu çörək unu tələb edir, bəziləri isə tatlandırıcı olaraq baldan istifadə edir. Gizli yeraltı laboratoriyasında Anne xalanın ev simit hazırlama dəstini öyrənərək, oradakı hər hansı bir klon reseptindən daha dadlı ticarət mərkəzlərini yenidən yaratmaq üçün daha yaxşı bir həll kəşf etdim. Ən keyfiyyətli xəmir üçün sadəcə çox məqsədli una ehtiyacınız var. Və şəkər tozu hamuru mükəmməl şirinləşdirmək üçün əla işləyir. İndi daha ənənəvi duzlu simit və ya şirin darçın şəkərlə örtülmüş növ etmək istəməyinizə qərar verməlisiniz. Qərarlar, qərarlar.

HoneyBaked Ham mağazasının arxasına yaxınlaşaraq açıq qapıdan şüşələnmə prosesinin şahidi oldum. Hamlar artıq siqaret çəkilmiş, lakin şirsiz 300 HoneyBaked mağazasının hər birinə çatdırılır. Yalnız vetçina yerli HoneyBaked mağazanıza gəldikdə, xüsusi bir maşın yumşaq əti sümük ətrafında spiral şəkildə incə doğrayır. Sonra, hər bir vetçina daha sonra balqabaq pastası hazırlamaq üçün istifadə oluna bilən bir qarışıq olan şüşə ilə örtülmüşdür. Bu şirin örtük daha sonra əl ilə üfürücü ilə karamelləşdirilir və şüşə qabarana və əriyənə qədər qızıl qəhvəyi rəngə çevrilir. Gerekirse, daha çox örtük əlavə edilir və şüşə tam uyğun olana qədər şişirici yandırılır. Supermarketdə 20 dollara başa gələn eyni ölçülü vetçina, müştərilərin tətil mövsümündə paylaşmaq üçün məmnuniyyətlə 3-4 qat daha çox pul xərcləyən birinə çevrilməsidir.

Bu HoneyBaked Ham sirli kopyalama resepti üçün, seçdiyiniz bir hisə verilmiş/bişmiş sümüklü hama tətbiq edə biləcəyiniz şirəni yenidən yaradacağıq. Əvvəlcədən dilimlənmiş bir jambon axtarın. Əks halda iti bıçaqla özünüz kəsmək məcburiyyətində qalacaqsınız, sonra şir tətbiq olunacaq. Kaplamanı düzgün bir şəkildə əldə etmək üçün bir fənər istifadə etməlisiniz. Demək olar ki, hər hansı bir mətbəx təchizatı mağazasından krem ​​brulee üçün istifadə olunan məhsulu alın. Adətən olduqca ucuzdurlar. Və narahat olmayın - mən tərkibini tərk etməmişəm. Bu ətirli şirəni yenidən yaratmaq üçün bala ehtiyac yoxdur.

1930 -cu illərin sonlarında York, Pennsylvania şirniyyat fabrikində Henry C. Kessler ilk dəfə bu qəlyanaltını hazırladı. York Cone Şirkəti əvvəlcə dondurma qozaları hazırlamaq üçün qurulmuşdu, lakin İkinci Dünya Müharibəsinin sonuna qədər nanə köftesi o qədər populyarlaşdı ki, şirkət bütün digər məhsulları dayandırdı. 1972 -ci ildə şirkət Almond Joy və Höyük istehsalçıları Peter Paul -a satıldı. Cadbury USA şirkəti 1978 -ci ildə satın aldı və 1988 -ci ildə York Peppermint Pattie Hershey USA -nın mülkiyyətinə çevrildi.

York Nanə Pattie bazara çıxmazdan əvvəl digər şokoladlı bibər bitkiləri istehsal edildi, lakin Kesslerin versiyası möhkəm və xırtıldayan, rəqabət yumşaq və zərif idi. Köhnə bir işçi və York sakini, pattinin fabrikdən çıxmazdan əvvəl keçirdiyi son sınağı xatırladı. "Bu sürətli bir test idi. Şirniyyat ortada qırılmasa, bir saniyə idi." İllər boyu saniyələr fabrikin ziyarətçilərinə bir kilo əlli qəpiyə satılırdı.

Bir çox məşhur şirniyyat resepti hazırladım. Burada favoritlərinizi sındırıb -sındırmadığımı görün.

Pancake və ya peçenye üçün bir naharınız var, amma resept Bisquick tələb edir və siz gavalısınız. Narahat olmayın. İndi evdə yalnız dörd sadə maddə ilə məşhur çörəkçilik qarışığından bir klon hazırlaya bilərsiniz. Mağazada satın alınan Bisquickə qısalma, duz, un və mayalanma daxildir, buna görə evdə mükəmməl şəkildə kopyalamaq üçün lazım olan budur. Bu resept, əslində olduğu kimi, çörəkçilik vaxtına qədər kilerinizdəki bir qabda möhürlənmiş saxlaya biləcəyiniz təxminən 6 fincan məhsul hazırlayır. O vaxt gəldikdə, pancake və ya gofret üçün süd və yumurta əlavə edin və ya istədiyiniz peçenye varsa yalnız süd əlavə edin. Bütün bu reseptləri aşağıda "Tidbits" də tapa bilərsiniz.

Food Network TV şousunda Emeril Lagasse, "Bam!" və "bir pillə vur!" Xüsusi ədviyyat qarışığını "dondurmadan başqa hər şeyə" qoyduğunu iddia edir. Bütün ət, tərəvəz və makaron məhsullarından istifadə etməyi və şoraba olaraq istifadə etmək üçün yağla birləşdirməyi təklif edir. Şüşədə satılan versiyanı əlinizə ala bilmirsinizsə, burada evdə tez bir klon vurmağın yolları. (Mağazalarda tapılan butulkalı məhsulların dadını klonlaşdırmaq üçün hazırladığım bu resept Emerilin yemək kitablarındakı reseptdən fərqlidir.)

(İllik 23.88 dollar)*
Ayda 12 dollara qənaət edin

Hər ay seçdiyiniz səkkiz (8) 79 ¢ resept daxildir!

Dünyanın ən məşhur kartof kartoflarıdır, ABŞ-da bütün qızartma satışlarının üçdə birindən məsuldur və bir çoxları ən yaxşı olduqlarını söyləyirlər. Bu qızardılmış zolaqlar o qədər populyardır ki, Burger King hətta Mickey D -in gizli formulu ilə daha yaxşı rəqabət aparmaq üçün öz reseptini dəyişdi. Bu gün Amerika restoranlarında verilən bütün yeməklərin dörddə biri, kartof ilə gəlir, bu da restoratorları həyəcanlandırır, çünki kartoflar qida sənayesində ən gəlirli menyu hesab olunur. İçərisi yumşaq və xaricində xırtıldayan bir qızartma istehsal edərkən, mağazada hazırlanma müddətini minimuma endirmək üçün McDonald's tərəfindən düzgün hazırlıq addımları hazırlanmışdır. Bu klon eyni keyfiyyətləri təkrarlamaq üçün iki addımlı bir qızartma prosesi tələb edir: qızardılmış kartoflar qızardılır, dondurulur, sonra xidmət etməzdən əvvəl gevrek olmaq üçün bir daha qızardılır. Kartofu tutarlı bir qalınlığa (1/4 düym mükəmməldir) kəsmək və onları əsl şey kimi edəcək bir bişirmə nəticəsi üçün bir dilimləyici istifadə etdiyinizə əmin olun. Qızıl qəhvəyi olmalarına kömək etmək üçün kartofu şəkərli suya batırmanız lazım olduğuna dair söz -söhbətə gəlincə, bunun lazım olmadığını da gördüm. Kartof düzgün inkişaf edərsə, əla rəngli yaxşı bir klon hazırlamaq üçün kifayət qədər şəkər ehtiva edir.

İndi bu kartofla birlikdə getmək üçün bir Big Mac və ya Quarter Pounder haqqında nə demək olar? Bütün McDonald's kopya reseptlərimin siyahısı üçün bura vurun.

Hər ay seçdiyiniz səkkiz (8) 79 ¢ resept daxildir!

Bu super sadə Çili salsa resepti bir banka doğranmış pomidor, bir az konservləşdirilmiş jalapenos, təzə əhəng suyu, soğan, ədviyyat və bir qida prosessoru və ya qarışdırıcı ilə bir çimdikdə hazırlana bilər. Üstəlik, 28 qramlıq daha böyük bir banka doğranmış pomidor göndərərək və digər bütün maddələri ikiqat artıraraq resepti asanlıqla iki qat artıra bilərsiniz. Bu çox yönlü salsanı tortilla cipsi üçün bir dip olaraq istifadə edin və ya ləzzət ehtiyacı olan hər hansı bir yeməyə qoyun - yumurtadan taco salatına qədər balığa qədər. Qarışıqdakı konservləşdirilmiş jalapenos miqdarını düzəltməklə Chili'nin salsa reseptinin istilik səviyyəsini zövqünüzə uyğun olaraq tənzimləyə bilərsiniz.

İndi nahar üçün nə var? Burada ən çox sevdiyiniz restoranlardan bir nüsxə məzmun əldə edin.

Bəziləri bunun iş yerində ən yaxşı hazır barbekü sousu olduğunu söyləyirlər. Pekmez, maye tüstü və ədviyyatların gizli birləşməsi, bu məhsulları toyuq, qabırğa və ya şirəli bir hamburgerdə ​​qarşısıalınmaz hala gətirir. Öz ev klon partiyanızı sıfırdan çırparaq növbəti yemək üçün təzə saxlayın.

Burada daha məşhur kopya sousu reseptlərini sınayın.

F. W. Rueckheim nəyə başladığına baxın. 1800-cü illərin sonlarında, konfetlə örtülmüş popkornu Cracker Jack ixtirası ilə milli bir xəzinə edən adam idi. İndi Fiddle-Faddle, Screaming Yellow Zonkers, Crunch 'n Munch və digər konfetlə örtülmüş popcornlarımız var. Əlbəttə ki, bu digər növlərin qutunun içərisində ənənəvi mükafatı yoxdur, amma etiraf edək ki, bu mükafatlar uşaqlıqda Cracker Jack qutusunun altında tapılanlarla müqayisədə olduqca zəifdir. Və Cracker Jack-də istifadə olunan köhnə bəkməz düsturu, bu gün popkornun digər ləzzətli konfet örtüklərinin cazibəsinə malik deyil. Kərə yağı yaxşı bir nümunədir, buna görə də burada sizin üçün tərs dizayn etdim. Bitmiş məhsulu o qədər ləzzətli edən sadə bir reseptdir ki, bütün qabı təkbaşına bitirməzdən əvvəl kiminsə əlindən almasını istəməlisən. Lazım olan tək şey bir konfet termometri, bir az mikrodalğalı popkorn və popcorn cənnətinin ev versiyasını yenidən yaratmaq üçün bir neçə digər əsas maddədir.

Menyu Təsviri: "Budur, bütün dodaqlarını batıran, mükafat qazanan şöhrətlərində: Buffalo, Nyu York tərzi toyuq qanadları, ən sevdiyiniz imza sousunda bükülmüşdür."

Buffalo, New York çox uzaqda olduğundan, Jim Disbrow və Scott Lowery 1981 -ci ildə Ohayo ştatının Kent şəhərində evinin yaxınlığında ədviyyatlı bir toyuq qanadı restoranı açaraq böyük istəklərini təmin etdilər. İmza sousları və bayram atmosferi ilə zəncir, indi qanadlı bir kollec kampus idman çubuğundan 300 -dən çox bir ailə restoranına çevrildi. Toyuq qanadlarını qızartmaq əsl sirr olmasa da, onları təxminən 10 dəqiqə isti qısalmaya buraxın - dadlı ədviyyatlı souslar qanadları xüsusi edir. Zəncirdə xırtıldayan toyuq hissələrinizi örtmək üçün 12 növ sous var və daha ənənəvi tatlar üçün klonlar təqdim edirəm. Bu souslar çox qalındır, demək olar ki, sarğı və ya daldırma kimi, buna görə də yağın digər maddələrdən ayrılmayacağı kremli son məhsulu təmin edəcək bir emulsifikasiya texnikasından istifadə edəcəyik. Budur toyuq qanadının bişirmə və örtmə texnikası, sonra ən populyar souslar üçün klonlar: Acılı Sarımsaq, Orta və İsti. Sos reseptləri əvvəlcə eyni görünə bilər, amma hər birində cayenne bibərinin səviyyəsini tənzimləyərək sousunuzu daha isti və ya daha yumşaq hala gətirən kiçik dəyişikliklər var. Frankın bibər sosunu bazarınızdakı digər isti souslarla tapa bilərsiniz. Bu markanı tapa bilmirsinizsə, Crystal Louisiana isti sousundan da istifadə edə bilərsiniz.

Shake 'N Bake'i bir çimdikdə kopyalayan bir reseptə ehtiyacınız varmı? Budur, çox yayılmış maddələrdən istifadə edərək sizə Kraft Shake 'N Bake -in eyni toxumasını və dadını verəcək sürətli bir klon üçün TSR həlli. Həqiqi şeylə müqayisədə bu klonda rəngin bir az fərqli olduğunu görə bilərsiniz. Bunun səbəbi, bu reseptə çuğundur tozu daxil etməməsidir - orijinala qırmızı/narıncı rəng verən bir maddə tapmaq çətindir. Ancaq dişlərinizi Shake 'N Bake qutusunda göstərildiyi kimi bişmiş toyuğa batırdıqdan sonra eyni şey olduğuna and içəcəksiniz. Sarsılmağa və çörək bişirməyə hazır olduğunuzda, bu çörəyi 2 1/2 kilo toyuq dilimində və ya 2 kilo sümüksüz, dərisiz toyuq döşündə istifadə edin.

Mənbə: Daha Çox Gizli Reseptlər müəllif Todd Wilbur.

Bazarınızın şirniyyat bölməsində tapılan əsl şey, krakerlərdə, çiy tərəvəzlər üçün dip kimi və ya hətta sandviç, burger və bükülmələrdə istifadə olunur. İndi 12 qramlıq çırpılmış pendirdən istifadə edərək Rondele-ni təkrarlamağın asan bir yolunu tapdım-beləliklə 4 unsiya orijinalın üç qatını məmnuniyyətlə alacaqsınız! Versiyanızı qarışdırarkən çox qarışdırmadığınızdan əmin olun, yoxsa çırpılmış pendirin tükünü məhv edəcəksiniz. Buraya daxil olan İtalyan ədviyyatı, bazarınızdakı digər şüşə otlar və ədviyyatların yanında tapılan qurudulmuş bitki qarışığıdır (adətən marjoram, kəklikotu, rozmarin, ləzzətli, adaçayı, oregano və fesleğen). Bu Rondele sarımsaq və amp bitkiləri pendir yayılmış klon resepti üçün McCormick markasından istifadə etdim, amma hər hansı bir marka yaxşı işləməlidir. Otlar qurudulduğundan, ləzzət təzə otlardakından daha incədir, hətta qurudulmuş bitlər pendirdən nəm çəkdikdən sonra da. Və bu yaxşı bir klon üçün istədiyimiz şeydir.

Uzun illər bu giriş, Chili’s Grill & amp Bar ilə işləyən eyni şirkət olan Brinker-dən 54 ədəd İtalyan şəbəkəsi olan Maggiano'nun ən yaxşı menyu seçimi idi. 30 dollarlıq restoran yeməyi, dilimlənmiş portobello göbələkləri olan fantastik bir balzamlı krem ​​sousunda üzən üç ədəd 2 unsiyalı biftekdən ibarətdir-ancaq imza yeməyinin ev versiyası cəmi yeddi asan addımdır və cüzdanınıza dəyməyəcək. bahalı orijinal qədər çətindir.

Bu yeməyi sındırmaq üçün mükəmməl bir sous lazım idi və bu, Las Vegas Maggiano'da inanılmaz dərəcədə faydalı serverimdən/müxbirimdən çox etibarlı məlumatlar əldə etdikdən sonra gəldi. Ona Skippi deyək.

Skippy görə, balzamlı krem ​​sousu, şirin bir balzamik şirəni zəncirin kremli alfredo sousu ilə qarışdırmaq qədər sadədir. Beləliklə, əvvəlcə Maggianonun alfredo sousundan bir nümunə aldım və onu necə təkrar edəcəyimi anladım. Bunu etdikdən sonra, rəng və ləzzət orijinala uyğun gələnə qədər alfredo sousuna balzamik sır artımlarını ölçdüm. Reseptin qalan hissəsi asan idi.

Bu resept yeməyin iki porsiyasını təşkil edəcək və tenderloins və sousu hazırlamağı əhatə edir. Yeməyi restoranda necə təqdim etmək istəsəniz (fotoşəkildə olduğu kimi), zeytun bağı sarımsaqlı püresi kartofumdan istifadə edərək yan tərəfə bir az sarımsaq püresi əlavə edin.

İllər ərzində Chili menyusundan Fajitas, Baby Back Ribs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Sümüksüz Qanadlar və daha çoxu daxil olmaqla bir çox şeyi sındırdım, amma bu yaxınlarda əldə etmədim. zəncirin mükafat qazanan Original Chili üçün hack üzərində işləmək şansı. Niyə bu qədər uzun çəkdi, heç bir fikrim yoxdur.

Chili's-də xidmət edilən çili, ənənəvi olaraq noxud və pomidor olmaması mənasını verən Texas tərzli bir karne reseptidir. Bu reseptdə və ya pomidor parçalarında heç bir fasulye tapa bilməzsiniz, amma onların bibərinin ləzzətini artırmaq üçün bir pomidor bazası var, buna görə də 6 qramlıq bir tomat pastası əlavə edərək qarışığa əlavə edirəm. Göründüyü kimi, bu kiçik qutu yalnız doğru məbləğdir.

Hazırlanma texnikası sadədir: dana ətini qızardın, yağını boşaltın, sonra soğanın və bibərin qovrulması üçün boş tavaya bir az yağ əlavə edin. Hazır olduqdan sonra dana ətini tavaya əlavə edin. qalan maddələr və yarım saat qaynamaq. Bu, dana ətini bişirmək və yumşaltmaq və bibəri mükəmməl bir tutarlılığa qədər qalınlaşdırmaq üçün kifayət qədər uzun olacaq.

Bibər bitdikdən sonra hər bir xidmətə bir çedar/bibər Jack qarışığı və bir az xırtıldayan tortilla parçaları əlavə edin. Sonra qaşıqları buraxın.

Çilinin kopya reseptlərindən daha çoxunu burada yoxlayın.

Menyu Təsviri: "Mətbəxlərimizdə sıfırdan hazırlanmış A dərəcəli Fancy Russet kartofu, təzə doğranmış soğan, təbii Colby pendiri və ədviyyatlar istifadə olunur. Bütün gün təzə bişirilir."

Altmışıncı illərin sonlarında Dan Evins, benzin satmaq üçün yeni bir yol axtaran bir Shell Oil işçisi idi. Maraq oyandıracaq və səyahətçiləri magistral yollardan çəkəcək xüsusi bir yer yaratmaq istəyirdi. 1969-cu ildə Tennessi ştatının Livan şəhərində Interstate 40-ın yaxınlığındakı ilk Cracker Barrel açdı, qaz, ölkə tərzi yeməklər və satış üçün əntiq əşyalar təklif etdi. Bu gün 41 əyalətdə 529 -dan çox mağaza var, hər restoran hələ də bir ölkə istirahət yeri və hədiyyə mağazası olaraq dizayn edilmişdir. Əslində, hər biri orta hesabla 4500 fərqli məhsul daşıyan mağazalar, Cracker Barrel-ı Amerika Birləşmiş Ştatlarında Amerika istehsalı bitmiş sənətkarlıqların ən böyük pərakəndə satışçısı etdi.

Cracker Barrel bilənlər restoranı ev tərzinə bənzərsiz səhər yeməyi ilə sevirlər. Qəhvəyi dilimlənmiş kartof, Colby pendiri, süd, mal əti suyu və ədviyyatlarla hazırlanan bu güveç restoranda bir çox klassik səhər yeməyi yeməkləri ilə verilir. Buradakı resept, sobaya qoymaq da təhlükəsiz olan bir tava üçün hazırlanmışdır (buna görə plastik tutacaqlar yoxdur). Onlardan heç biri yoxdursa, sobada bişirdikdən sonra güveç asanlıqla bir çörək qabına köçürə bilərsiniz.

Cracker Barrel sevirsən? Digər klon reseptlərimə burada baxın.

Bu karides, bu pastırma, bu pendir, bu Red Lobster pastırma ilə bükülmüş karides reseptində bəyənilməyən nədir? Red Lobster menyusundakı qəlyanaltılardan biridir və indi onu beşiyinizdə yenidən yarada bilərsiniz. Böyük bir karides, taxta bir şiş və ya diş çubuğu tapın və başlamazdan əvvəl donuz ətini təxminən yarısına qədər bişirin. Red Lobsterin ən gizli ədviyyatı və cilantro-ranch daldırma sousunun klonlarını qarışdırın və əla bir iştahaaçan və ya barmaqlı yemək yeməyindən bir neçə dəqiqəlik uzaqdasınız. Donuzdan ilhamlanan digər yeməklər üçün Red Lobsterin pastırma ilə bükülmüş tarak reseptini hazırlamağa çalışın!

Cranberries, ağ şokolad cipsi, qoz və yulaf yulafları, yalnız bayramlar üçün deyil, həm də adi günləri xüsusi bir şeyə çevirəcək bir çerezin bir araya gəlməsində bir araya gəlir. Hər hansı bir uyğun Xanım Fields çerez klonunda olduğu kimi, bu çərəzlər əvvəlcə sobadan çıxanda az görünəcək. Ancaq çərəzlər soyuduqda, kənarları bir az xırtıldayan və yumşaq, şirəli mərkəzləri olan bir neçə onlarla şirin yeməyə sahib olacaqsınız.

İlk Gizli Tarifimi sınayın: Xanım Fields şokoladlı çerezini burada.

Menyu Təsviri: "Acılı, doğranmış mal əti, öz çipotle adobo, kimyon, mixək, sarımsaq və oregano ilə bişmiş."

Orijinal Meksika yeməyi barbaka ənənəvi olaraq, demək olar ki, hər cür ət keçisi, balıq, toyuq və ya inək yanağı əti bişirməklə hazırlanırdı. Yemək Texas vasitəsilə ABŞ-a yollandıqda, söz "barbekü" yə çevrildi və hazırlıq siqaret çəkmək və qızartmaq kimi yerüstü texnikaları özündə birləşdirmək üçün dəyişdi. Yaxşı xəbər budur ki, Chipotle -in möhtəşəm burritosunda həyətimizdə heç bir çuxur qazmadan və ya təzə inək üzləri üçün yerli bir qaynaq izləmədən populyarlaşdırdığı mal əti barbakoasını yenidən yarada bilərik. Təxminən 30 kiloqram çörək bişirdikdən sonra, nəhayət sobanızda 5-dən çox yemək hazırladığınız zaman qovruğunuzu ləzzətlə dolduran dadlı bir adobo sousu olan mükəmməl Chipotle Mexican Grill barbacoa burrito kopya reseptini kəşf etdim. 6 saat. Böyük adobo sousunun sirrinin bir hissəsi, bütün kimyon toxumlarını və qərənfilləri qızartmaq və sonra onları qəhvə dəyirmanında üyütməkdir (ədviyyatları üyüdükdən sonra ölçün). Qovurma prosesi çox uzun çəkdiyindən, günün erkən saatlarında başlayın və böyük bir şam yeməyinə hazır olun, çünki burda burritolarınızı tamamlamaq üçün Chipotle-in pico de gallo, pinto lobya və ləzzətli cilantro-əhəng düyü üçün klonlar da daxil etdim. Seçdiyiniz pendirə əlavə olaraq guakamol və xama əlavə edərək super lüks bir klon versiyası əlavə edə bilərsiniz. Toyuq burritosunu sevirsinizsə, Qdoba Grilled Adobo Chicken üçün klon reseptimə keçin.

Menyu Təsviri: "Ağ şokolad parçaları və xaricdən gətirilən nüvəsiz moruqlar olan qaymaqlı cheesecake. Bir şokolad qabığında bişmiş və ağ şokolad qırıntıları və çırpılmış krem ​​ilə tamamlanmışdır."

Bir çoxlarının indiyə qədər yaşadıqları ən yaxşısı olduğunu iddia etdikləri cheesecake -in ev versiyasını necə yenidən yaratmaq olar. Moruq konservləri, parçalanmış şokoladlı peçenye qabığına tökülən krem ​​pendirin içərisinə süzülən gizli tərkib hissəsidir. Yum. Təəccüblü deyil ki, bu cheesecake, zəncirin kütləvi cheesecake seçim siyahısından bir nömrəli seçimdir.

Texan David Pace, 1940-cı illərdə içki dükanının arxasından "Picante" adlandırdığı qalın və ədviyyatlı pomidor sousu üçün bir resept hazırlayarkən 58 müxtəlif növ mürəbbə, jele və sous satırdı. Davidin yeni sousunun satışları başlayanda, bütün gücünü təbii, qoruyucusuz məhsulunu satışa yönəltdi və sousları məşhur qum saatı formalı kavanozu (aşmamaq üçün) hazırladı. İndi Amerikanın bir nömrəli Meksika isti sousu markası Pace Foods, konservləşdirilmiş nacho dilimləri kimi duzlu, daha az ləzzətli jalapenodan daha çox souslarda yalnız təzə jalapeno bibərindən istifadə etdiyini bildirir. Hər il şirkətin istifadə etdiyi bütün təzə jalapenoların çəkisi təxminən 30 milyon liradır və millət ədviyyatlı sousların təxminən 120 milyon lirəsini yeyir. Davidin hazırladığı ilk çeşid olan orta istilik səviyyəli Pace Picante Sosunun mətbəx surətini hazırlamaq üçün sadə bir resept. Yüngül və isti versiyalar 1981 -ci ildə əlavə edildi və Tidbits -də reseptin altındakılar üçün klonlar tapa bilərsiniz.

Burada evdə edə biləcəyiniz digər məşhur souslara baxın.

İndi Clorox Şirkətinə məxsus olmasına və istehsal olunmasına baxmayaraq, Original K.C. Şedevr barbekü sousu, ABŞ -ın yaxşı ole Kansas City -də ilk dəfə yaradıldığı ilə eynidir. Bazarda bütün digər məşhur souslardan mükafat oğurlayan sous budur. İndi müxtəlif dadlarda satılır. Ancaq bu orijinalın klonudur və bunu çox asan tapacaqsınız. Bütün maddələri bir tencereye atın, bir qaynağa gətirin, sonra təxminən bir saat qaynamaq. Müqavilə bitdi. Və orijinal şah əsər kimi, bu əşyalar hər hansı bir ızgara ətinizdən, burger və sandviçlərinizdən və daldırma sousu və ya şoraba kimi bir sənət əsəri hazırlayacaq.

Yeməyinizi bu KFC Cole Slaw resepti ilə tamamlayın.

ABŞ zəncirinin idarə etdiyi 250 -dən çox oteldən birində qeydiyyatdan keçdiyiniz zaman iki yumşaq və ləzzətli şokoladlı çerezləri olan bir qızdırıcı sobadan bir çanta verilir. Bu, 80 -ci illərin əvvəllərində Atlantada kiçik bir çörək bişirmə zavodunun reseptindən istifadə etməklə başlayan bir ənənədir. Bütün çərəzlər hər gün otelin ərazisində təzə bişirilir. Zəncir hər gün təxminən 29.000 çerez verdiyini iddia edir. Müştərilərdən gələn çerezlər üçün raves, otel şəbəkəsini çerezlərin qalaylarını onlayn olaraq satmağa başlamağa inandırdı. Ancaq bir paketin çatdırılmasını gözləyə bilməyən şokoladlı çerez çereziniz varsa, bu klonlaşdırılmış versiyanı sınamaq istəyəcəksiniz. Çerezləri qəhvəyi rəngə çevrildikdə sobadan çıxardığınızdan əmin olun ki, soyuduqda ortada yumşaq və çeynənir.

İndi işlər sürətlə gedir, burada mənim reseptlərimdən daha məşhur çərəzlər bişirməyə çalışın.

13.01.17 tarixində yeniləyin: Çeynənən (daha yaxşı) bir çerez üçün çörəkçilik temperaturunu 325 dərəcəyə endirməyi sevirəm. Təxminən eyni vaxtda, 16-18 dəqiqə bişirin.

10/04/20 yeniləyin: Aprel ayında Hilton Hotels, DoubleTree Hotels Signature Cookie üçün əsl reseptini ilk dəfə yayımladı. 2002 -ci ildə hazırladığım bu klon reseptinə 2020 -ci ildə ortaya çıxan əsl reseptin nə qədər yaxın olduğunu görmək üçün o resepti başqa bir pəncərədə aça bilərsiniz.

Budur bayramlar üçün və ya istədiyiniz zaman, həqiqətən. Üstündə nanə kərə yağı ilə dondurma və üstündə qaymaqlı şokoladlı nanə şokoladlı qaş. Və klonlaşdırma prosesini asanlaşdırmaq üçün ümumi bir qaşıq qarışığı ilə başlayırıq. Brownie mix qutusunda sadalanan lazımi maddələri dəyişdirərək və bəzi addımları dəyişdirərək hazır məhsulu yaxşılaşdıra bilərik. Yağdan daha zəngin, daha yaxşı bir ləzzət almaq üçün qəhvəyinizdə əridilmiş kərə yağı çubuğundan istifadə edin. Qəhvəyi bir az aşağı temperaturda bişirin ki, nəmli və çeynənsin. Bu resept nanə çörəkləri üçün olduğu üçün xəmirə bir az nanə ekstraktı əlavə edin. Starbucks -dan bibərli qəhvəyi, yuxarıdan yüngülcə qırmızı və ağ şaxtaya malikdir. Bunu asanlıqla kopyalamaq üçün, kiçik qutulara daxil olan ipuçları olan qırmızı və ağ rəngli əvvəlcədən hazırlanmış donlar ala bilərsiniz.

Digər Starbucks kopya reseptlərimə burada baxın.

Bu şorba, Çilinin ən çox bəyənilən məhsullarından biridir və bir çox reseptin mövzusu burada saytda axtarılır. Klonunuzu hazırlamağın sirrinin bir hissəsi, supermarketinizdə digər unların yanında və ya bütün Meksika ərzaq məhsullarının toplandığı bir mısır unu olan masa harina əlavə edilməsidir.

Menyu Təsviri: "Təəccüblü mal əti ilə iştahaaçan pendirimizə batırırıq. İsti tostada cipsi ilə xidmət edirik."

Masanıza kiçik bir çuqun tavada böyük bir tortilla cipsi ilə birlikdə gələn bu çox gizli Chili'nin tava queso kopya reseptində çipslərinizi götürün. Velveetanı Hormel no-fasulye bibəri ilə birləşdirməyə çağıran məşhur bir resept. Əlbəttə ki, yaxşı bir başlanğıcdır, amma Çilinin ədviyyatlı pendir daldırmasından daha çox şey var. Tencereye bir neçə digər maddələr atın və təxminən 20 dəqiqədən sonra piknik, əyləncə və ya oyun vaxtı üçün əla bir dalışa sahib olacaqsınız.

İndi nahar üçün nə var? Digər Çilinin kopya reseptlərinə burada baxın.

Beləliklə, bir az yağlı sarı tort hazırlamalısınız, ancaq kilerdə heç bir qarışığınız yoxdur. Və ya bəlkə də bir qutudan hazırlanan nəmli və ləzzətli tortu sevirsən, ancaq gəzintiyə çıxan çox hecalı qoruyucuların və qatılaşdırıcıların böyük bir pərəstişkarı deyilsən. Burada əsas çörəkçilik maddələrindən istifadə edərək sıfırdan evdə hazırlanan sarı tort qarışığı hazırlamaq üçün TSR yoludur. Klonlaşdırılmış quru qarışığı möhürlənmiş bir qabda bir neçə həftə şkafda ehtiyacınız olana qədər saxlaya bilərsiniz. Sonra, tortu hazırlamağa hazır olduğunuzda, orijinalın tələb etdiyi dəqiq ölçülərdə qarışığa su, yağ və yumurta əlavə edin, sonra hamuru bir tavaya tökün və sobaya qoyun. Bitdi.

GrandMa's Cookie Company, 1914 -cü ildə Foster Wheeler tərəfindən quruldu, ancaq 1977 -ci ilə qədər şirkət məşhur Big Cookie -ni təqdim etdi. Bu böyük, yumşaq peçenye bir paketə iki gəlir və yulaf ezmesi də daxil olmaqla bir neçə növdə təqdim olunur. İndi bu GrandMa'nın yulaf ezmesi üzümlü peçenye ilə özünüzdən bir neçə dəstə bişirə bilərsiniz. Yalnız bunları çox bişirməməyinizə əmin olun. Çerezləri sərin olanda yumşaq və çeynəmək istəyirsən - xoşbəxt bir nənənin hazırladığı kimi. Çörəkləri kənarlarında açıq qəhvəyi rəngə çevrilməyə başlayanda sobadan çıxardığınızdan əmin olun.

GrandMa'nın Fıstıq Yağı Böyük Çerezlər üçün kopyaladığımı da bəyənə bilərsiniz.

13/17/17 yeniləyin: Təkmilləşdirilmiş GrandMa'nın Big Cookies resepti üçün 1/2 fincan qısalmasını 3/4 fincan yumşaldılmış duzsuz yağla əvəz edin. Ayrıca, çörək soda 1 1/2 çay qaşığı və darçın 1/2 çay qaşığı qədər azaldın. Fırının temperaturunu bir qədər - 300 dərəcəyə qədər qaldırmaq - qızartmağa kömək edəcək və çərəzləri çeynəməyə davam edəcək. 15 ilə 18 dəqiqə bişirin.

Sağlam Seçim mağazalarda ilk yağsız markalardan biri oldu. The Wall Street Journal 1993 -cü ildə "Sağlam Seçim naharları mağazalara ilk dəfə gəldikdə, böyük rəqiblər gözdən qaçdı: indiyə qədər geniş miqyasda satılmamış bir şey." Ancaq bu gün rəqabət o qədər də zəif deyil. Mağazalarda eyni az yağlı, sağlam iddialara həsr olunmuş bir çox marka tapa bilərsiniz, hamısı rəf sahəsi və bazar payı uğrunda mübarizə aparır.

İçərisində çoxlu tərəvəz olan marinara sousunuzu sevirsinizsə, onda hazırlamaq istədiyiniz budur. Konservləşdirilmiş pomidor, üstəgəl təzə göbələk, soğan və sarımsaq ən sevdiyiniz makaron yeməyi üzərində daha yaxşı işləyən daha qalın bir sous hazırlayır.

Qidalanma faktları
Porsiyon ölçüsü - 1/2 fincan
Ümumi porsiya - 5
Xidmət başına kalori miqdarı - 45
Xidmət başına yağ - 0 q

Taco Bell -də insanların tacos üzərinə tökdükləri şeylər kimi dadlı çoxlu isti sous hazırlamağın bir yolu. Daha da istəsəniz, Taco Bell Diablo Sousu, Yanğın Sousu və Lava Sosu üçün reseptlərimə baxın.

Sousunuzu aldığınızdan sonra onu nəyə tökəcəksiniz? Bütün sevdiyiniz Taco Bell kopya reseptlərini burada tapın.

90 -cı illərin əvvəllərində Boston Chicken bunu edirdi. Ev yeməyi dəyişdirmə zəncirinin stoku yüksəlirdi və xətlər, dişlərini zəncirin ləzzətli çörək toyuğuna xidmət etmək üçün gözləyən ac müştərilərlə dolmuşdu. Toyuq zənciri o qədər müvəffəqiyyətli oldu ki, şirkət tez bir zamanda digər ləzzətli yeməklərin təqdim edilməsinin vaxtı gəldiyinə qərar verdi, bunlardan birincisi, ləzzətli bir barbekü sousu ilə örtülmüş torpaq fileto köftəsi idi. Ancaq digər məzunları təklif edərək şirkətə bir dilemma təqdim etdi: adla bağlı nə etməli. Böyüklər, daha geniş bir menyu əks etdirmək üçün adını Boston Market olaraq dəyişdirməyin vaxtı gəldiyinə qərar verdilər. Bu, yüzlərlə vahiddəki işarələrin dəyişdirilməsi və marketinq kampaniyalarının yenidən qurulması demək idi. Bu ad dəyişikliyi, üstəgəl zəncirin sürətlə genişlənməsi və digər oxşar ev tərzi yemək anlayışlarının böyüməsi, şirkəti çətin vəziyyətə saldı. 1988 -ci ilə qədər Boston Marketin qazı bişirildi və şirkət iflas etdi. Tezliklə McDonald's, bir çox mağazanı birdəfəlik bağlamaq və qalan hissəsinə Qızıl Arches vurmaq fikri ilə şirkəti satın almaq üçün addım atdı. Boston bazarlarının çoxu satıldıqdan sonra zəncir yenidən uçmağa başlayanda bu plan ləğv edildi. Satın alındıqdan bir il sonra Boston Market gəlirli oldu və evdə hazırlanan dadlı yeməklər hələ də ölkə daxilində 700-dən çox Boston Market restoranında verilir.

Boston Marketin məşhur yeməklərindən bəzilərinə nüsxələnmiş köfte reseptinizlə getmək necə? Burada ən yaxşılarını klonladım.

Menyu Təsviri: "Bir çömçə dondurma və doğranmış qozun altında ağ şokolad və qozlu sarışınla əylənməyə cəsarət edin. Zəngin, cızıltılı ağcaqayın yağı sousu ilə isti və masanızda xidmət edin."

Applebee-nin müntəzəmləri üçün bu desert əlləri aşağı bəyənilən bir seçimdir. İsti bir tavada dadlı bir dilim ağ şokolad və qoz tortu gəlir - bu, bir çömçə dondurma və tavaya dəyəndə qaynar ağcaqayın yağı sousu ilə doldurulmuş toxumalı bir şoraba bənzəyir. Tüpürcəklə başlayın. Evdə bu zövq yığınını yenidən yaratmaq üçün tortu sıfırdan hazırlamağa başlayın. Ağ şokolad üçün bir neçə ons bar və ya bir 8 ons bar alın və parçalara doğrayın. Ağ şokolad parçaları bu Applebee'nin blondie kopyalama reseptində ən yaxşı işləyir, amma əlbəttə ki, bir çimdikdə ağ şokolad fişlərindən istifadə edə bilərsiniz. Sarışın tort bişirilərkən, sousu çırpın - əvvəlcə tüklü olacaq. Şirin xidmət etməyə hazır olduğunuzda, sousu isti və qaymaqlı olana qədər mikrodalğalı sobada sıxın. Döyüşü isti bir tavada düzəldin və ağzına gələn şən, şirəli şəkildə xidmət edin.

Chi-Chi-nin həmtəsisçisi Marno McDermott, restoran şəbəkəsinə həyat yoldaşı Chi Chi-nin adını verdi. İspan dilində İngilis dilində "hooters" kimi bir şeyə çevrildiyi üçün adın olduqca yaddaqalan olduğunu iddia edir. Minneapolis Star, 1977-ci ildə Minneapolisin Richfield şəhərində ilk Chi-Chi-nin açılmasından qısa bir müddət sonra McDermott-dan sitat gətirdi: "İngilis dilli müştərilər bunu yadda saxlayırlar, çünki bu cəlbedicidir. İspan dilli müştərilər də əylənirlər. Hər iki halda da bu, biznesə zərər vermir. "

Chi-Chi's-də bir çox yeməklərin olduğu garnitürlərdən biri də Sweet Corn Cake-dir. Qarğıdalı çörəyinə bənzəyir, amma daha yumşaqdır, demək olar ki, qarğıdalı pudinginə bənzəyir. Demək olar ki, hər hansı bir Meksika yeməyi ilə yaxşı gedir. Resept a tələb edir bain marievə ya su hamamı - kremlərin çatlamaması və kəsilməməsi üçün ümumiyyətlə istifadə olunan bir çörəkçilik texnikası. Bu, qarğıdalı tortunu bir az isti su ilə doldurulmuş başqa bir böyük tavada bişirməklə edilir.

Chi-Chi-nin kopya reseptlərindən daha çoxunu burada sınayın.

Artıq uzun illərdir ki, monokled cənab Fıstıq Planters qoz -fındıqçıdır. Xarakter 1916 -cı ildə "kiçik fıstıq adamı" çəkmək üçün yarışmada 5 dollar qazanan Virciniya ştatlı məktəbli Anthony Gentile tərəfindən yaradılmışdır. Bir kommersiya sənətçisi daha sonra cənab Fıstığı günümüzdəki havasız sosialist halına gətirmək üçün üst şapka, qamış və monokle əlavə etdi. Amma xarakter həmişə diqqət mərkəzində olmayıb. Planters adman Bill McDonough deyir: "Cənab Fıstıq həmişə marka ilə tanınsa da, illər ərzində fərqli dərəcələrə qədər aşağı və ya aşağı yığılıb." 1999-cu ildə şirkət yaşlı insanlar üçün nostalji və gənc alıcıların retro qəşəng istəklərindən faydalanmaq üçün nəzakətli və düzgün baklagiller yığdı.

Planters-i "qoz-fındıq şirkəti" olaraq düşünsək də, Planters-in məşhur Fiddle Faddle-in yağsız versiyasında monoklalı və ya olmayan bir qoz tapa bilməzsiniz. Bu klonu bir araya gətirmək üçün lazım olan tək şey az yağlı mikrodalğalı popkorn və bir neçə digər ümumi maddələrdir. Bu resept, popkornu dadlı konfet qarışığından nazik, gevrek bir örtüklə örtməyə kömək etmək üçün mikrodalğalı soba tələb edir. Tarifdə az miqdarda yağ olsa da, hər porsiyada 1 qramdan az yağ çıxır, buna görə də son məhsula "yağsız" deyilə bilər.

Qidalanma faktları
Xidmət ölçüsü - 1 stəkan
Ümumi porsiya - 12
Xidmət başına kalori miqdarı - 114
Xidmət başına yağ - 0 q


Satsebeli necə etmək olar

İndi satsebeli'nin nə olduğunu danışdığımıza görə, bunu necə edəcəyimizə keçək! Təxminən yüz dəfə qeyd etdiyimi bilirəm, amma bu sousu hazırlamaq çox asandır, amma nəticələr həqiqətən dadlıdır, buna görə səyləriniz on qat ödəyəcək.

Başlamaq üçün lazım olan şey soğanı qızartmaqdır. Bitmiş sousunuzda böyük soğan parçalarının qarşısını almaq üçün soğanızı mümkün qədər kiçik doğramanızı məsləhət görürəm. Soğanı bir qarışdırıcıda püre etməyi tələb edən bəzi satsebeli reseptlər gördüm, amma bunun lazım olduğunu düşünmürəm. Kiçik doğrayın və sonra başqa bir cihazı çıxarmaq (və təmizləmək) lazım deyil.

Orta istilikdə böyük bir tencerede, təxminən bir kaşığı neytral yağı qızdırana qədər qızdırın. Soğanı bolca duz ilə birlikdə əlavə edin və soğan çox yumşalana və şəffaflaşana qədər qəhvəyi olmayana qədər qarışdıraraq təxminən beş -on dəqiqə qarışdıraraq bişirin.

Sonra, adjika (həqiqətən ləzzətli ləzzəti əldə etmək üçün yaxşı bir miqdar) və bir az mavi çətənə və yer keşniş toxumu əlavə edin.

Soğan və ədviyyat bişirmək

Bu, satsebeli etmək üçün tipik bir addım deyil, amma tomat pastası əlavə etməzdən əvvəl ədviyyatların yağda çiçəklənməsinin daha möhkəm bir ləzzət verdiyini görürəm. Ayrıca, ədviyyatlar yağda həll olur, buna görə də yağda çiçək açma şansı verildikdə dadları daha yaxşı çıxır.

Adjika və ədviyyat qarışığı çox ətirli olduqdan sonra (təxminən 2 dəqiqədən sonra) doğranmış sarımsağınızı əlavə edin və başqa 30 saniyə bişirin.

Sonra tomat pastanıza əlavə edin, bütün soğan, sarımsaq, adjika və ədviyyatlarla yaxşı birləşənə qədər qarışdırın və rəngi bir qədər qaralıncaya qədər və bir az tıxac görünməyə başlayana qədər 2 dəqiqə bişirin. Tomat pastasından incə ləzzət almaq və satsebeli üzərinə başqa bir mürəkkəblik səviyyəsi əlavə etmək üçün vacib bir addımdır.

Tomat pastanız istədiyiniz mərhələyə çatdıqdan sonra yavaş -yavaş bir az su tökün. Təxminən 500 ml ilə başlayıram, amma istədiyiniz tutarlılığa çatmaq üçün yavaşca əlavə edin.

Su əlavə etdikdən sonra satsebeli qarışdırın

Satsebeli ümumiyyətlə qalın bir sous deyil, buna görə də kifayət qədər axan olmalıdır, Su da tomat pastasından çox güclü ləzzəti seyreltməyə kömək edir. İstədiyiniz ləzzəti əldə etməyinizə əmin olmaq üçün su əlavə edərkən dadın dadına əmin olun.

İstədiyiniz tutarlılığa çatan kimi, sousu bir qaynadək gətirin və təxminən on dəqiqə köpüklənməsinə icazə verin. Bu, ləzzətlərin bir az yumşalmasına və daha homojen olmasına imkan verəcəkdir. Sonra ocağı söndürün və yavaş -yavaş yaxşı miqdarda doğranmış təzə cilantro qarışdırın!

Satsebeli sousunuza cilantro əlavə edin

İndi, etməniz lazım olan şey, ürəyinizin istədiyi hər şeyin üstündəki satebibinizə xidmət etməkdir! Hava keçirməyən bir qaba köçürmədən və soyudmadan əvvəl otaq istiliyinə qədər gözləyə bilərsiniz.


Bahçeli Təzə Baharatlı Pomidor Sosunu Necə Hazırlamaq olar və Resept Metodu

Əvvəlcə sobanı 450 dərəcəyə qədər qızdırın.

Pomidor və bibəri yarıya bölün və çörəkçilik təbəqələrinə qoyun. Çarşaflara soyulmamış sarımsağı da əlavə edin.

20 dəqiqə bişirin və ya hamısı hazır olana qədər və qabıqlar hamısı gevşənə qədər.

İstidən çıxarın, bir az sərinləyin və soyun. Dəriləri atın.

Pomidor, bibər və sarımsağı incə doğrayın, sonra böyük bir tencereye qoyun və orta istidə qızdırın.

Kimyon, oregano, cəfəri və duz/istiot əlavə edin. Qarışdırın.

Ən azı 20 dəqiqə bişirin, tez -tez qarışdırın.


Acılı Pomidor və Pırasa Sousu

Bu ədviyyatlı pomidor və pırasa sousu hər hansı bir makaron növündə yaxşı işləyir, amma paccheri və ya rigatoni kimi böyük bir makaron formasında sevirəm.

Pırasa bu ləzzətli pomidor və pırasa sousunda olduqca yaxşı işləyir, lakin onları hər hansı bir soğan növü ilə əvəz edə bilərsiniz. Pırasa dəyişdirmək lazımdırsa, şirin bir soğan və ya soğan istifadə etməyi məsləhət görürəm, amma əslində hər hansı bir soğan edəcək.

Bu ədviyyatlı pomidor pırasa sousunu təxminən 30 dəqiqə ərzində çırpın. Sousu başlamazdan əvvəl, böyük bir qazan qaynar su almaq istəyirsən ki, makaronu dərhal sousa atmağa hazır olasan.

Bu reseptdə bir kilodan bir az çox albalı pomidoru istifadə etdim, amma nə qədər dadlı olmağınızdan asılı olaraq bir və ya iki ədəd əzilmiş və ya doğranmış pomidor istifadə edə bilərsiniz. Daha qalın bir sous istəyirsinizsə, iki banka pomidor istifadə edin. Əks təqdirdə, birini istifadə edin. Pırasa ləzzətini itirmək istəmədiyim üçün bir az daha az dadlı olmağı üstün tutdum, amma bu, həqiqətən də sizin seçiminizə bağlıdır!

Bu ədviyyatlı pomidor və pırasa sousu, həftənin ortasında mükəmməl bir şam yeməyidir. Tez, asan və ləzzətlidir!

Daha çox vegetarian reseptləri axtarırsınız? Arxivlərimi yoxlayın!

Bu resepti siz hazırlamısınızsa, resepti qiymətləndirin Aşağıda və necə bəyəndiyinizi söyləmək üçün bir şərh buraxın! Bir şəkil çəkirsinizsə, lütfən məni İnstagram -da etiketləyin ki, mən də sizi öz kanalımda təqdim edim!


Acılı Buffalo gül kələmi həm qanad həvəskarlarını, həm də vegetarianları heyran etmək üçün ısırır

Buffalo gül kələm dişləmələrinin sübut etdiyi kimi, ədviyyat sağlam ola bilər. Həm vegetarianlar, həm də çoxsaylı heyvanlar üçün xoş olan bu gül kələm ısırıqları şirin və ədviyyatlı bir sousla bişirilir.

Karnabahar dişləmələrinizi bibər və sarımsaq sousunda döyün, sonra təxminən 30 dəqiqə bişirin. İstəyirsinizsə onları qızardın və ya bir hava fritözü istifadə edin, ancaq bu ısırıqlar yalnız 450 dərəcə yüksək temperaturda adi bişirmə ilə dadlı çıxır. Ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırılmış Buffalo sousu ilə ovuşdurun. İstiliyi azalda və bir az bal ilə ısırıqlara bir az şirin yapışqanlıq əlavə edə bilərsiniz, amma buna ehtiyac yoxdur. Onları ranch və ya mavi pendir sousuna batırın. Bunlar hətta sobada yaxşı qızdırılır!


Gürcü reseptləri

Gürcü yeməkləri tez -tez Ajika (gürcü: აჯიკა) və Tkemali (gürcü ტყემალი) kimi souslarla müşayiət olunur. Bu ailə reseptində ədviyyatlı pomidor sousunun necə hazırlanacağını göstəririk.

Tərkibi: 2 kilo pomidor, 2 x.q göy otu, 2 x.q qurudulmuş keşniş, 3-4 dəfnə yarpağı, 3 x.q qurudulmuş acı qırmızı bibər, 1.5 x.q qara bibər, 30 diş sarımsaq və duz (miqdar şəxsi seçiminizə bağlıdır) ).

Hazırlıq: Hər bir pomidoru 3 və ya 4 hissəyə kəsin və bir qazana əlavə edin. Pomidorları örtmək üçün su əlavə edin.

Qapağı örtün və orta istilikdə 40 dəqiqə bişirin.

Pişmiş pomidordan suyu böyük delikləri olan bir ələkdən istifadə edərək yeni bir qazana tökün.

Pomidorları taxta qaşıqla doğrayın.

Pomidorları tamamilə əzmək üçün əllərinizi (əlcəklərdə) istifadə edin.

Yalnız dərilər qalana qədər püresi etməyə davam edin. Dəriləri tamamilə əzmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.

Süzülmüş və əzilmiş pomidorlar aşağıdakı şəkilə bənzəməlidir. Aşağı (orta) 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Təxminən 1-1,5 sm azalacaq.

Sarımsağın mixəklərini və duzu üyütmək üçün bir havan və havan istifadə edin (miqdar şəxsi istəyinizə bağlıdır).

Mavi çətənə və qurudulmuş keşniş əlavə edin və diqqətlə sarımsaq/duz qarışığına qarışdırın.

Pomidorlara mavi çuğundur, qurudulmuş keşniş və sarımsaq/duz qarışığı əlavə edin. 3-4 dəfnə yarpağı əlavə edin və qarışdırın. Bəzən qarışdıraraq 30 dəqiqə aşağı orta istilikdə bişirin.

Qara bibər və qurudulmuş isti qırmızı bibər əlavə edin. Qarışdırın və 10 dəqiqə daha bişirməyə davam edin və sonra istidən çıxarın.

Xidmət: Sos ət, kartof, qızardılmış yumurta ilə dadlıdır - əslində demək olar ki, hər şey! Hava keçirməyən bankalarda möhürlənmişsə, aylarla saxlanıla bilər. Təqdim etdiyimiz qablaşdırma prosesindən istifadə edin Kaklis Muraba resept.

Acılı pomidor sousunuzdan zövq alın!

TIKLAYIN ziyarət etmək üçün logo üzərində HAQQINDA GÜRCÜSTAN üzərində Facebook və Gürcüstan haqqında fotoşəkillərə və xəbərlərə baxın. Basın KİMİ səhifədə ol və onunla dost ol HAQQINDA GÜRCÜSTAN.


  • 4 xörək qaşığı sızma zeytun yağı, bölünmüşdür
  • 1 böyük ampül şüyüd, özək və incə dilimlənmiş, üstəgəl bəzək üçün 1/4 fincan doğranmış yarpaq
  • 2 diş sarımsaq, dilimlənmiş
  • 1/4-1/2 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər
  • ⅛ çay qaşığı duz
  • ⅓ fincan quru ağ şərab
  • ½ fincan dəniz məhsulları və ya balıq bulyonu
  • 1 pint albalı pomidor, yarıya bölünmüş
  • ⅓ fincan boşqablı Kalamata zeytunu, yarıya bölünmüşdür
  • 1 ¼ kilo mahi-mahi filesi, 4 hissəyə bölün

Böyük bir tavada 2 xörək qaşığı yağı orta-yüksək istilikdə qızdırın. Şüyüd, sarımsaq, əzilmiş qırmızı bibəri dadmaq və duz etmək üçün əlavə edin. Təxminən 4 dəqiqə yumşalana və qəhvəyi olmağa başlayana qədər bəzən qarışdıraraq bişirin. Şərab əlavə edin və demək olar ki, buxarlanana qədər qarışdıraraq təxminən 1 dəqiqə bişirin. Tərkibi, pomidor və zeytun əlavə edin.

Sousun içərisinə mahi-mahi qoyun. Canlı bir qaynama saxlamaq üçün istiliyi tənzimləyin. Qismən örtün və 4 dəqiqə bişirin. Balıqları çevirin və pomidor yumşalana və balığın mərkəzində qeyri -şəffaf olana qədər 4-6 dəqiqə daha bişirməyə davam edin.

Qalan 2 xörək qaşığı yağı tökün və istifadə edirsinizsə şüyüd yarpağı ilə çiləyin.


  • Əriştə ilə xidmət edin: spagetti, rigatoni, orecchiette, rotini və ya penne kimi.
  • İtalyan bişmiş yeməklər: Bu sousu bişmiş makaron yeməklərində və ya tərəvəz lazanya, toyuq parmesan, zucchini lazanya və ya badımcan rollatini kimi hər hansı bir bişmiş İtalyan yeməyində istifadə etməyi sevirəm.
  • Tərəvəz əriştə: Balqabaq, şirin kartof və ya balqabaq əriştə kimi tərəvəzlərdən hazırlanan əriştə ilə makarondan daha sağlam bir versiya hazırlayın.

Ümid edirəm ki, bu evdə hazırlanan pomidor sousunu bizim kimi sevirsiniz! Xüsusilə bayram günlərində ən çox sevdiyim İtalyan reseptlərini tərifləmək üçün əsas vasitədir.

Mükəmməllik üçün ən sevdiyiniz qabıqlı fransız çörəyi ilə xidmət edin!

Təzə pomidorla hazırlanmış qırmızı sous axtarırsınızsa, Təzə Pomidor Sousu reseptimizi bəyənəcəksiniz!

Pinterest var? Bu resepti Pinterest lövhələrinizə yapışdırın!

Bunu sınasaydınız San Marzano Pomidor Sosu resept və ya başqa bir resept, unutmayın resepti qiymətləndirin və fikirlərinizi mənə bildirin. Sizdən eşitməyi sevirəm! Məni də izləyə bilərsiniz PİNTEREST, INSTAGRAMFACEBOOK daha çox üçün istəyə layiq məzmun.


Videoya baxın: Az ətlə ləzzətli kotlet və pomidor sousu