az.acetonemagazine.org
Yeni reseptlər

Asan Arrabbiata resepti

Asan Arrabbiata resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Yan yemək
  • Sos

İnanılmaz ləzzətə malik sadə və ədviyyatlı İtalyan makaron sousu. Fesleğen bu sousda ənənəvi deyil, amma xoşumuza gəlir.

94 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 4 (400 q) qalay doğranmış pomidor
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş bibər
  • 4 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • bir ovuc doğranmış təzə reyhan
  • dadmaq üçün duz və təzə qara bibər

MetodHazırlıq: 5 dəq ›Aşpaz: 40 dəq› Hazırlıq: 45 dəq

  1. Böyük bir tencerede, pomidor, zeytun yağı və bibəri birləşdirin. 30-40 dəqiqə və ya sous qalınlaşana qədər bişirin. Sarımsağı qarışdırın və 10 dəqiqə qaynamaq. İstidən çıxarın, reyhan, duz və istiot əlavə edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(80)

İngilis dilində rəylər (63)

Gözəl və sadə idi və etmək çox çətin deyildi, amma vay olmadı. Orta məktəbdən bəri sıfırdan bişirdiyim ikinci şey xD-02 Jun 2009

JMKENDRICK tərəfindən

Hazırlamaq üçün sadə və dadlı sous. Etəcəyim tək tövsiyə, sousu daha hamar bir tutarlılıq əldə etmək üçün əl qarışdırıcıdan istifadə etməyinizdir. Bundan başqa daha yaxşı ola bilməzdi.-23 Noyabr 2003

tərəfindən Rick Ogg

Bunu çox yavaş bir qaynadək bişirmək (çox çox aşağı istilik) ədviyyatlı olmağa kömək edir, amma istiliyi artıraraq prosesi həqiqətən sürətləndirə bilərsiniz. Sousu 10 dəqiqə tez bir qaynadək gətirin. sarımsaq əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. daha çox. Zeytun yağı tamamilə isteğe bağlıdır.-01 Mart 2002


Tərkiblərin siyahısı

  • 1 Lb. spagetti
  • 14 OZ. pomidor, əzilmiş
  • 1 OZ. soğan, doğranmış
  • qara zeytun
  • capers, yuyulur
  • çili bibəri
  • reyhan
  • sızma zeytun yağı
  • duz

Metod

Suyu 6 qt qaynadın. qazan Duz ilə mövsüm. Spagetti əlavə edin.

Bu vaxt 3 osh qaşığı qızdırın. zeytun yağı böyük bir tencerede orta yüksək istilikdə. Soğan, bütöv bir bibər, bir çox zeytun və 1 osh qaşığı əlavə edin. capers və 3 dəqiqə qızardın.

Pomidor əlavə edin və sousu qalınlaşana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin.

Al dente bişirildikdə spagetti boşaltın və tencereye tez atın. Bir qaba köçürün və təzə fesleğenlə bəzədilmiş şəkildə xidmət edin.


Bu resept haqqında qeydlər

Üzv Reytinqi

Kateqoriyalar

Tam resept haradadır - niyə yalnız maddələri görə bilərəm?

Kitablarınızı yeyin, biz əla reseptlər sevirik - və ən yaxşısı onları hazırlamaq və sınamaq üçün vaxt sərf etmiş aşpazlardan, müəlliflərdən və bloggerlərdən gəlir.

Bu resepti tapmağınıza kömək etdik, amma tam təlimatlar üçün orijinal mənbəyə getməlisiniz.

Resept onlayn olaraq mövcuddursa - "Tam reseptə baxın" bağlantısını vurun - əgər yoxsa, yemək kitabına və ya jurnalına sahib olmalısınız.


Hazırlıq

Addım 1

Yağ və pancetta orta bir Hollandiya sobasında, orta istilikdə, bəzən qarışdıraraq, pancetta gevrek olmağa başlayana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Soğan əlavə edin və 6-8 dəqiqə yumşalana qədər qızardılmayana qədər qarışdıraraq bişirin. Sarımsağı əlavə edin və vaxtaşırı qarışdıraraq yumşalana və ətirli olana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Qırmızı bibər qabığını qarışdırın.

Addım 2

Pomidor əlavə edin, gedərkən əllərinizlə əzərək istiliyi orta-yüksək səviyyəyə qaldırın. Bir qaynadək gətirin və bişirin, tez -tez qarışdıraraq, pomidor mayesinin yarısını azaldın və pomidor 12-15 dəqiqə sıx bir tutarlılıq əldə edin. İstiot və 2 stəkan su əlavə edin. Tencereyi örtün və bişirin, vaxtaşırı qarışdırın və bir qaynadək saxlamaq üçün istiliyi azaldın, qabıqlar açılmağa başlayana qədər 8-10 dəqiqə. Tencereyi açın və açılmış istiridyələri yivli bir qaşıq ilə boşqaba köçürün. Tencereyi yenidən örtün və istiridyələr açılana qədər bişirməyə davam edin, 15 dəqiqəyə qədər bu vaxta qədər açılmamış istiridyələri atın.

Addım 3

Ditalini tencereye əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq bişirin (makaron çömçənin dibinə yapışmaq istəyəcək), al dente qədər 8-10 dəqiqə. Qabığa qabığı yenidən əlavə edin.

Addım 4

Fesleğen ilə birlikdə qablar arasında kepçekler və sous. Daldırma üçün çörəklə birlikdə xidmət edin.


Pişirmə məsləhətləri:

  • Roma (və ya San Marzano) və ya gavalı pomidor arrabbiata sousu hazırlamaq üçün ən yaxşı seçimdir. Mövcud deyilsə, götürün böyük yetişmiş pomidor ki var daha çox ət və aşağı su tərkibi.
  • İstifadə edin ən keyfiyyətli makaron. İlə hazırlanan makarondan istifadə etmişəm bərk buğda irmik.Durum buğda daha yüksək protein tərkibinə malikdir.
  • İstifadə etmişəm penne bərk makaron. Penne və Arrabiata bir -biri üçün hazırlanmışdır
  • Paketdə göstərilən vaxt təlimatına uyğun olaraq makaron bişirin.
  • Böyük bir qazanda makaron bişirin. Burada olmalıdır makaron hətta yemək üçün gəzmək üçün kifayət qədər yer.
  • Qaynar suya duz əlavə edin makaron əlavə etməzdən əvvəl.
  • İçərisinə bişməmiş makaron əlavə edin Qaynar su. Makaronu heç vaxt ilıq və ya soyuq suya əlavə etməyin.
  • Makaron qarışdırın ara -sıra bişirərkən belə bir -birinizə yapışmayın.
  • Makarondan 1 dəqiqə əvvəl çıxarın al dente. Əlavə yemək bişirməklə aparılır arrabbiata sousu.
  • Boşaltmadan əvvəl makaron suyu hazırlayın. Sous ilə makaron bişirərkən istifadə edin. Su, sousun makaronu örtməsinə kömək edir.
  • Makaronu boşaltdığınız zaman üzərinə yağ əlavə etməyin və ya soyuq suda yuyun. Yağ bir maneə yaradacaq və sous makarona yaxşı yapışmayacaq.
  • Süzülmüş makaronu dərhal qaynayan sousa əlavə edin. Makaron heç vaxt sousu gözləməməlidir.
  • Bəziləri ilə isti xidmət edin incə doğranmış parmesan pendiri üst.
  • Əlavə et qırmızı bibər qabığı zövqünüzə görə.
  • Şəkər əlavə edin pomidor turş (turş) olarsa.
  • Qırmızı bibər bir az əlavə edin zing & amp ləzzəti makaron sousuna. Acılılığı tənzimləmək üçün qırmızı bibər qabığını artırın və ya azaldın.
  • A da əlavə edə bilərsiniz kiçik doğranmış havuç (şəkər əlavə etmək əvəzinə) tomat pastası hazırlayarkən. Ən dadlısıdır. Havuç əlavə etməzdən əvvəl yuyun və dərini soyun. Doğrayın və doğrayın.

Bu resepti sevirsinizsə, bu digər sürətli nahar reseptləri ilə maraqlana bilərsiniz:


Məsləhətlər və fəndlər

  • Yağınızın nə vaxt isti olduğunu söyləməkdə çətinlik çəkirsinizsə, sadəcə tavanı götürün və dibini yağla örtməyə çalışın. Sürətli və hamar bir şəkildə hərəkət edərsə, istidir. Yavaş -yavaş və damcılarla hərəkət edərsə, hələ də isti deyil.
  • Soğan və sarımsağınızı bir qida prosessorunda doğrayın onları tez kəsmək.
  • Təzə fesleğen və ya cəfəri tapa bilmirsinizsə Bunun əvəzinə qurudulmuş otlardan istifadə edə bilərsiniz. 1 xörək qaşığı təzə ilə əvəz etmək üçün hər birinin 1 1/2 çay qaşığı istifadə edin.

Nə ilə xidmət etmək olar:

  • Karides (spagetti frutti di mare)
  • Ricotta gnocchi
  • Yumurtalar təmizləyici
  • Penne makaron
  • Qızardılmış bibər və soğan
  • Hamsi, Qapaq və Zeytun (Puttanesca Stili)
  • Qızardılmış toyuq
  • Pizza sousu kimi istifadə edin
  • Bu Vegan Puttanesca'da
  • Ricotta Küftəsi

Əvəzində marinara sousu hazırlamaq istəyirsiniz? Problem yoxdur!

Bu reseptdən qırmızı bibər pulcuqlarını buraxın və orada sizdə var. Bunun kimi sadə. Bir sous ədviyyatlıdır, digəri acı deyil.


Yağı böyük bir qızartma qabda orta istidə qızdırın.

400 q toyuq göğsünü doğrayın, duz və istiot əlavə edin və isti tavaya əlavə edin.

Qəhvəyi olana qədər 5 dəqiqə bişirin. Sarımsağı və bibəri doğrayın və tavaya əlavə edin. Bir dəqiqə daha qızardın, hər şeyi qarışdırın.

Bibər və bibər və doğranmış cəfəri ilə pasataya tökün, yaxşıca qarışdırın və toyuq bişənə qədər hər iki dəqiqə qarışdıraraq 10 dəqiqə qapaqsız yumşaq bir şəkildə qaynadın.

Bu vaxt böyük bir qazanda qaynar suda 500 q makaron bişənə qədər bişirin.

Makaronu boşaltın və eyni tavaya tökün. Sousa makaron əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.

Dərhal doğranmış cəfəri və qızardılmış Parmesan pendiri ilə səpin.


Qeydlər

Qırmızı bibər lopaları bu yeməyi "qəzəbləndirən" şeydir, amma tam olaraq nə qədər qəzəbli olmasını istəmək şəxsi seçimdir. Fərqli qırmızı bibər lopalarının fərqli istiliyə malik olduğunu da qeyd etmək vacibdir. İstədiyiniz qədər çox və ya az miqdarda əlavə edin. İstəyirsinizsə, qurudulmuş yerinə təzə qırmızı bibər ilə əvəz etməkdən çekinmeyin. Pomidorlar ən yüksək mövsümdə olduqda, bərabər miqdarda doğranmış təzə yetişmiş pomidorlardan (yumşalana və çürüməyə başlayana qədər bişirin) və ya Çiy Pomidor Coulis, Tez Bişmiş Pomidor Coulis və ya The Ən yaxşı təzə pomidor sousu.


  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 təzə qırmızı çili, incə doğranmışdır
  • 1 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 240 qram soyulmuş konservləşdirilmiş pomidor
  • Duz, dadmaq üçün
  • 200 qram silsiləli penne
  • 1 kiçik dəstə cəfəri, incə doğranmışdır
  • Pecorino pendiri, qızardılmış

Pomidorları parçalamaq üçün kiçik bir qabda yumşaq bir şəkildə əzin.

Tava orta atəşə qoyun və zeytun yağı əlavə edin. Doğranmış sarımsağı və çili əlavə edin və sarımsağın qızılı rəng alana qədər bir neçə dəqiqə qızardın.

Pomidor əlavə edin, qarışdırın və duz edin. Sosu bir az azalana qədər bişirin, təxminən 15-20 dəqiqə.

Bu vaxt, makaronu qaynar duzlu suda bişənə qədər al dente qədər bişirin.

Makaronu boşaltın və sousa əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və sousda 1 dəqiqə bişirin.


Videoya baxın: Bulka ucuz ve serfeli


Şərhlər:

  1. Yasin

    faydalı parça

  2. Barthelemy

    Bravo, əla söz və vaxtında

  3. Yoll

    Vacib cavab :)

  4. Minoru

    Tell me who can I ask?

  5. Ortzi

    Sözünüzü kəsdiyim üçün üzr istəyirəm, amma mənim fikrimcə bu mövzu artıq köhnəlib.



Mesaj yazmaq