az.acetonemagazine.org
Yeni reseptlər

Qoz, vanil və darçınlı makaron

Qoz, vanil və darçınlı makaron


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Qoz, vanil və darçınlı makaron:

makaronu qaynadın, suyu boşaltın, sonra kərə yağı və şəkərlə qarışdırın, vanil şəkərini və əzilmiş qozu, sonra da əzilmiş və sonda darçını əlavə edin. İstəsəniz bir az qızardılmış pendir əlavə edə bilərsiniz. marqarinli kərə yağı, qalanları isə zövqümüzə cavab vermək üçün :)))))))))))))


Fındıq və vanil ilə təzə kruvasanlar

  • 250 qram un
  • 100 qram qoz və ya badam
  • 200 qram kərə yağı
  • 2 sarısı
  • 3 paket vanil şəkər
  • 80 qram şəkər tozu
  • 150 qram şəkər tozu
  • 1 çimdik duz
  • əlavə olaraq: dəzgahı səpmək üçün un

Nənəmin hazırladığı ənənəvi resept olan qoz -fındıq və vanil ilə təzə kruvasanlar. Çay və ya qəhvə ilə dadlı, vanil ilə ətirli yağ və qozlu tender kruvasanlar üçün resept. Məşhur vanillekipferl, Alman ənənəsinin vanil qoz kruvasanlarının resepti.

Bunlar qoz -fındıq və vanil ilə tender kruvasanlar ən dadlı çay və ya qəhvə tortlarından bəziləridir. Əsasən, qoz -fındıqlı bu tender kruvasanlar çox incə peçenye və ya peçenye, güclü yağ və vanil aromasına və daha incə bir badam və ya qoz ləzzətinə malikdir. Banatdakı yaxşı Alman ənənəmizdə, ev tortlarının və ya ev biskvitlərinin evdar qadının kilerindən əskik olmasına heç vaxt icazə verilmir. Bunu tez -tez etməyə çalışmağımın səbəblərindən biridir kruvasanlarləzzətli olduqları üçün Banatın tender kruvasanları və ya borscht ilə tender xəmirdən hazırlanmış oruclu kruvasanlar.

DİGƏR LƏZZƏTLİ ÇEREZ RESETLERİ

Ən çalışqan olduğunu iddia etmədən, həmişə çay və ya qəhvə ilə təklif edəcəyim bir şeyə sahib olmaq istəyirəm. Bu dəfə, Buna'dan miras qalan dəftəri vərəqlədikdə, qozlu bu vanil qarğıdalıları üzə çıxdı. Əla, düşündüm, bunları son dəfə etməyimdən bir müddət keçdi. Bundan əlavə, çox vaxtım yoxdur və soyuq bir günahkar tərəfindən cazibələnirəm, buna görə də bu qədər asan və tez hazırlanan bu zərif və qumlu kruvasanlar bacardıqları qədər yaxşıdır.

Bu gün sizinlə paylaşacağım resept klassik Banat reseptlərindən biridir. Yemək üsulu, xüsusilə də şirniyyatlar, bu torpaqlarda yüz illər boyu tortlar hazırlayan alman qadınlarından təsirləndi. Buna görə də, bu zərif və ətirli ləzzətləri bildiyim ad orijinaldır vanillekipferl.

Fındıq və vanil və # 8211 xəmir ilə tender kruvasan hazırlayın

Fırını yandırın və 150 ​​dərəcəyə qoyun.

1. Kərə yağı parçalara ayırın, duz, üyüdülmüş qoz və ya badam, şəkər tozu və 1 paket vanil şəkərlə qarışdırılmış unu 2 yumurta sarısı ilə birlikdə qaba qoyun (şəkil 1).

2. Robotla və ya əllə tez yoğurun (şəkil 2).

3. Aşırı yoğurmayın, ancaq un səpilən iş səthinə qoyulan bir xəmir topu yaranana qədər (şəkil 3).

Fındıq və vanil ilə təzə kruvasanlar & # 8211 modelləşdirmə

4. Qələm qalınlığında silindr şəklində olan xəmir parçalarını kəsin (və ya qırın). Hər silindr 5-6 sm hissələrə kəsilir. uzunluq, kornet şəklindədir (şəkil 4).

5. Bu şəkildə yaranan kruvasanlar çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş 2 qaba qoyulur, aralarında kiçik bir məsafə var, çünki çörək bişirərkən artacaq (çox deyil, amma artacaq & # 8211 şəkil 5).

Fındıq və vanil ilə tender kruvasan hazırlayın və # 8211 çörəkçilik

6. Öz növbəsində əvvəlcədən isidilmiş sobada 150 dərəcədə 2 ədəd kruvasan ilə bişirin. Təcrübəmdə, ilk tepsi həmişə 15 dəqiqə, ikincisi isə cəmi 12 olur :). Kruvasanlar qırmızımtıl olmamalı, uclarında biraz qızılı olmalıdır.

Bitir

7. Fırından çıxarılan kimi qoz -fındıq və vanil olan kruvasanlar çox, çox kövrək olur. Tepsidə 4-5 dəqiqə buraxmaq yaxşıdır, bu müddət ərzində qalan 2 paket vanil şəkər ilə şəkər tozu bir qabda qarışdırılır. 5 dəqiqədən sonra kruvasanları vanil şəkərin içindən hələ də isti ikən bir -bir yuvarlayın və bir plaka üzərinə qoyun.

Xidmət və saxlama

Fındıq və vanil olan bu tender kruvasanlar sərin bir kilerdə, sıx bağlı bir qutuda, 2-3 həftə saxlanıla bilər. Soyuduqca ləzzətli, incə və bir az xırtıldayan olurlar, amma günlər keçdikcə daha da incə olurlar.


-4 böyük və ya 5 kiçik yumurta
-400 q şəkər
-460 ml maye süd
-230 ml yağ
-70 qram darçın
-250 qr un
-250 q ərik mürəbbəsi
-100 q doğranmış qoz
-3 çay qaşığı qabartma tozu
-2 çay qaşığı vanil
-1 duz tozu
Üçün 1/2 çay qaşığı yağ məsh olunmuş
-çörəkçilik vərəqi

Yumurta ağını sarısından ayırın və yumurta ağını şəkərlə qarışdırın ki, tutarlı bir köpük halına gələnə və şəkər kristalları artıq hiss olunmayacaq.
Kompozisiya krem ​​kimi olduqdan sonra hər şeyi homojen olana qədər qarışdıraraq sarısı, duz tozu, vanilin mahiyyəti əlavə edin. Tədricən tərkibə yağ, süd, un və qabartma tozu əlavə edin. Alınan kompozisiya çox qalın deyil, tortdan pancake xəmirinə çox yaxın bir xəmirdir. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, sonra tort bişirəcəyimiz qabı hazırlayın.

Kağız tortunun yapışmamasına əmin olmaq üçün üstünə bir az yağla yağlanmış çörək kağızı qoyduğum çıxarıla bilən divarları olan bir tepsidən istifadə etdim. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, hər şeyi hazırlayın, tortu bişirməyə başlayın. Kompozisiyadan 2 dirək götürün və tavaya tökün. Sobadan. Birinci təbəqənin bişməsi çox az vaxtda xəmir olduğu üçün çox çəkmir. Kenarlar qızıl olanda istiliyi söndürürük və üstü açırıq ki, tort qızıl rəng alana qədər bir qədər qızardılsın. Tepsini sobadan çıxarın və tortun üstünə darçın səpin və silikon bir fırça ilə vahid olması üçün bütün səthə yayın.

Sonra kompozisiyadan başqa bir xəmir qatı götürüb yenidən tepsiyə tökürük, bu ikinci qat olacaq, amma bu dəfə daha incə və yenidən sobaya qoyduq, ancaq alov yalnız üstü yandırılacaq. Rəngi ​​bir az qızıl olana qədər təxminən 1,5-2 dəqiqə buraxın (mərhələlərlə hazırlanan şəkilləri izləmək yaxşıdır) və yenə də darçın səpdiyimiz tepsiyi çıxaracağıq və üçüncüsünü tökməyə davam edəcəyik. təbəqə hələ də nazikdir, yəni kompozisiya cilası. Yenə sobaya qoyduq, yalnız üst alov üzərində. Bütün kompozisiya bitənə qədər eyni şəkildə davam edirik və təbəqələr arasında həmişə sobanın yalnız üst alovundan istifadə edərək darçın səpirik. təbəqələr həmişə eyni olmur, tepsinin ölçüsündən və istifadə olunan ciladan asılıdır.Mənim halımda, şəkillərdə görəcəyiniz kimi 14 qat çıxdı.

Son təbəqəni bişirdikdən sonra tepsini sobadan çıxarın, darçın səpin və 10 dəqiqə soyudun, sonra nazik bıçaq bıçağı ilə tortun kənarlarını soyun, sonra tepsini açın (mənim vəziyyətimdə tepsinin çıxarıla bilən düz bir boşqab və ərik mürəbbəsi ilə yağlayın (üstündə və əlbəttə tərəfləri). Tortu doğranmış qoz və yarım qoz ləpəsi ilə bəzəyin. İndi hazır olduğumuzu deyə bilərik, həqiqətən titiz bir tort, ancaq xüsusi bir görünüş və dadı var. Onu kəsəndə hər kəs üçün xoş sürpriz olacaq. çox gözəl bir görünüşə sahibdir. Buna nə ad verəcəyimi bilmədim və ona & # 8222 darçın və qoz qatlı tort adlandırdım & # 8221. Çox dadlıdır, darçın, qoz və ərik mürəbbəsinin birləşməsi şirin və turşdur və ona unudulmaz ətir bəxş edir.
Sizə yaxşı iştaha diləyirəm!
Xüsusi: Jordan

Bu video reseptini də sınayın


Qızardılmış alma və darçın ilə tort reseptini necə yumşaq və ətirli etmək olar?

Qızardılmış alma ilə tort üçün alma necə hazırlanır və çəkilir?

Almaların müxtəlifliyinə, ölçüsünə və nə qədər şirəli olduğuna görə 4-6 alma lazımdır. Almaları yudum, təmizlədim və böyük rəndəyə qoydum. Onları yaxşı sıxdım. 400 q alma miqdarı hazır rəndələnmiş və sıxılmış alma üçündür.

Almaların çox yaxşı sıxılması çox vacib olduğu üçün sizə bu kiçik məsləhətləri yazmaqda israr etdim. Oğlumun dərhal içdiyi yaxşı bir fincan alma suyu aldım.

Qızardılmış alma ilə tort üçün xəmir necə hazırlanır?

Əvvəlcə sobanı 180 C -ə qədər qızdırın (qızdır + aşağı + ventilyasiya) və qaz sobaları üçün orta mərhələ. Yumurtaları ayırın. Sarısını kiçik bir qaba qoyun, yağla ovuşdurun və limon qabığı ilə ləzzətləndirin.

Yumurta ağları (robotun) böyük bir qabına qoyulur və bir çimdik duz ilə möhkəm döyülür. Köpük qalın olduqda, şəkər və 1 çanta vanil şəkər (və ya bir çay qaşığı ekstraktı) əlavə edin və beze kimi qalın və parlaq bir köpük alana qədər çırpmağa davam edin (qabı başınızın üstünə çevirin ki, içəriyə heç bir köpük axmasın) başın).).

Tədricən sarısını əlavə edin (yağ və sürtülmüş limon qabığı ilə ovuşdurun) və orta sürətlə bir neçə saniyə qarışdırın. Artıq mikser yoxdur! Unu (hamısını bir anda) süzün və daxil olana qədər spatula ilə aşağıdan yuxarıya doğru yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Qabartma tozu qoymayın! Yumurta ağ köpüyündə toplanan hava ən yaxşı təbii böyümə agentidir!

Sonra rəndələnmiş alma və darçın tozu əlavə edin. Yumşaq qarışdırın.


Üst: Yumurtanın ağını sarısından ayırın və su ilə çalın. Şəkər və sonra sarısı əlavə edin.
Bir kaşığı un və qoz və qabartma tozu əlavə edin.

Təlimatlara əsasən pudingdən krem ​​hazırlayırıq.
Armudu şəkər və darçın ilə suda qaynadırıq.

Tezgahın yarısı kəsilir. Plitənin üstünə bir dilim qoyduq, şərbət edirik. Tort şəklindən çıxarıla bilən bir dairə qoyuruq və divarların ətrafına armud dilimləri qoyuruq.
İsti kremin yarısını qoyduq. Tortun ikinci təbəqəsini və qalan kremi qoyun. Zövqə görə bəzəyirik.

Bir neçə saat soyumağa icazə verin, sonra formanın çıxarıla bilən divarını çıxarın. Nəticədə yüngül və sərin bir tort alındı.

Bu video reseptini də sınayın


Qoz kruvasanlarını necə bölmək və formalamaq olar?

Xəmiri ölçüb 3 hissəyə böldük. Daha kiçik kruvasanlar istəyirsinizsə, xəmiri 4 -ə bölə bilərsiniz.

Hər bir parçanı ovucumla yüngülcə unlanmış masanın üstünə yaydım, bir rulon meydana gətirərək yan tərəfə möhkəm yuvarladım. Və xəmir rulonunu sıx bir şəkildə yuvarladım. 3 xəmir topunu masada başqa 15 dəqiqə qalxmaq üçün buraxdım.

Kruvasanlar üçün qoz necə hazırlanır?

Parçaların kiçik qalması üçün qozu bıçaqdan kəsdim.

Oanaigretiu

Savori Urbane -də Foodblogger. #savoriurbane

Bir qabda qozu şəkərlə qarışdırdım. Ayrı olaraq kərə yağı əridib bir az soyumağa buraxdım.

Doldurmağı əlavə etmək istəyirsinizsə, indi hazırlamalı olacaqsınız. Ya bok parçaları, ya da cem, magiun və ya daha qalın mürəbbə (axmamalıdır) və ya qoz dolması. Qaynadılmış qoz dolmasını necə etmək olar qoz və haşhaş toxumu ilə baigli resepti.

Kruvasanlar necə əmələ gəlir?

Hər bir xəmir topunu təxminən diametri olan bir disk şəklində yaydım. 25 sm.

İş masasını yağ, şəkər və qoz ilə çirkləndirməmək üçün xəmiri bir çörək qabına köçürdüm. Bu şəkildə hər topdan sonra silmək məcburiyyətində deyiləm.

Çörəkçilik kağızına xəmiri təxminən 1/3 əridilmiş kərə yağı ilə yağladım və üzərinə qoz -fındıq və şəkərin təxminən 1/3 hissəsini səpdim. Əlimlə yüngülcə basdım.

Pizza rulonu ilə xəmiri 8 -ə böldüm.

Xəmirin hər sektorunu növbə ilə götürüb tərsinə çevirdim. Doldurmağı qoymaq istəyirsinizsə, indi vaxtdır.

Kruvasanları altdan yuxarıya doğru yuvarladım ki, səpilən qoz çöldə olsun. Digər iki xəmir topu ilə də eyni şeyi etdim və 24 ədəd qoz kruvasan aldım.

Bu şəkildə əldə edilən kruvasanlar bir çörək kağızına qoyulur. Çox böyüyəcəkləri üçün aralarında kifayət qədər yer buraxdım. Əsasən 3 qab doldurdum.

Tava içərisində 10-15 dəqiqə daha qalxmasını istədim, soba 170 dərəcəyə qədər qızdırılsın (istiləşmə, enmə + havalandırma) və qazı olanlar üçün orta mərhələ.


Xidmət etmək üçün 500 q qurudulmuş şəhid, 4 l su, 400 q şəkər, bir çay qaşığı rom və vanil özü, bir paket vanil şəkər, bir çay qaşığı rəndələnmiş limon və portağal qabığı, daha böyük bir qoz və darçın lazımdır.

Hazırlamaq çox sadədir, görək! Suyu şəkərlə qaynadın, bir az qarışdırın və yaxşı qaynadın. İstiliyi aşağı salın və sonra şəhidlər qoyun. Onları 10 dəqiqə qaynadın.

İstiliyi söndürün, qapağı qazanın üzərinə qoyun və şişməsinə və tamamilə soyumasına icazə verin. Qızardılmış limon və portağal qabığı, rom və vanil mahiyyəti və vanil şəkər əlavə edin. Birbaşa qabda xidmət edərkən qoz və darçın qoymaq yaxşıdır. Beləliklə, şərbət acı olmur və qoz gevrek olaraq qalacaq.

Mart ayında, Müqəddəs 40 Şəhidin Xristian Bayramında bu resepti sınayın.


Darçın rulonları, tüklü və ətirli

Hamı darçın rulonları (salyangoz) hazırlayır, elə deyilmi? Yaxşı, mənim reseptim niyə daha çox söz ola bilər? Yaxşı, buna görə! & # 128578 Oxuyun və baxın. Bu rulolar tüklü olur, amma eyni zamanda zərif və ətirli, şirin və yapışqan olur və qonşularınız sizi düzəltsəniz əminliklə döyürlər, çünki ətrafı iyləyə bilərsiniz. & # 128512

Bu resepti Tanti Koka'dan da öyrəndim, amma dəyişdirdim. Əvvəlcə qoz və ya kakao ilə rulon hazırladım, sonra televiziyada bir şou gördüm, Kanadadan bir şey və bir xanım darçınlı rulon hazırlayır. Çox bəyəndim, buna görə resepti indiki kimi gələnə qədər uyğunlaşdırdım. Və bilin ki, heç vaxt uğursuz olmaz. & # 128578

Bir fincan çay, süd, hər cür qəhvə (çoxlu köpük və ya latte macchiatto olan kapuçinoya üstünlük verirəm) və ya bir fincan qaynadılmış şərabla əla gedirəm. & # 128578

Fəndlər: Başqa dolmalarla eyni rulonları hazırlaya bilərsiniz: qoz, fındıq, badam, hindistan cevizi, kakao və hamısı eyni dərəcədə yaxşıdır. & # 128578


Macar tortu, onu necə hazırlayırıq, necə doldururuq?

Doldurma səxavətli bir təbəqədə xəmirin üzərinə yayılır, bu baiglinin bir xüsusiyyətidir. Tatlar və kişmiş əlavə etdim, ancaq darçın və ya portağal qabığı da əlavə edə bilərsiniz. Ərik və ya hətta portağal mürəbbəsi olan içlikləri də gördüm. Bu Macar tortunun xəmirin qalxmaması çox vacibdir, çünki bu şəkildə sobada çatlayacaq. Bunun qarşısını almaq üçün xəmir yoğurduqdan və doldurduqdan sonra hər zaman soyuducuda saxlanılır. Xüsusilə doldurduqdan sonra bir dəfə yumurta sarısı ilə, ikinci dəfə yumurta ağı ilə iki dəfə yağlamaq məcburiyyətindəyik.

Macar baigli tortu sobada çırpıla bilər və bunu azaltmaq üçün sobaya qoymazdan əvvəl kozonakları deşməliyik. Hələ də çatlama ehtimalı var, amma bu problem deyil, bunun baş verməsi normaldır. Pişirdikdən sonra simitlərin otaq temperaturuna qədər soyumasına icazə verilməlidir, əks halda kəsildikdə parçalanacaq. Mümkün qədər uzun müddət təzə qalmaq üçün plastik sarğı ilə örtülmüş baigli saxlayın. Onları soyuducuda saxladım, ancaq çöldə isti olmasa, daha sərin bir kilerdə və ya balkonda saxlanıla bilər.


Maddələr

Balıq borscht (somon) 10 porsiyon

Qulaqları balıqdan çıxarın, yaxşıca yuyun və soyuq suda qaynadın, köpüyü götürün və atəşə bişirin.

Biskvit və kişmişli salam resepti

Bok və kişmiş ilə biskvit salam resepti Südü bir az qızdırın, kakao, yağ, bok, kişmiş, şəkər, esans əlavə edin

Kartof ısırığı

Kartofu soyun, dilimlərə kəsin, yağda qızardın və sərinləmək üçün buraxın. Əti soğanla qızdırırıq


Video: I fell in love with this apple pie! Apples and walnuts - quick, delicious, easy. # 131


Şərhlər:

  1. Johanne

    İndi hər şey aydındır, məlumat üçün təşəkkür edirəm.

  2. Mazahn

    Məncə yanılırsınız. Gəlin müzakirə edək. Mənə PM-ə yazın, danışarıq.



Mesaj yazmaq