Qeyri-adi reseptlər

Holland-Soba Qazanı Qızartma

Holland-Soba Qazanı Qızartma


Bir çox qazan qızartması sobaya saatlarla sərf edir, lakin bu rahatlıq klassik soba üstündə qalır və zamanın bir hissəsində ərimiş şəkildə həssas olur.DAHA +Az -

İlə olun

Progresso Broth

2

çörək qaşığı Muir Glen ™ üzvi tomat pastası (6 ozluqdan)

1

xörək qaşığı qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər

1

fincan Progresso ™ mal ətli bulyon (32 ozluq kartondan)

2 - 3 lb sümüklü mal əti çörəyi qovurulur, kəsilir və 2-3 düymlük parçalara kəsilir.

1

kaşığı Montreal biftek ızgara ədviyyatı

2

yemək qaşığı bitki yağı

1

orta soğan, incə dilimlənmiş (2 stəkan)

12

soyulmamış körpə qırmızı kartof (1 1/2 lb)

4

orta yerkökü, soyulmuş və 1 1/2 düymlük parçalara kəsilmiş

1

xörək qaşığı doğranmış təzə İtalyan (düz yarpaqlı) cəfəri

1

çay qaşığı doğranmış təzə kəklikotu yarpaqları

Şəkillər gizlədin

  • 1

    Böyük qabda tomat pastası, soya sousu və qəhvəyi şəkəri qarışdırın. Bulyon ilə qarışdırın; kənara yığmaq.

  • 2

    Mal əti ızgara ədviyyatı və duz ilə sürtün. 5 kvartal Holland sobasında 1 xörək qaşığı yağı orta dərəcədə yüksək istilikdə qızdırın. Dana ətini yağda dörd tərəfdən 2-3 dəqiqə və ya qəhvəyi olana qədər bişirin. Mal əti boşqaba köçürün. Qalan 1 xörək qaşığı yağı əlavə edin, sonra soğan əlavə edin. Yumşalıncaya qədər davamlı qarışdıraraq 2-3 dəqiqə bişirin. Kartof, yerkökü və mal əti əlavə edin.

  • 3

    Bulyon qarışığını mal əti qarışığına tökün. Qaynana qədər istilik. Qapaq; istiliyi orta-aşağıya endir. 1 saatdan 1 saata 30 dəqiqə və ya kartof yumşalana qədər qaynadın. Kartofu boşqaba çıxarın; folqa ilə sıx bir şəkildə örtün. İstiliyi orta səviyyəyə qədər artırın; Holland sobasını açın. Sos qalınlaşana qədər tez-tez qarışdıraraq 8 ilə 12 dəqiqə bişirin.

  • 4

    Kartof, yerkökü və sous ilə mal əti verin. Üstü cəfəri və kəklikotu əlavə edin.

Mütəxəssis məsləhətləri

  • İki-üç düymlük barmaq kartofları, körpə qırmızı kartof üçün əyləncəli bir yer tutur.

Bəslənmə faktları

Xidmət ölçüsü: 1 xidmət
Kalori
430
Yağdan kalori
190
Gündəlik dəyər
Ümumi yağ
21g
32%
Doymuş yağ
7g
35%
Trans Fat
1 / 2g
Xolesterol
80mg
27%
Natrium
1110mq
46%
Kalium
1180mq
34%
Ümumi karbohidrat
30g
10%
Diyet lif
4g
17%
Şəkərlər
7g
Zülal
31g
Vitamin A
140%
140%
Vitamin C
15%
15%
Kalsium
6%
6%
Dəmir
20%
20%
Mübadilə:

1 nişasta; 0 meyvə; 1 Digər karbohidrat; 0 Yağsız Süd; 0 Az Yağlı Süd; 0 süd; 1/2 Tərəvəz; 0 Çox yağsız ət; 4 yağsız ət; 0 yüksək yağlı ət; 1 1/2 yağ;

* Faiz Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili pəhrizə əsaslanır.

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Yavaş bişmədən əvvəl ətin əkilməsi və ya edilməməsi zəruri bir addım olub, çoxdan bəri davam edən bir mübahisə olub və lazım olmasa da, mütləq əlavə səylərə dəyər. Məsələ ilə bağlı harada durursan olun, yavaş bişirilmədən əvvəl ətinizi səpməkdən gələn danılmaz ləzzətli bir ləzzət var. Bir dəfə cəhd edin və istər qabda qızartma, mal əti yeməyi və ya başqa bir Holland Fırın resepti hazırlayırsınızsa, bu əlavə addımı bir daha görməməzliyə vurulmayacağınıza söz veririk.

Videoya baxın: Christina Makes Buckwheat Noodles. From the Test Kitchen. Bon Appétit