Asan Doldurulmuş Boursin Toyuq

Jambon və boursin pendiri ilə doldurulmuş klassik bir toyuq kordon mavi üçün yeni bir seçim!DAHA +Az -

15 dekabr 2016-cı il tarixində yaradılıb

4

toyuq kotletləri (hər biri 4-6 oz), incə vurulur

Şəkillər gizlədin

• 1

  Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın. İki parça plastik örtük arasına toyuq kotletləri qoyun.

• 2

  Hər bir toyuq kotletini təxminən 1/4 düym qalınlığında bərabər, nazik bir təbəqəyə vurmaq üçün ət yumşaldıcıdan istifadə edin.

• 3

  Hər toyuq kotletinin üstünə vetçina və Boursin pendir ləkəsi qoyun.

• 4

  Toyuğu sıx bir şəkildə yuvarlayın və diş çubuqları ilə təmin edin. Duz və istiotla doldurulmuş toyuq ətinə mövsüm əlavə edin.

• 5

  Orta istilikdə bir tavada zeytun yağına bir çimdik əlavə edin. Yağ isidildikdən sonra, toyuq dərisini yan tərəfdən tavaya əlavə edin və toyuq gözəl qızarana qədər hər tərəfi 3-4 dəqiqə saxlayın.

• 6

  Doldurulmuş toyuğu zeytun yağı ilə fırçalayın və çörək qırıntılarına səpin. Toyuğu 350 ° F-də təxminən 20 dəqiqə və ya toyuq 165 ° F daxili istiliyə çatana qədər bişirin.

• 7

  Toyuğu çıxarın və 5 dəqiqə istirahət edin. Sonra dilimləyin və süfrəyə verin.

Mütəxəssis məsləhətləri

• Daha ənənəvi bir toyuq kordonu bleu üçün Boursin yerinə İsveçrə pendirindən və ya Gruyère pendirindən istifadə edə bilərsiniz.
• Kulinariya səyahətimin bir hissəsində qidanı başqa yeməklərlə doldurmaqla məşğul oldum. Güman edirəm ki, əslində bu mərhələdə ola bilərəm, çünki hələ də çox əyləncəli olduğunu düşünürəm, amma əvvəllər ən üstdə idim. Bu doldurulmuş mərhələdə mənimsəmək istədiyim ilk yeməklərdən biri klassik bir toyuq kordonu idi. , əslində pendirlə doldurulmuş toyuqdur. Əvvəlcə toyuğun döyülməsi və yuvarlanması prosesi məni tamamilə qorxutdu, ancaq bir-iki dəfə etdikdən sonra reseptin nə qədər çevik ola biləcəyini başa düşdüm.Bu versiya klassikada yenilənmiş bir bükümdür və Boursin pendirindən istifadə olunur. çox qaymaqlı və toyuq və vetçina kombinatı ilə ləzzətli dadı olan az qalın bir sousda əriyir. Bununla yanaşı, bu reseptdə çox gözəl maddələr mövcud deyil. Hər şey texnika ilə əlaqədardır. Toyuqla belə işləyərkən xatırlamaq lazım olan hiylə onu iki plastik parçanın arasına incə vurmaqdır (sıçrayışın qarşısını alır). Toyuq bərabər bişirildiyi üçün gözəl, bərabər bir qalınlıq çəkirsiniz, toyuq doldurulduqdan sonra bir az zeytun yağı ilə tavada bişirib, sobada bitirməyinizi məsləhət görürəm. Bu, toyuğa yaxşıca qarışdırılmış kənarların və mükəmməl, yumşaq ətin qarışığı verir. Üstəlik sobada bitirmək Boursin'i ləzzətli zəngin bir sousda əridəcəkdir. Zövq alın!

Bəslənmə faktları

Xidmət ölçüsü: 1 xidmət

Kalori

390

Yağdan kalori

230

Gündəlik dəyər

Ümumi yağ

26g

39%

Doymuş yağ

11g

53%

Trans Fat

1 / 2g

Xolesterol

120mg

40%

Natrium

710mq

30%

Kalium

370mq

11%

Ümumi karbohidrat

6g

2%

Diyet lif

0g

0%

Şəkərlər

2g

Zülal

33g

Vitamin A

6%

6%

Vitamin C

0%

0%

Kalsium

6%

6%

Dəmir

10%

10%

Mübadilə:

1/2 nişasta; 0 meyvə; 0 Digər karbohidrat; 0 Yağsız Süd; 0 Az Yağlı Süd; 0 süd; 0 Tərəvəz; 4 1/2 Çox Arıq Ət; 0 yağsız ət; 0 yüksək yağlı ət; 4 1/2 yağ;

* Yüzdə Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili pəhrizə əsaslanır.

Bu resept haqqında daha çox məlumat

• Kulinariya səyahətimin bir hissəsində qidanı başqa yeməklərlə doldurmaqla məşğul oldum. Zənnimcə, əslində bu mərhələdə ola bilərəm, çünki hələ də çox əyləncəli olduğunu düşünürəm, amma əvvəllər zirvədən üstün idim.

  Bu doldurulmuş mərhələdə yiyələnmək istədiyim ilk yeməklərdən biri, əslində pendirlə doldurulmuş toyuq olan klassik bir toyuq kordonu bleu idi. Əvvəlcə toyuğun döyülməsi və yuvarlanması prosesi məni tamamilə qorxutdu, ancaq bir-iki dəfə etdikdən sonra reseptin nə qədər çevik olacağını anladım.

  Bu versiya klassikada yenilənmiş bir bükümdür və çox qaymaqlı olan və toyuq və vetçina kombinatı ilə ləzzətli dadlı qalın sousda əriyən Boursin pendirindən istifadə edir. Hər şey texnika ilə bağlıdır.

  Toyuqla belə işləyərkən xatırlamaq üçün əsl hiylə onu iki plastik parçanın arasına incə vurmaqdır (sıçrayışın qarşısını alır). Gözəl, bərabər bir qalınlıq çəkirsiniz, beləliklə toyuq bərabər bişirilir.

  Toyuq doldurulduqdan sonra bir az zeytun yağı ilə bir tavada bişirin və sonra sobada bitirməyinizi məsləhət görürəm. Zövq alın!