az.acetonemagazine.org
Yeni reseptlər

Dondurulmuş favoritlər: dondurulmuş meyvələr

Dondurulmuş favoritlər: dondurulmuş meyvələr


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bişmiş və növbədə olan meyvə varmı? Onu atmadığınızdan əmin olun - meyvənin daha da irəli getməsinə gəldikdə dondurucunuz sizin dostunuzdur.

Əldə etdiklərinizdən ən yaxşı şəkildə istifadə etmək üçün sizə lazım olan yalnız bir dondurucu. Bir meyvə istifadə etməyəcəyinizi başa düşdükdən sonra doğrayın, torbaya qoyun və dondurun. Bananı, nüvəni və dilimlənmiş alma və armudu, qabıqlı çiyələyi, gavalı, manqo və digər daş meyvələri soyun və doğrayın. İstədiyiniz kombinasiyada onları möhürlənmiş sandviç torbalara atın və istədiyiniz zaman istifadə etməyə hazır olan dondurucuya qoyun. Daha sonra nə edəcəyinizi göstərmək üçün bəzi sadə fikirlər.

Bütün meyvəni yemək ən yaxşısı olsa da, dondurulmuş meyvə smoothiesi tələsik olduğunuzda səhər yeməyi üçün qamçılamaq üçün dadlı, qidalı və çox asan bir alternativ ola bilər. Dondurulmuş meyvələrdən istifadə etməyin ən yaxşı tərəfi, onları sərinləmək üçün buz kublarının əlavə edilməsinə ehtiyac olmamasıdır. Meyvələri 150 ml -dən çox olmamasını unutmayın.

Smoothie hazırladığınız məhsulları buz lollies -ə çevirərək bir addım daha irəli gedə bilərsiniz. Uşaqları mətbəxə aparmaq və meyvə yeməyin düşündüklərindən daha dadlı və daha həyəcanlı olduğunu göstərmək üçün əladır. Bu buz lollies tez və əyləncəli hazırlanır və gündə beş gündən biri hesab edilə bilər. İşlədiyini düşündüyünüz hər hansı bir dəyişikliyi istifadə edə bilərsiniz (və ya uşaqlarınızdan nə istədiklərini soruşun).

Dondurulmuş meyvələr tez düzəldilən bir dondurma hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər-giləmeyvə bir az yoğurt, bal və bəlkə də nanə ilə qarışdırılaraq daha yaxşı işləyir. Bu çiyələkli dondurmaya bir göz atın - hazırlanması asandır və az yağlıdır, buna görə də dadlı bir şirin yemək istəyirsinizsə mükəmməl olar.

Cemlər həm təzə, həm də dondurulmuş meyvələrdən istifadə etmək üçün əladır və sterilizasiya olunmuş bankalarda saxlanıldıqda aylarla davam edəcək. Yemək qrupundan Georgie, konservlər haqqında heyrətamiz bir blog yazdı, buna görə də oxuyun.

Kompot hazırlamaq da çox sadədir və səhər ləzzətinizlə qarışdırılır, düyü pudingində fırlanır və ya bir neçə kukla qatıqla verilir. Mövzunu daha da irəli apararaq, ev sahibi olduğunuz zaman kokteyllər əlavə etmək üçün qalan kompotu şirin, meyvəli buz kublarına çevirə bilərsiniz - sadəcə buz küpləri arasında bölün və ehtiyacınız olana qədər dondurucuda saxlayın.

Və nəhayət, ən azından: qırıntılar, tortlar və pudinglər ucuz və hazırlanması asandır. Həm təzə, həm də dondurulmuş meyvələr eyni dərəcədə yaxşı işləyəcək və dadacaq. Bu cür desertlər çox yönlüdür, buna görə alma meyvəsi, gavalı və kivi parçalanması və ya kərəviz, moruq, armud və s. Hal -hazırda böyürtkən mövsümündə partladığımız üçün onları bu böyürtkən və alma tortunda istifadə etməyə çalışın. Dondurulmuş giləmeyvə ilə eyni şəkildə işləyəcək, əgər bunu ilin sonunda etmək istəyirsinizsə.

Dondurucudan öz xeyrinizə istifadə edin və meyvə qabınızda bir daha kədərli, küflü alma görməyəcəksiniz. Dondurulmuş meyvələr üçün mükəmməl olmaq üçün bir az düzəlişə ehtiyacınız olan daha çox resept var və ya çox təzə meyvə yemək istəyirsinizsə, daha çox fikir üçün Jamie'nin meyvə reseptlərinə baxın.


Dondurulmuş Meyvə və Tərəvəz və mdash ilə Bişirməyin Ən Sevdiyimiz Yolları Burada Smoothies yoxdur!

Bu maddələrlə qaynatmaqdan və qarışdırmaqdan daha çox şey edə bilərsiniz.

Bəzilərinə görə, dondurulmuş meyvə və tərəvəzlər mülayim, ləzzətsiz və ruhlandırıcı olmaları ilə məşhurdur. Əgər bu sizin əleyhinizədirsə, fikrinizi dəyişdirmək üçün buradan üzr istəyirik. Smoothies üçün dondurulmuş məhsullardan istifadə etməyi sevsək də, canlı rənglərindən və ləzzətindən maksimum istifadə etməyin bir çox başqa yolu var. Üstəlik, dondurulmuş meyvə və tərəvəzlər mövsüm bitdikdə ən sevdiyiniz məhsulla bişirməyə imkan verir. Dedi ki, qida redaktorlarımızın pərəstişkarı olmayan bir donmuş tərəvəz var: brokkoli. Asanlıqla yumşaq olur və təzə brokkoli ləzzətindən məhrumdur.

Çoxlu dostlu səhər yeməyi güveçdən aşağı karbohidratlı bir həftəlik yeməyə qədər, bu reseptlərdə dondurulmuş giləmeyvə, tropik meyvələr, noxud, edamame və ispanaqdan istifadə etmək üçün ilhamlı yollar tapın və qaynama və ya qarışdırmağa ehtiyac yoxdur.


Təzə Meyvə və Tərəvəzləri necə dondurmaq olar

Əlavə məhsulunuz varmı? Sadəcə dondur! Təzə meyvə və tərəvəzlərin daha uzun müddət dondurulması üçün dondurulma qaydası burada.

Hal -hazırda baqqal mağazasında dondurulandan daha çox təzə məhsul tapa bilərsiniz. İnsanların çoxlu dondurulmuş meyvə və tərəvəz almasının səbəbi uzun müddət (aylar və aylar) və təzə həmkarlarına bənzəməmələridir. Ancaq bağçanızdan yalnız təzə bir şey əldə edə bilsəniz və ya bir bəxşiş əldə edə bilsəniz, meyvə və tərəvəzlərin dondurulmasına kömək edəcək çoxlu məsləhətlərimiz var. Əvvəlcədən dondurulmuş bir çiyələk və ya brokoli almaq bir o qədər də asan deyil, ancaq yolda yemək üçün meyvə və tərəvəziniz olanda xoşbəxt olacaqsınız.

Tərəvəzləri dondurmadan əvvəl ağartmaq (qaynar suda tez bişirmək) üçün bir neçə dəqiqə sobanın üzərində dayanmalı olacaqsınız. Bu addım bakteriyaları öldürür və qida parçalayan fermentlərin təsirini dayandırır, vitamin və mineral itkisini yavaşlatır və rəngini parlaq edir. Sonrakı donma tərəvəzləri nisbətən qida baxımından zəngin bir vəziyyətdə kilidləyir.

Məhsullarınızı dondurmadan əvvəl, kəsilmiş meyvə və tərəvəzləri böyük bir çörək qabına qoyun. Beləliklə, ayrı -ayrı parçalar tək və möhkəm bir blok halına gəlmir. Çantadan ehtiyacım olan hər şeyi götürə bilərəm və qalanını yenidən dondurucuya qoya bilərəm. Artıq bütün konteynerdən istifadə etmək öhdəliyi götürmək məcburiyyətində deyiləm. Bir pasta, xırtıldayan və ya asan meyvə smoothie hazırlamaq üçün bir neçə stəkan giləmeyvə, şaftalı və ya digər meyvələri götürürəm.

Baqqaldakı məhsullar bölməsi qaranlıq görünəndə, donmuş tərəvəzlərimi şorba, güveç və ya tez tərəvəz garnitürü halına salıram. Buna görə bazarda böyük bir məhsul buraxmayın və ya təzə meyvə və ya tərəvəz atmayın və onları necə donduracağınızı buradan atın.


Çiyələyi necə dondurmaq olar

Çiyələkləri dondurmağın ən çox yayılmış yolu, onları tamamilə və şəkərsiz olaraq dondurmaqdır (aka quru paket üsulu). Çiyələkləri şəkərlə dondurmağın daha sonra əldə edə biləcəyimiz yolları da var.

Birinci addım: Çiyələkləri yuyun və qurudun

Çiyələkləri dondurmadan əvvəl, süzgəcin içinə qoyaraq yaxşıca yuyun (10 dollar, Amazon) və sapları çıxarmadan əvvəl sərin suyun altında yumaq lazımdır. Sapları yumadan əvvəl çıxararsanız, daha çox su daxil ola bilər və toxumasını və dadını təsir edə bilər (heç kim sulu çiyələyi sevmir!). Giləmeyvə bir təbəqədə və ya#xA0 çörəkçilik vərəqində və#kağız kağız dəsmallarla örtülmüş və ya tiftiksiz bir havlu ilə örtülmüş ($ 16, Walmart) diqqətlə yayılır. Çiyələkləri başqa bir təmiz dəsmal ilə qurudun və/və ya havada qurudun.

Addım 2: Çiyələkləri dondurun

Bütün çiyələkləri quru bir çörək qabına qoyun və bərk olana qədər dondurun (bir neçə saat hiylə etməlisiniz). Bu, çiyələkləri boş saxlayır, daha sonra ölçmə və əriməni asanlaşdırır.

Test Mətbəx İpucu:  Donmadan əvvəl çiyələkləri   ($ 9, Amazon) yeyə bilərsiniz. Çiyələkləri dondurmadan əvvəl dilimləməyi üstün tutursanız, bütün çiyələklər üçün olan yuxarıdakı dondurma addımını atın və növbəti addımda göstərildiyi kimi dondurun.

Addım 3: Saxlama üçün Dondurulmuş Çiyələkləri qablaşdırın

Dondurulmuş çiyələkləri dondurucu torbalara və ya#xA0freezer qablarına   ($ 13, ਊmazon) köçürün. Çantanın və ya qabın üstündə bir az yer buraxın, çünki giləmeyvə genişlənə bilər. Çantaları və ya qabları giləmeyvənin adı, dondurulmuş tarixi və miqdarı ilə etiketləyin.

Test Mətbəx İpucu: Çiyələkləri çantalara və ya qablara qoyduğunuz zaman ölçmə qabı ilə ölçün və hər çantanın və ya konteynerin üzərinə stəkanlarla yazın. Bir resept üçün dondurulmuş çiyələk lazım olanda nə qədər əlinizdə olduğunu biləcəksiniz.

Çiyələk torbalarını düz bir şəkildə dondurucuda saxlayın. Düz bir səth əldə etmək üçün çantaları əvvəlcə bir tepsiyə və ya çörək qabına qoya bilərsiniz. Dondurucuya çantalar və ya qablar əlavə edin ki, dondurulsun və hər birinin ətrafına hava buraxılsın. Meyvələr dondurulduqdan sonra çantaları və ya qabları yığa bilərsiniz.


Dondurulmuş Avokadonu necə əritmək olar

Beləliklə, dondurulmuş avokado parçaları, püresi və ya bütün meyvələriniz var-necə dondurmaq olar? Asandır!

Dondurulmuş avokado parçalarını, dilimlərini və ya püresini necə əritmək olar:

Parçaları dondurucudan çıxarın və otaq temperaturunda 30-60 dəqiqə əridin. Soyuducuya bir gecədə də qoya bilərsiniz.

Məlumat: Avokado parçaları və ya dilimləri dondurula bilsə də, əridildikdən sonra bu formada istifadə etməyi məsləhət görmürəm. Doku dəyişəcək və onları salat kimi bir şey üçün ən ideal hala gətirməyəcək. Doku xoşunuza gəldiyini özünüz görmək üçün cəhd edə bilərsiniz, amma dondurulduqdan sonra püresi halında avokadoya üstünlük verirəm.

Dondurulmuş bütün avokadonu necə əritmək olar:

Qısa müddətdə bütün avokadonu isti su altında yuyun, sonra tezgahda təxminən 1 saat əridin. Daha çox vaxtınız varsa, bütün meyvəni soyuducuda bir gecədə əridə bilərsiniz.

Dondurulmuş guakamolu necə əritmək olar:

Dondurulmuş guakamolu bir gecədə soyuducuda əridin və ya çantanı 30-40 dəqiqə soyuq suya batırın.


Tortlar və tortlar

Dondurulmuş meyvələrin piroglarda istifadəsini müdafiə etməkdə çətinlik çəkirik. Meyvənin qabığa nisbəti meyvənin xeyrinə kəskin şəkildə azalır və tortlar hamısı meyvə ləzzətini vurğulamaqla bağlı olduğu üçün təzə məhsulları istifadə etməmək ayıb olar. Dondurulmuş şaftalı, çiyələk və ya moruqdan pirojnada istifadə etməyəcəyik, çünki onlar asanlıqla əriyir. Yaban mersini pastadan istifadə etmək üçün əldə edə biləcəyimiz yeganə dondurulmuş meyvədir. Bununla birlikdə, mövsümdə yaxşı olan fermerləri və bazar məhsullarını uyğun qiymətə əldə edə bilsək və bütün il boyu istifadə edə bilsək, öz meyvələrimizi dondurduğumuz məlumdur. Bu fermada böyürtkənləri indi dondurun və yanvar ayında giləmeyvə pastası yeyərkən özünüzə təşəkkür edəcəksiniz.


Qara və Ağ Dondurulmuş Şirin

Kiçik cheesecake, qismən Oreo peçenye tortu və bütün ləzzətli, klassik qara və ağ çərəzlərdən ilhamlanan bu gözəl qara və ağ dondurulmuş desert, şirkətə xidmət etməkdən qürur duyacaqsınız. Zövqlə zəngin bir ləzzət və dondurulmuş bir köpüyə bənzər hamar, kremli bir toxuma ilə, ailəniz və dəvət olunan qonaqlar, bu zərif, ən dondurulmuş desertə xidmət edərkən təriflər oxuyacaqlar.


Dondurulmuş meyvə hamuru necə hazırlanır

Dondurulmuş meyvə smoothies hazırlamaq raket elmi deyil. Bir az aşağıda, ən çox sevdiyim dondurulmuş meyvə smoothie reseptlərini tapa bilərsiniz.

Öz smoothie reseptlərinizi yaratmaq istəyirsinizsə, bunu necə edə biləcəyinizi burada tapa bilərsiniz.

Smoothie hazırlayarkən insanların etdiyi beş böyük səhvdən qaçmaq istəyirsinizsə, bu məqaləyə baxın: Smoothies nə qədər davam edir?

1. Bir Maye Baza ilə başlayın

Dondurulmuş meyvə smoothies hazırlayarkən, bir baza ilə başlamaq istəyirik. Smoothies -də hər zaman bir az maye içmək ən yaxşısıdır. Bir xidmət üçün ümumiyyətlə 1 cup – 1 fincan maye lazımdır. Yaxşı seçimlər bunlardır:

  • süzülmüş su
  • hindistan cevizi suyu, ağcaqayın suyu
  • qoz südü (badam südü, kaju südü, makadamiya südü və s.)
  • soya südü, hindistan cevizi südü, çətənə südü, düyü südü və s.
  • süd südü
  • Meyvə şirəsi (alma suyu, portağal suyu, ananas suyu və s.)

Ən aşağı kalorili versiya açıq sudur. Şəkərsiz qoz südü və ya hindistan cevizi suyu da sağlam, az yağlı və aşağı kalorili bir seçim ola bilər.

Çox meyvə suyu əlavə etmək qan şəkərinizin səviyyəsini artıra bilər, buna görə də onu aşmamaq daha yaxşıdır.

Həm də hindistan cevizi südü ilə ehtiyatlı olun (hindistan cevizi suyu ilə eyni deyil), çünki yağ və kalorisi yüksəkdir.

2. Bəzi Dondurulmuş Meyvələr əlavə edin (və təzə meyvələr)

Maye bazanızı seçdikdən sonra, smoothie -yə bəzi meyvələr əlavə etməyin vaxtı gəldi. Smoothiesdə həm dondurulmuş meyvələrdən, həm də təzə meyvələrdən istifadə etməyi məsləhət görürəm.

Çox dondurulmuş maddələr istifadə edirsinizsə, bu, smoothie -ni çox ləng edə bilər.

Heç bir buz və ya dondurulmuş meyvə istifadə etməsəniz, hamarlığınız mümkün qədər yaxşı dadmayacaq.

Hazırladığım hər bir smoothie içərisində dondurulmuş maddələr olacaq.

Buzları tamamilə atlaya bilərsiniz və bunun yerinə bir az dondurulmuş meyvə və ya tərəvəz əlavə edə bilərsiniz.

Bunu eşitdiniz, dondurulmuş tərəvəzlərdən də istifadə edə bilərsiniz. Burada mövzu haqqında yazdığım bir məqalə var: Smoothiesdə Dondurulmuş Tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsinizmi?

Smoothies üçün ən çox sevdiyim dondurulmuş meyvələr:

  • giləmeyvə (çiyələk, yaban mersini, böyürtkən, moruq və s.)
  • manqo
  • ananas
  • şaftalı
  • gilas
  • banan
  • nar
  • üzüm

Supermarketinizdə ya dondurulmuş meyvə torbaları ala bilərsiniz, ya da meyvələri özünüz dondura bilərsiniz.

Smoothies üçün bananları dondurmağı sevirəm. Bananları soyun və doğrayın. Dilimləri bir torbaya qoyun və bir gün əvvəl dondurun. Bunu etmək çox asandır!

3. Qalınlaşdırıcı maddələr əlavə edin

Hamımızın arzuladığı o dadlı, kremli toxumanı əldə etmək üçün bəzi xüsusi maddələr əlavə etməliyik. Ən sevdiyim qalınlaşdırıcı maddələr bunlardır:

  • avokado
  • qatıq (Yunan yoğurtundan istifadə etməyi sevirəm)
  • yulaf ezmesi
  • ipək tofu
  • qoz yağı (badam yağı, fıstıq yağı, kaju yağı və s.)
  • protein tozu

Avokado demək olar ki, hər hansı bir smoothie -də çox dadlıdır. Smoothie -yə gözəl bir qalın toxuması verəcəkdir. Avokado sağlam yağlarla zəngindir və hamurlarınızı daha dadlı edir.

Smoothiesimdə yunan qatığından istifadə etməyi də sevirəm. Yunan yoğurtunun tərkibində normal qatığın zülalının təxminən iki qatını və natriumun yarısından azını ehtiva edir. Bəzi dadlı fikirlər üçün bu Yunan qatıqlı smoothie reseptlərinə baxın.

4. Bəzi Əlavələr əlavə edin

İndi əsaslara yiyələnmisiniz, smoothie -yə daha çox ləzzət əlavə etməyin vaxtıdır. Smoothiesinizi xüsusi etmək üçün bu maddələrlə sınayın:

  • darçın
  • vanil ekstraktı
  • kakao tozu
  • toxum (chia toxumu, kətan toxumu, çətənə toxumu və s.)
  • qoz -fındıq (qoz, fıstıq, fıstıq, fındıq və s.)
  • yarpaqlı göyərti və ya digər tərəvəzlər

Smoothiesinizə toxum və qoz -fındıq əlavə etmək, lif istehlakınızı daha da artırmağa kömək edə bilər. Həm də yaxşı miqdarda ürək sağlamlığı yağları ehtiva edir.

Sağlamlığınızı bir addım irəli aparmaq istəyirsinizsə, smoothiesinizə yarpaqlı göyərti əlavə etməyi düşünün. Kələm, İsveçrə pazı, ispanaq kimi yarpaqlı göyərtilər planetimizdəki ən qida maddəsi sıx qidalardan biridir.

Yaşıl smoothies hazırlamaqda yenisinizsə, yavaş -yavaş başlayın və yuxarıya doğru irəliləyin. Smoothie -yə bir neçə təzə ispanaq yarpağı əlavə etmək yaxşı bir başlanğıcdır!

Vanil ekstraktı, üzvi kakao tozu və darçın təkcə sağlam deyil, həm də smoothiesinizi daha dadlı edə bilər.


Dondurulmuş meyvədən mürəbbə necə hazırlanır: göstərişlər və fəndlər

Ən yaxşısı ilə başlayın. Kavanozlarınıza daxil olan şey, onlardan nə əldə etdiyinizdir, buna görə tapa biləcəyiniz ən yaxşı meyvədən istifadə edin. Meyvənin növündən asılı olaraq, ləzzətin zirvəsində və ya bir az yetişmədikdə dondurmaq istəyəcəksiniz. Yetişmə zirvəsinə çatmaq çiyələk və ya əncir kimi meyvələr üçün çox vacibdir, burada bir tərəfə və ya digərinə istədiyiniz və istəmədiyiniz mürəbbə arasındakı fərqi yaradır. Gavalı, böyürtkən və ya moruq kimi meyvələrlə birlikdə, daha az yetişmiş meyvələrin təmin etdiyi həm əlavə pektin, həm də əlavə pucker üçün mükəmməl yetişmiş və aşağıdakı bir qarışığı sevirəm.

Nəmləndirməyin. Giləmeyvə götürürəm. Təmiz gavalıya diqqətlə baxıram. Çiyələkdən bütün pis hissələri çıxarıram. Ancaq meyvəni dondurmadan əvvəl yuymuram. Hamısı üzvi və ya yuyulmamış yerlərdən götürülmüşdür. Mən özüm seçirəm, ya da edənləri tanıyıram. Mən də bejeezusları qaynadacağam, buna görə də yumağı atmaqdan narahat deyiləm. (Bir kənara, tanıdığım və hörmət etdiyim bəzi peşəkar mürəbbə hazırlayanlar orqanik meyvələrini sıxışdırmadan əvvəl yuymurlar. Mən bunu belə etməyi özüm öyrənmişəm. Beləliklə, peşəkar bir mürəbbə ustası körpüdən tullansaydı, atlayardım Körpü də olar?

Dilimləyin, kəsin və çəkin. Meyvəni dondurmadan əvvəl, sonra istifadə etdiyiniz zaman olmasını istədiyinizi düşündüyünüz ölçüdə kəsin, çünki gavalı yarısını və ya bütöv, böyük çiyələkləri kəsdikdən sonra qarışdırmaq istəmirsiniz. donmuşam. Fərqli tıxaclar üçün fərqli toxumalar istəyirsinizsə, hər birində istədiyiniz ölçüdə olan bir çox torbanı dondurun. Fərqli çəkilərdə çantalar da planlaşdırmaq istəyə bilərsiniz. Bir çox iki və üç kiloluq çantalar hazırladım, amma bir kiloluq çantaların da oynamağı sevdiyimi gördüm.

Flaş əvvəlcə donur. Bu barədə artıq bilirsən, elə deyilmi? Fərdi meyvə parçalarını tepsilərə qoyduqdan və möhkəm olana qədər dondurduğunuz yerdir. Sonra dondurulmuş meyvəni dondurucu torbalara qoyursunuz. Böyürtkəndən hazırlanan bütün kərpic kimi şeylərdən belə çəkinirsiniz. Dondurmağa gəldikdə bəzi meyvələrin xüsusi ehtiyacları olduğunu unutmayın.

Məsələn, ənciri şəkər siropunda dondururam və rəngini və toxumasını saxlayıram. Bu barədə burada öyrənə bilərsiniz. Və digər meyvələrin dondurulması haqqında ətraflı məlumatı burada tapa bilərsiniz. Heç vaxt, məsələn, dondurulmuş şaftalı, nektarin və ya ərik almamışam, çünki buna zəmanət verməyə kifayət etməmişəm. İlk dəfə sınamadan əvvəl bu və ya digər meyvələrin dondurulmasının xüsusiyyətlərini yoxlamaq istərdim.

Havanı çıxarın. Bir samanla çıxarın, dondurucu çantalarınızı ağızdan ağıza verin və ya Qida Qənaətçisi alın - torbaları bağlamadan əvvəl bacardığınız qədər hava çıxarın. Sonra möhürləri iki dəfə yoxlayın.

İndi etiketləyin və ya sonra peşman olun. Dondurucu torbanın xaricində yalnız içindəki meyvəni deyil, dondurduğunuz çəkini və tarixini, harada götürdüyünüz və ya kimə verdiyini xatırlamaq istədiyiniz hər şeyi qeyd edin. Etdiyinizə sevinəcəksiniz. (Etiketləmə oyununda məndən qabaqda olanlar üçün zəhmət olmasa mənə dondurucu çantaları etiketləməyin ən sevdiyiniz üsulunu deyərdinizmi? Mən onlara iti ilə yazıram, amma bu təkrar istifadəni çətinləşdirir. Tualet əşyalarımla çantada gəzirəm. "Blackberries 2010" etiketli)

Sıxılmadan əvvəl planlayın. Dondurucudan yay çəkməyə başlamazdan əvvəl nə etmək istədiyinizi düşünün. Dondurucuya tez girib çıxa biləcəyiniz və ehtiyacınızdan daha çox əritməyəcəyiniz üçün böyük bir şey deyil - bəzi resept qeydləri.

Mmm. . . yumşaq. Bu ən yaxşı hissədir. Demək olar ki, bütün dondurulmuş meyvə mürəbbələrimi meyvələr əriyərkən şəkərlə qarışdıraraq başlayıram. Bunu bu şəkildə etmək, suyu qarışıqlıq içində üzən kədərli, pulplu dəri parçaları ilə sona çatmayacağınız deməkdir. Meyvə əriyərkən, şəkər onu yuvalayır və mayeni udur, buna görə də qalın, parlaq, pektin baxımından zəngin bir qarışıq əldə edirsiniz (müvəffəqiyyətli bir mürəbbə hazırlamaq üçün kifayət qədər pektin verən meyvə qarışığı seçdiyiniz halda). əslində etməmək çətindir) və bişirməyə hazırdır.

Dondurulmuş meyvə mürəbbələrimə toz və ya maye pektin əlavə etmirəm və hələ də bunlarla pis bir təcrübə yaşamamışam. Nə qədər şəkər istifadə edəcəyinizə gəldikdə, bu sizə və meyvənizə bağlıdır. Meyvənin nə qədər pektinin olduğuna (daha az pektin = daha çox şəkər) və nə qədər şirin olduğuna görə meyvənin ağırlığının 60% -75% -ni istifadə edirəm.

Hər halda, dondurucunuzu təmizləyin və bir az mürəbbə hazırlayın. Çünki bahar və rövzə artıq başımızdadır!

Bu əsər ilk dəfə 25 Mart 2012 -ci ildə Cənnətə Otostopla nəşr olunmuş və Shae Irving tərəfindən yazılmışdır.


Bəli, meyvələr satışa çıxanda yığın və dondurun! Məsələn, çiyələk Aldi -də bir funt üçün cəmi .99 dollara satılır. Ehtiyat yığdım.

Ancaq tətil üçün yola düşdük və biz yox olanda pis gedəcəklərini bilirdim.

Beləliklə ... dondurucuya getdilər. Bu qələbə qazanmaqdır. Pul yığıram və ailəm dadlı meyvələrdən ləzzət alır.


Meyvə və tərəvəzlərin qorunması üçün dondurucu reseptlər

Donmağa başlamağa hazırsınız? Təzə meyvə və tərəvəzlərdən ibarət bu üç reseptə baxın.

Çiyələk Portağal Dondurucu Cem

4 fincan əzilmiş çiyələk (təxminən 8 fincan dilimlənmiş çiyələk)

1 xörək qaşığı incə doğranmış portağal qabığı (1 böyük portağaldan qabığı)

1 portağaldan narıncı seqmentlər

1 qutu az şəkər mürəbbəsi paketi (Sure Jell No Sugar Needed kimi)

  1. Böyük bir qarışdırıcı qabda əzilmiş çiyələk, portağal qabığı və şəkəri birləşdirin. Qarışığı 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin, bəzən qarışdırın.
  2. Kiçik və ya orta tencerede 1 stəkan soyuq suda daha az şəkərli mürəbbə tozunu həll edin. Qarışığı bir dəqiqə qaynadək gətirin.
  3. İsti pektin qarışığını giləmeyvə qarışığına qarışdırın və iki dəqiqə güclü şəkildə qarışdırın.
  4. Təmiz dondurucu qablara və ya kavanozlara tökün, qabın üstündə yarım düym buraxın (dondurulduqda mürəbbəsi genişlənir). Konteynerləri örtün və otaq temperaturunda 24 saat və ya mürəbbə bitənə qədər saxlayın. İstifadəyə hazır olana qədər dondurucuda saxlayın.
  5. Cemdən istifadə etmək üçün bankanı və ya qabı soyuducuda bir gecədə əridin. İstifadədən əvvəl mürəbbəni qarışdırın.

Davam etdi

Gəlir: Ən azı 6 ədəd 1 fincan mürəbbə qabı hazırlayır

WebMD Arıqlama Klinikasının üzvləri: Şirədə 1/2 fincan şəkərsiz konservləşdirilmiş meyvə və ya şəkərsiz püresi meyvələr və ya 2 çay qaşığı olaraq qeyd edin. mürəbbə/jele

Qidalanma məlumatları: 1/8 fincan xidmətində: 45 kalori, 0,2 q protein, 12 q karbohidrat, 0,1 q yağ, 0 q doymuş yağ, 0 mq xolesterol, 0,6 q lif, 10 mq natrium. Yağdan kalori miqdarı: 2%.

Davam etdi

1 saatlıq alma pastası alma yağı

14 fincan soyulmuş və özəkli alma dilimləri, təxminən 10 böyük yaşıl alma (3,5 kilo)

3/4 fincan alma suyu (və ya alma suyu)

2 yemək qaşığı alma brendi və ya amaretto kimi likör

2 çay qaşığı alma pastası ədviyyatı

  1. Böyük, ağır dibli yapışmayan tencerede alma dilimlərini, alma sirkəsini, brendi və ya likörü, alma pastası ədviyyatını, şəkəri və limon suyunu birləşdirin. Qarışığı orta yüksək istilik üzərində qızdırmağa başlayın. Tencereyi örtün və alma böyük bir taxta qaşıqla qarışdıraraq alma alma kimi bir tutarlılığa (təxminən 30 dəqiqə) parçalanana qədər bişirin.
  2. Lazım gələrsə, böyük alma parçalarını əzmək üçün kartof püresi və ya böyük bir qaşığın arxasından istifadə edin. Qapağı çıxarın və istiliyi LOW (və ya sobanız qızarsa SIMMER) səviyyəsinə endirin. Alma püresi alma yağına (çox qalın və qaranlıq) çevrilənə qədər təxminən 30 dəqiqə daha qarışdıraraq bişirməyə davam edin.
  3. Tencereyi istidən çıxarın və qarışığı təxminən 15 dəqiqə soyudun. Alma yağını kiçik, təmiz, hava keçirməyən qablara tökün. Soyuducuda bir aya qədər və ya dondurucuda altı aya qədər saxlayacaq. 1 fincan qab istifadə edirsinizsə, təxminən üç-dörd konteyner dolduracaqsınız.

Davam etdi

Gəlir: Təxminən 3 stəkan alma yağı hazırlayır (hər biri 2 yemək qaşığı 24 porsiyon)

WebMD Arıqlama Klinikasının üzvləri: Ağır şərbətdə 1/2 fincan konservləşdirilmiş meyvə və ya dondurulmuş şirinləşdirilmiş meyvə və ya 1 porsiya təzə meyvə kimi qeyd edin

Qidalanma məlumatları: Xidmət başına: 80 kalori, 0,2 q protein, 20 q karbohidrat, 0,2 q yağ, 0 q doymuş yağ, 0 mq xolesterol, 2,2 q lif, 1 mq natrium. Yağdan kalori miqdarı: 2%.

Dondurucunuz üçün Blender Marinara Sousu

3/4 fincan doğranmış sarı və ya şirin soğan

4 fincan doğranmış üzüm yetişmiş təzə pomidor (Roma pomidorundan istifadə edə bilərsiniz)

1 çay qaşığı qurudulmuş fesleğen yarpağı (və ya 1/4 fincan incə doğranmış təzə reyhan)

1 çay qaşığı qurudulmuş oregano yarpağı

2 çay qaşığı doğranmış və ya doğranmış sarımsaq

1 1/2 çay qaşığı şəkər (isteğe bağlı)

Davam etdi

1/4 çay qaşığı duz (və ya daha çox dadmaq üçün)

1/4 çay qaşığı qara bibər (və ya daha çox dadmaq üçün)

Davam etdi

  1. Böyük bir yapışmayan tencereyi zeytun yağı və ya kanola bişirmə spreyi ilə orta istilikdə qızdırın. Soğanı və sarımsağı tencerede qızardın, yüngülcə qəhvəyi olana qədər qarışdırın (təxminən dörd dəqiqə). Tava bir kənara qoyun.
  2. Blender qabında pomidor, fesleğen, oregano, tomat pastası, zeytun yağı, sarımsaq, şəkər, duz və istiotu qısa müddətdə döyərək qarışdırın (hələ də kiçik parçalar olmalıdır). Soğan/sarımsaq qarışığını qarışdırın.
  3. Pomidor sousunu 20-30 dəqiqə sərinləyin, sonra dörddə bir və ya qallon ölçüdə möhürlənə bilən plastik dondurucu torbaya (və ya 1 litrlik plastik dondurucu konteynerə) tökün.
  4. Xidmət verməyə hazır olduqda, mikrodalğalı sobada və ya bir gecədə soyuducuda əridin, sonra orta, yapışmayan bir tencereye qoyun. Açılmadan, ləzzətləri qarışdırmaq üçün kifayət qədər uzun müddət aşağı istilikdə bişirin (təxminən 15 dəqiqə). Makaron və ya digər yeməklərlə xidmət edin.

Gəlir: Təxminən 3 fincan sous və ya 4 porsiya hazırlayır (hər biri 3/4 fincan olarsa)

WebMD Arıqlama Klinikasının üzvləri: Əlavə yağsız 1 stəkan tərəvəz və ya 1 çay qaşığı ilə 1/2 fincan tərəvəz kimi qeyd edin. yağ maksimum + 1/2 fincan tərəvəz yağsız

Davam etdi

Qidalanma məlumatları: Xidmət başına: 97 kalori, 2,5 q protein, 13,5 q karbohidrat, 3,5 q yağ, 0,5 q doymuş yağ, 0 mq xolesterol, 160 mq natrium. Yağdan kalori miqdarı: 33%.

Elaine Magee tərəfindən verilən reseptlər © 2008 Elaine Magee

Elaine Magee, MPH, RD, WebMD üçün "Resept Doktoru" və qidalanma və sağlamlıq haqqında çoxsaylı kitabların müəllifidir. Onun fikir və qənaətləri özünə məxsusdur.

Mənbələr

Carol Ann Burtness, MEd, qida elmləri uzmanı, Minnesota Regional Genişləndirmə Ofisi. Tarrant Figlio, WebMD mesaj lövhəsinin moderatoru.

Minnesota Universiteti Genişləndirmə Xidməti veb saytı: "Fesleğen Dondurucu Cem Dondurma Meyvə və Tərəvəz Hazırlanması."

Corciya Universiteti Kooperativ Genişləndirmə Xidmətinin veb saytı: "Yeməklərin Qorunması: Meyvələrin Dondurulması".



Şərhlər:

  1. Diandre

    Həqiqətən və əvvəllər bu barədə düşünmədiyim kimi

  2. Devan

    Səhvinizi etiraf etdiyinizi görürəm. araşdırmağı təklif edirəm.

  3. Hildehrand

    Fikir yaxşıdır, sizinlə razıyam.

  4. Meztigami

    Üzr istəyirəm ki, müdaxilə etdim ... Mənə də bənzər bir vəziyyət. Biz nəzərdən keçirəcəyik.



Mesaj yazmaq