az.acetonemagazine.org
Yeni reseptlər

Pendir ilə qrizin

Pendir ilə qrizin



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Təxminən 2-3 dəqiqə xəmir, yağ, şərab, un, duz və bibər üçün bir avar ilə mikserlə aşağı sürətlə döyün.

Xəmir homojen hala gəldikdə, qarışdırıcının sürətini bir az da azaldın və pendir əlavə edin, başqa 1-2 dəqiqə qarışdırmağa davam edin.

Hamur sərtləşdikdə və ələ yapışmadıqda mikseri söndürün. Çörək çubuqlarından daha incə formalar hazırlayırıq (diqqətli olun, şişəcəklər) və aralarındakı məsafəni saxlamaqla əvvəllər soba üçün kağız qoyduğumuz bir tepsiyə qoyduq.

İstəyirsinizsə, bir az küncüt səpə bilərsiniz. Gözəl bir rəngə sahib olana qədər əvvəlcədən 180C -ə qədər qızdırılmış sobaya (hər birinin sobasından asılı olaraq) təxminən 30 dəqiqə qoyun.


Kəsmik pendirli uşaqlar üçün reseptlər

Ispanaq şorbası və kəsmik

6-8 ay ərzində

Uşağınız üçün inək pendiri ilə dadlı bir ispanaq şorbası, yalnız təbii maddələrdən və qoruyucu maddələr və boyalar olmadan hazırlanan sağlam bir şorba hazırlaya bilərsiniz.
A resept tez və asan uşaqlar üçün.

Ehtiyacınız var:

  • 5 dəstə ispanaq
  • 1 kartof
  • 1 yerkökü
  • əlavə zeytun yağı
  • 60 qram təzə kəsmik
  • İlk aylarda 3 xörək qaşığı makaron, sonra miqdarını artıra bilərsiniz
  • parmesan yarışı

Belə hazırlayırsınız:

  • Əvvəlcə tərəvəzləri soyuq su axını altında yaxşıca yuyun və yuyun, sonra kiçik parçalara ayırın və su ilə dolu bir qazanda, yüksək odda qaynadın.
  • Tərəvəzlər bişdikdən sonra onları bir neçə dəqiqə soyumağa qoyun. Qaynadıqları miqdardan 250 ml su çıxarın və tərəvəzləri qalan maye ilə birlikdə 3 xörək qaşığı ispanaq və 60 qram kəsmik ilə qarışdırıcıya qoyun. Sonra birlikdə qarışdırın.
  • Qarışığı 3 xörək qaşığı uşaq makaronu ilə bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə bir tencereye qoyun.
  • Körpəyə şorba verərkən, boşqaba bir çay qaşığı sızma zeytun yağı əlavə edin.

BOROMIR

Biskvit

Kakao kremli Divertis biskvitləri, Çeşidli Divertis biskvitləri, Paltiniş biskvitləri, Adi biskvitlər, Şəkər biskvitləri

GINGERBREAD

Sibiu zəncəfil çörəyi, portağal və şokoladlı Sibiu zəncəfil çörəyi, bal ilə zəncəfil çörəyi, mürəbbə ilə zəncəfil çörəyi, kakao ilə şirəli zəncəfil çörəyi

Grissini

Pendir və pomidorlu pizzalı göbələklər, soğanlı çiyələklər, sərin və sarımsaqlı ədviyyatlı giləmeyvə, kətan və kəpək toxumu olan duzlu ətlər, duzlu xiyar, haşhaş toxumu olan çörəklər, zeytun yağı ilə üzümlər


Priskuto və krem ​​pendir ilə qrison

Təkliflər silsiləsinə davam edin sevgi ayı üçün (Sevgililər Günü və # 8217s Günü, Dragobete və tətilə nə demək istəsəniz), cüt -cüt zövq ala biləcəyiniz zərif bir məzə resepti ilə quru qırmızı şərabla (daha da uyğun, elə deyilmi? ehtiras klapanları: P). Qorgonzolanın şübhəsiz dadı Parmesan ətri və prosciutto ləzzəti ilə mükəmməl uyğun gəlir, kremli, tüklü krem ​​isə & # 8220crocanteala & # 8221 grisine ilə ziddiyyət təşkil edir. Hazırlığa gəldikdə, böyük kulinariya bacarıqları tələb etmədiyi üçün bu italyan incəliyini bir oyun olaraq iki yerə hazırlamağı məsləhət görürəm.

Əsasən, pendirləri birləşdirmək, prosciutto dilimlərini nazik bir təbəqə ilə yaymaq və çörək qırıntılarına yuvarlamaq kifayətdir. Adi, elə deyilmi? Buddy Valastro -nun yemək şousunda təqdim etdiyi bu İtalyan yeməyinin müvəffəqiyyətinin sirri maddələrin keyfiyyətindədir, buna görə də bazarlıq axtarmayın. Axı, 20 qonaqlıq bir yemək üçün iştahaaçan hazırlamaq lazım deyil, elə deyilmi? Hələ də bir neçə qonağı olan bufet üçün bu şirniyyat hazırlamaq istəyirsinizsə, əvvəlcədən krem ​​pendir hazırlaya bilərsiniz, ancaq çörək qırıntıları yumşalmaması üçün bir saat əvvəl hazırlanmamalıdır.

Tərkibi (6 porsiyon üçün):
& # 8211 grisine 24 ədəd. (170 q)
& # 8211 jambon 24 dilim (315 g)
& # 8211 gorgonzola 80 q
& # 8211 krem ​​pendir 40 q
& # 8211 kərə yağı 40 q
& # 8211 parmesan yarışı 40 q
& # 8211 yaşıl soğan 10 q
& # 8211 ağ bibər

Bir qabda gorgonzola, krem ​​pendir, yağ (otaq temperaturunda), rəndələnmiş Parmesan pendiri və bir az bibər qoyun. Əvvəlcə aşağı sürətlə, sonra yüksək bir miqdarda bir pasta alınana qədər qarışdırın. İncə doğranmış yaşıl soğanı əlavə edin. Homojenləşdirmək.

Bir dilim prosciutto götürün, təxminən yarım çay qaşığı krem ​​pendir qoyun və bıçaqla bərabər paylayın. Çörək qırıntılarını yuxarıdan təxminən 3 sm -dən başlayaraq yuvarlayın (krem pendir çörək qırıntılarına prosciutto yapışacaq). Çörək qırıntılarını, krem ​​və vetçina bitənə qədər eyni şeyi edin.

Xidmət verməyə hazır olana qədər soyuqda saxlayın. Əlbəttə ki, onlardan dərhal zövq almırsınızsa :).


Şərhlər:

Raclette, Reblochon. Bu qloballaşmanın nə günahı var? Gözlərdə toz! Qardaşlarınız üçün hər kəsin əldə edə biləcəyi əridilmiş pendir dilimlərindən istifadə edin. Təsiri eynidir.

Görünüşünə görə 5 ulduz verdim. Düşünürəm ki, bu pendir növlərini tövsiyə etdi, çünki onlar hazırlıqları sobadan çıxardıqdan sonra şəkillərdə göründüyü kimi görünən bazarda yeganə pendir növləridir. Bir çobanın hazırladığı pendir istifadə edilərsə, nəticə eynidir. Ənənəvi məhsulları inamla istifadə edin. Ancaq orijinal ənənələr, saxta deyil.

MÜKƏMMƏL GÖRÜNÜR, ÇOX ETMƏYƏCƏM! Reseptə görə təşəkkürlər!

Raclette pendirini bazarda yalnız bir dəfə gördüm. Mifologiyanın "qızıl yunu" qədər baha başa gəlir! Yenə də reblochon! Bu reseptləri dərc etməyin mənası nədir? Qoy dünya görsün ki, fransız dilindən necə tərcümə edəcəyimizi bilirik?


Xəmirsiz şirin cheesecake

Şirin pendir tortu xüsusilə sadə və tez hazırlandığı üçün çox məşhurdur. Ancaq etiraf etməliyik ki, çoxumuz onu doldurduğumuz üçün sevirik. Daha az xəmir əldə etmək istəyirsinizsə, onsuz bir versiya olduğunu öyrənin.

Xəmirsiz bu cheesecake, Amerika pendirli keksindən (ölkəmizdə çox populyarlaşdı) fərqlənir ki, onu hazırlamaq üçün bir dəzgah lazım deyil. Bundan əlavə, resept daha yüngüldür, lakin istifadə olunan pendir növü baxımından daha az iddialıdır, əgər cheesecake üçün krem ​​pendirdən istifadə etmək məcburidirsə, bu tort üçün yalnız şirin kəsmik lazımdır.

Tərkibi (8-10 porsiya)

  • 500 q kəsmik
  • 4 yumurta
  • 150 q şəkər tozu
  • 125 qr krem
  • 100 q kərə yağı
  • Çörək pudrası ilə 1/2 paket
  • 1 limondan soyun
  • vanil mahiyyəti
  • bir neçə yemək qaşığı un

Hazırlanma üsulu

Yumurtanın ağını sarısından ayırın və şəkər tozu ilə birləşdirərək ilk köpük üzərinə döyün. Dekorasiya üçün bir az şəkər tozu saxlayın. Sonra sarısını bir -bir əlavə edin.

Kərə yağı əridin və bir az sərinləyin. Sonra digər maddələrin üzərinə tökün. Yaxşı qarışdırın, sonra doğranmış pendir, krem, dadına görə vanil özü, qızardılmış limon qabığı və qabartma tozu əlavə edin.

Qalın krem ​​kimi bir kompozisiya əldə olunana qədər un (2-4 yemək qaşığı) əlavə edin.

Tava bir az kərə yağı ilə yağlayın, üzərinə un qoyun və tərkibini içinə tökün.

Şirin pendir tortunu sobada təxminən 35-40 dəqiqə saxlayın.

Fırından çıxarın və qalan şəkər tozu üzərinə səpin. Sərinləyin, sonra dilimlərə kəsin.


Pendir ilə çörək çubuqlarını necə hazırlamaq olar?

Pendir əsaslı qidalar, xüsusən də barmaq ölçüsündə olanlar üçün göz ardı etmək çətindir. Uşaqlar və gənclər ürəkdən bu yeməkləri sevirlər.

Pendirli qəlyanaltılar qəlyanaltılar kimi mükəmməldir, hazırlanması asandır və uşaqlarınıza bişirməyi öyrətməyin praktiki yoludur.

Lazımi maddələr:

Pendir ilə çörək qırıntıları etmək üçün maddələr hazırlayın. Ehtiyacınız var:

- 1 xörək qaşığı maya (tez quruyur və ya sürətlə böyüyür)

-1/4 fincan zeytun yağı.

Pendir qabının alınması

Pendir doldurmaları üçün lazım olan maddələri də hazırlayın. Bunlar:

- 2 stəkan doğranmış çedar və ya mozzarella pendiri

- 1 fincan təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri

- 2 xörək qaşığı qurudulmuş cəfəri (doğranmış və ya incə doğranmış)

- 2 xörək qaşığı sarımsaq tozu

- 1/4 fincan zeytun yağı.

Hazırlanma üsulu:

Əvvəlcə maya hazırlayın. Mayanı isti suda yaxşı həll edin.

Quru çörək maddələrini bir qaba əlavə edin. Hamısını bərabər qarışdırın. Qarışığa yağ, maya və su əlavə edin. Taxta bir qaşıq istifadə edin və maye maddələr bərabər paylanana qədər yaxşıca qarışdırın.

Xəmir yoğurun 10 dəqiqə və ya artıq əllərdə yapışmayana qədər. Xəmiri yenidən qaba qoyun və bir dəsmal ilə örtün. Qapalı yeməyi quru, isti bir yerə qoyun. Bu, böyümə prosesini daha yaxşı təşviq edəcək. Orada bir -iki saat buraxın.

Xəmiri bir çörək qırıntıları halına salın. Əvvəlcə çörək kağızı qoyaraq soba qabını hazırlayın. Bir yemək fırçası ilə yağ qoyun. Təxminən bir kaşığı xəmir götürün və bir dairəyə yuvarlayın. Sonra çubuq kimi uzun etmək üçün əllərinizə geri çəkin. Alınan çörək qırıntılarını çörək qabına qoyun. Bütün xəmir istifadə olunana qədər bunu təkrar -təkrar edin. Cırcıraqlar bir -birindən bir santimetr məsafədə olmalıdır, çünki onlar sobada olduğu müddətdə uzanırlar.

Fırını təxminən 10 dəqiqə 300 dərəcəyə qədər qızdırın. Gözləyərkən xəmiri zeytun yağı ilə yağlayın. Parmesan, mozzarella, oregano və sarımsaq tozu səpin. Hamuru əvvəlcədən qızdırdıqdan sonra sobaya qoyun. Çörək qırıntılarını 6-8 dəqiqə və ya qəhvəyi olana qədər saxlayın.

Xidmət vermədən əvvəl soyumağa icazə verin. Gözləyərkən bir sous hazırlaya bilərsiniz, məsələn Marinara. Kremli sous da əla olardı.

Çubuq düzəltmək əvəzinə, bu formalar çox həcmli olmadığı müddətcə xəmiri müxtəlif formalarda da düzəldə bilərsiniz. Digərləri xəmiri yuvarlayaraq parçalara ayırıb bu şəkildə bişirəcəklər. Onları bu şəkildə hazırlasanız əyləncəli olar, çünki çörək bişdikdən sonra çubuqları bir -birindən ayıra bilərsiniz. Bibəriyə və fesleğen yarpaqları kimi fərqli qablar sınayın.


Şirin pendir və kişmiş pastası (video resepti)

İş səthini unla, eləcə də soba qabının ölçüsündə iki nazik təbəqə yaydığımız yayma ilə yaxşıca tozlayın.

Çəngəl istifadə edərək, kənarlarını bükün və üstünə vərəq qoyun ki, bişərkən şişməsin.

Tepsi əvvəlcədən isidilmiş sobada 30 dəqiqə aşağı istilikdə gedir.


Haşhaş toxumu, göyərti və çedar pendiri ilə qrizin

Kim çörək bişirməyi sevmir? Xüsusilə diş püskürmələrində çox köməkçi olduqları üçün, balacalarımız ağlasığmaz bir ağrı keçir və diş ətləri ilə hər hansı bir şeyi gəmirirlər. Uffff, balaca uşaq olmaq heç də asan deyil & # 8230

maddələr:

  • 350 qr 650 növ un
  • 100 qr soyuq kərə yağı parçalara ayırın
  • 100 qram çedar pendiri
  • 125 ml soyuq su
  • 1/2 fincan BIO qabartma tozu
  • 2 lgite mac
  • 2 lgite za & # 8217atar (və ya dadmaq üçün İtalyan otlarının qarışığı, Provence)

Necə davam etdim:

  • İlk dəfə unu qabartma tozu, otlar, qızardılmış çedar və toxumlarla qarışdırdım
  • Kərə yağı və ya rəndələnmiş parçalar və su əlavə edib yumşaq, yapışmayan, forması asan bir xəmir yoğurdum
  • Hamur parçalarını qırdım və bir az unlu tezgahın üstünə yuvarlandım, təxminən 20-22 çörək qırıntıları aldım
  • Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə, 30-32 və # 8242 bir qədər qızarana qədər bişirdim.

* za & # 8217atar -ı oregano, kəklikotu, marjoram və ya istədiyiniz ədviyyat qarışığı ilə əvəz edə bilərsiniz.

* Çox gevrek olmasını istəyirsinizsə, pişirmə müddətini 2-3 və # 8242 artıra bilərsiniz


Video: Tez və Asan üsulla Pendirin hazırlanması. Mayasız super ləzzətli PENDİR